Neutralalkohol 69,9%vol. (extra fein filtriert)

1er Geschenkverpackung Seitenband – Für 0,7-Liter-Flaschen der Schlitzer Destillerie Unsere 1er Geschenkverpackung Seitenband verwandelt jede 0,7-Liter-Flasche aus unserem Sortiment in ein stilvolles Präsent. Die Verpackung ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, bietet optimalen Schutz für die Flasche und überzeugt mit einem schlichten, eleganten Design, das den Fokus auf das Geschenk im Inneren legt. Das markante Seitenband verleiht dem Präsent seinen besonderen Charakter – dezent genug, um die Flasche für sich sprechen zu lassen, und ansprechend genug, um beim Beschenkten Eindruck zu machen. Passend für alle unsere 0,7-Liter-Flaschen Die Geschenkverpackung ist für alle Seitenbandflaschen mit 0,7 Liter Inhalt aus unserem Sortiment geeignet – ob Kräuterliköre wie den Bruder Franz oder das Wachtfeuer, Fruchtliköre, unseren Schlitzer Doppelkorn oder den Herrschaftlichen Feinbitter. Einfach die gewünschte Flasche und die Geschenkverpackung in den Warenkorb legen – wir verpacken Ihre Flasche sorgfältig, bevor sie auf den Versandweg geht. Für jeden Anlass das richtige Geschenk Ob Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten, Vatertag oder einfach als stilvolles Dankeschön – mit der Geschenkverpackung Seitenband wird aus einer Flasche Schlitzer Destillerie ein durchdachtes Präsent, das Wertschätzung zeigt. Die Verpackung ist eine einfache und wirkungsvolle Möglichkeit, den Geschenkcharakter zu erhöhen, ohne eine separate Geschenkbox kaufen zu müssen. Wer ein komplettes Geschenkset sucht, findet in unserem Geschenke & Sets-Bereich weitere Optionen – von Tasting-Sets über Geschenkboxen bis hin zu fertig zusammengestellten Spirituosen-Sets.

Entdecken Sie den Aha Excelsior: Ein Kräuterlikör-Meisterwerk Seit 1843 begeistert unser Aha Excelsior Kräuterliqueur 38 % vol. durch die angenehme Vielfalt seiner Aromen. Diese exklusive Spirituose verbindet wohlige Wärme mit feinem Geschmack und einem behaglichen „Bauchgefühl“. Der Aha Excelsior zählt zu den besten Kräuterlikören Deutschlands und wird mittlerweile in der fünften Generation der Familie Aha bis heute in Handarbeit hergestellt. Erlesene Zutaten Der Aha Excelsior Kräuterliqueur zeichnet sich durch eine sorgfältig abgestimmte Vielfalt wertvoller Kräuter, Gewürze und Beeren aus aller Welt aus. Liebstöckel, Angelikawurzel, Ingwer, Sternanis, Safran und über 30 weitere heimische und exotische Zutaten sind in unserem Aha Excelsior köstlich vereint. Heimische Wildkräuter und Wildfrüchte aus dem Biosphärenreservat Rhön wie Arnika, Melisse, Minze, Rosmarin, Salbei, Wermut, Wacholder, Schlehe und Kornellkirsche treffen auf erlesene Premium-Gewürze aus Fernost wie Zimt, Muskat, Kardamom und Anis. Eine Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert Die Rezeptur des Aha Excelsior Kräuterlikörs, ein jahrhundertealtes Familiengeheimnis, erinnert an einen Zaubertrank. Bis heute unverändert, basiert sie auf einer Tinktur aus 40 Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt, die dem Kultgetränk seine kräftige, aromatische Note verleiht. Mit seinen Nuancen von Kirsche, Heidelbeere und Zimt lässt sich „der Aha“ hervorragend „On the Rocks“ oder als würzige Zutat in Mixgetränken genießen.

Entdecken Sie den Aha Excelsior: Ein Kräuterlikör-Meisterwerk Seit 1843 begeistert unser Aha Excelsior Kräuterliqueur 38 % vol. durch die angenehme Vielfalt seiner Aromen. Diese exklusive Spirituose verbindet wohlige Wärme mit feinem Geschmack und einem behaglichen „Bauchgefühl“. Der Aha Excelsior zählt zu den besten Kräuterlikören Deutschlands und wird mittlerweile in der fünften Generation der Familie Aha bis heute in Handarbeit hergestellt. Erlesene Zutaten Der Aha Excelsior Kräuterliqueur zeichnet sich durch eine sorgfältig abgestimmte Vielfalt wertvoller Kräuter, Gewürze und Beeren aus aller Welt aus. Liebstöckel, Angelikawurzel, Ingwer, Sternanis, Safran und über 30 weitere heimische und exotische Zutaten sind in unserem Aha Excelsior köstlich vereint. Heimische Wildkräuter und Wildfrüchte aus dem Biosphärenreservat Rhön wie Arnika, Melisse, Minze, Rosmarin, Salbei, Wermut, Wacholder, Schlehe und Kornellkirsche treffen auf erlesene Premium-Gewürze aus Fernost wie Zimt, Muskat, Kardamom und Anis. Eine Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert Die Rezeptur des Aha Excelsior Kräuterlikörs, ein jahrhundertealtes Familiengeheimnis, erinnert an einen Zaubertrank. Bis heute unverändert, basiert sie auf einer Tinktur aus 40 Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt, die dem Kultgetränk seine kräftige, aromatische Note verleiht. Mit seinen Nuancen von Kirsche, Heidelbeere und Zimt lässt sich „der Aha“ hervorragend „On the Rocks“ oder als würzige Zutat in Mixgetränken genießen.

Entdecken Sie den Aha Excelsior: Ein Kräuterlikör-Meisterwerk Seit 1843 begeistert unser Aha Excelsior Kräuterliqueur 38 % vol. durch die angenehme Vielfalt seiner Aromen. Diese exklusive Spirituose verbindet wohlige Wärme mit feinem Geschmack und einem behaglichen „Bauchgefühl“. Der Aha Excelsior zählt zu den besten Kräuterlikören Deutschlands und wird mittlerweile in der fünften Generation der Familie Aha bis heute in Handarbeit hergestellt. Erlesene Zutaten Der Aha Excelsior Kräuterliqueur zeichnet sich durch eine sorgfältig abgestimmte Vielfalt wertvoller Kräuter, Gewürze und Beeren aus aller Welt aus. Liebstöckel, Angelikawurzel, Ingwer, Sternanis, Safran und über 30 weitere heimische und exotische Zutaten sind in unserem Aha Excelsior köstlich vereint. Heimische Wildkräuter und Wildfrüchte aus dem Biosphärenreservat Rhön wie Arnika, Melisse, Minze, Rosmarin, Salbei, Wermut, Wacholder, Schlehe und Kornellkirsche treffen auf erlesene Premium-Gewürze aus Fernost wie Zimt, Muskat, Kardamom und Anis. Eine Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert Die Rezeptur des Aha Excelsior Kräuterlikörs, ein jahrhundertealtes Familiengeheimnis, erinnert an einen Zaubertrank. Bis heute unverändert, basiert sie auf einer Tinktur aus 40 Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt, die dem Kultgetränk seine kräftige, aromatische Note verleiht. Mit seinen Nuancen von Kirsche, Heidelbeere und Zimt lässt sich „der Aha“ hervorragend „On the Rocks“ oder als würzige Zutat in Mixgetränken genießen.

Alter Aprikosen Brand 40 % Vol. – Handverlesene Aprikosen, gereift im Akazienholzfass Unser Alter Aprikosen Brand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Aprikosen, der seine besondere Tiefe und Eleganz der Reifung im Akazienholzfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das intensive, sonnige Fruchtaroma der Aprikose mit den sanften, honigartigen Holznoten, die nur das Akazienholz mitbringt – ein Zusammenspiel, das sich von der klassischen Eichenfassreifung deutlich unterscheidet und dem Brand einen eigenständigen, unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Aprikose in ihrer ganzen aromatischen Fülle zeigt – fruchtig, warm und von einer samtigen Weichheit, die zum langsamen Genießen einlädt. So schmeckt unser Alter Aprikosen Brand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet sonnengereifter Aprikosen – saftig, süß und mit einer feinen Nuance von Trockenfrüchten, die an reife Marillen in der Sommersonne erinnert. Dahinter schwingt eine zarte Honignote mit, die das Akazienholzfass beisteuert, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und weich: Die Aprikose steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, mit einer seidigen Textur und einer dezenten Steinobstnote, die an Mandel und Marzipan denken lässt. Das Akazienholz ergänzt mit warmen, leicht vanilligen Untertönen und einer feinen, fast blumigen Süße, die dem Brand eine elegante Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – die Aprikose klingt sanft nach, getragen von der samtigen Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Akazienholzfass – Was diesen Brand von Eichenfass-Bränden unterscheidet Für unseren Alten Aprikosen Brand haben wir bewusst das Akazienholzfass als Reifegefäß gewählt – und das aus gutem Grund. Akazienholz unterscheidet sich in seinen aromatischen Eigenschaften deutlich von der klassischen Eiche: Es ist feiner, weicher und bringt eine natürliche, honigartige Süße mit, die sich harmonisch mit fruchtigen Destillaten verbindet. Wo Eichenfässer kräftige Tannine, Vanillin und würzige Holznoten abgeben, wirkt das Akazienholz zurückhaltender und eleganter – es begleitet die Frucht, statt sie zu dominieren. Genau diese Eigenschaft macht das Akazienholzfass zum idealen Partner für die Aprikose: Die natürliche Süße und Fruchtigkeit des Destillats wird durch die sanften Holznuancen veredelt, nicht verändert. Das Ergebnis ist ein Brand, der seine Fruchtherkunft klar erkennen lässt und gleichzeitig die Tiefe und Komplexität einer Fasslagerung mitbringt. Handverlesene Aprikosen – Die Grundlage unseres Edelobstbrands Die Qualität eines Obstbrands steht und fällt mit der Frucht, die in die Maische kommt. Für unseren Alten Aprikosen Brand verwenden wir ausschließlich handverlesene Aprikosen, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Nur vollreife Früchte bringen die aromatische Intensität mit, die sich in einem Edelobstbrand widerspiegeln soll: den Duft warmer Sommertage, die natürliche Süße des Fruchtfleischs und die feine Steinobstnote, die den Charakter der Aprikose ausmacht. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Aprikosen schonend eingemaischt und vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt mit der Präzision, die ein so aromatisches Steinobst erfordert – der Vorlauf wird sauber abgetrennt, der Herzschnitt exakt gesetzt, damit nur die reinsten und fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Servierempfehlung – So genießt man Aprikosenbrand Unser Alter Aprikosen Brand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die fruchtigen und honigartigen Noten vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Aprikosenfrucht und Akazienholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem sommerlichen Menü, zu gereiftem Weichkäse, Marzipan oder Honiggebäck ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Aprikosen Brand richtet sich an Genießer, die Obstbrände als ernsthafte Genussspirituosen schätzen und die Aprikose in ihrer edelsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Bereicherung jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Mirabellenbrand als feine Verwandte der Pflaumenfamilie sowie unsere Milde Marille als sanften Einstieg in die Welt der Aprikosenspirituosen.

Alter Bierbrand 43 % Vol. – Destilliert aus Craftbier, gereift im Tequilafass Unser Alter Bierbrand ist eine Spirituose, die es in dieser Form selten gibt: ein Destillat aus hochwertigem Craftbier, gereift in einem ehemaligen Tequilafass. Mit 43 % Vol. Alkohol verbindet er die malzigen, hopfigen Aromen eines Bierdestillats mit den würzigen, leicht exotischen Noten, die nur ein Tequila-Holzfass mitbringen kann. Das Ergebnis ist eine Spirituose zwischen den Welten – nicht Bier, nicht Tequila, nicht Whisky, sondern etwas Eigenständiges, das die Grenzen klassischer Spirituosenkategorien bewusst überschreitet. Eine Rarität aus unserer Destillerie für Genießer, die das Ungewöhnliche suchen. So schmeckt unser Alter Bierbrand In der Nase zeigt sich ein Zusammenspiel, das überrascht: malzige Wärme und dezente Hopfennoten – die DNA des Bieres – treffen auf eine würzige Tiefe, die unmissverständlich vom Tequilafass stammt. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Geschmacksbild: Die fruchtigen, malzigen Aromen des Bierdestillats bilden das Fundament – rund, warm und mit einer Getreidigkeit, die an jungen Whisky erinnert. Das Tequilafass ergänzt eine würzige, leicht erdige Note mit einem Hauch von Agave und getrockneten Kräutern, die dem Brand eine exotische Dimension verleiht. Der Abgang ist lang, warm und aromatisch vielfältig – Malz und Tequila-Würze klingen gemeinsam nach und erzeugen ein Finish, das zum Nachdenken und zum nächsten Schluck einlädt. Ein Brand, der bei jedem Probieren neue Facetten zeigt. Vom Bier zum Brand – Wie ein Bierdestillat entsteht Die Herstellung eines Bierbrands beginnt dort, wo Bierbrauen aufhört. Statt das gebraute Bier als Getränk abzufüllen, wird es destilliert – der Alkohol und die Aromen des Bieres werden durch Erhitzen in der Brennblase verdampft, aufgefangen und als klares Destillat gewonnen. Was dabei entsteht, ist ein Brand, der die aromatische Essenz des Bieres in konzentrierter Form trägt: Malz, Hopfen, Hefe und die Getreidebasis – alles, was ein gutes Bier ausmacht, findet sich im Bierdestillat wieder, nur in einer intensiveren, alkoholstärkeren Form. Die Qualität des Ausgangsbieres ist dabei entscheidend: Wir verwenden hochwertiges Craftbier als Grundlage, dessen aromatisches Profil sich beim Brennen in ein vielschichtiges Destillat überträgt. Tequilafass – Was die mexikanische Holznote mit dem Bierbrand macht Nach der Destillation ruht unser Bierbrand in einem ehemaligen Tequilafass. Tequilafässer – typischerweise aus amerikanischer Weißeiche – haben zuvor Tequila beherbergt und dabei dessen charakteristische Aromen aufgenommen: Agavenoten, eine leichte Süße, würzige und erdige Nuancen. Wenn unser Bierdestillat in dieses Fass einzieht, beginnt ein Austausch: Das Holz gibt die im Fass verbliebenen Tequila-Aromen an den Brand ab und verleiht ihm gleichzeitig die klassischen Fassnoten – dezente Vanille, warme Holzwürze und eine leichte Karamellsüße. Die Kombination aus malzigem Bierdestillat und Tequilafass-Aromatik ist ungewöhnlich und reizvoll: Zwei Spirituosentraditionen – die deutsche Braukultur und die mexikanische Destillationskunst – treffen sich in einem Fass und erzeugen ein Geschmacksprofil, das es so in keiner anderen Spirituose gibt. Servierempfehlung – So genießt man Bierbrand Unser Alter Bierbrand entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur, idealerweise bei 20 bis 22 °C. In einem Tumbler oder Nosingglas serviert, kommen die malzigen und würzigen Noten am klarsten zur Geltung. Pur ist er am eindrucksvollsten – die Komplexität dieses Brands verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem kräftigen Essen ist er eine außergewöhnliche Wahl, die Gesprächsstoff liefert. Für kreative Bartender bietet er eine spannende Basis für unkonventionelle Cocktails: Überall dort, wo sonst Whisky oder Tequila zum Einsatz kommen, bringt der Bierbrand eine neue Geschmacksebene ein. Für Entdecker, Kenner und als Geschenk Der Alte Bierbrand richtet sich an Spirituosenliebhaber, die über den Tellerrand schauen – an Whisky-Kenner, die Neues ausprobieren wollen, an Bierfreunde, die ihr Lieblingsgetränk in einer neuen Form erleben möchten, und an Tequila-Fans, die gespannt sind, was ein deutsches Fass-Finish mit mexikanischen Aromen macht. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein Gesprächsstarter und ein geschmackvolles Geschenk für alle, die glauben, schon alles probiert zu haben. Wer weitere ungewöhnliche Destillate aus unserer Brennerei entdecken möchte, findet im Anno 812 eine Whisky-Korn-Portwein-Kreation und in unserem Freistil Edelkorn einen Kornbrand, der in vier verschiedenen Fasstypen gereift ist.

Alter Bio Apfelbrand 40 % Vol. – Streuobstäpfel aus Rhön und Vogelsberg, gereift im Eichenfass Unser Alter Bio Apfelbrand ist ein Edelobstbrand aus vollreifen Bio-Äpfeln von Streuobstwiesen der Rhön und des Vogelsbergs, der seine Tiefe und Fülle einer mehrjährigen Reifung im Eichenfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das fruchtige, vielschichtige Aroma heimischer Äpfel mit den warmen Holznoten, die nur eine lange Eichenfasslagerung mitbringt. Das Ergebnis ist ein Bio-Obstbrand, der den oft unterschätzten Apfel als ernsthafte Brennfrucht zeigt – komplex, ausgewogen und mit einem langen, weichen Abgang, der die Verbindung von Frucht und Holz in jedem Schluck erlebbar macht. Bio-zertifiziert, regional verwurzelt und handwerklich destilliert – dieser Apfelbrand steht für das, was unsere Destillerie seit 1585 antreibt: aus den besten Früchten der Region das Beste herauszuholen. So schmeckt unser Alter Bio Apfelbrand In der Nase zeigt sich ein einladendes Bouquet reifer Äpfel – fruchtig-süß, mit einer feinen Säure und einem Hauch von Apfelkompott, der an Herbsttage auf dem Land erinnert. Dahinter schwingen dezente Holznoten mit: warme Vanille und eine zarte Würze, die die Eichenfassreifung verraten. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil: Die Apfelfrucht bildet das Fundament – saftig, mit einer natürlichen Süße und jener typischen Frische, die nur Streuobstäpfel in dieser Intensität mitbringen. Das Eichenholz ergänzt mit weichen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Tanninstruktur, die dem Brand Körper und Länge gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – der Apfel klingt sanft nach, getragen von der samtigen Weichheit der Fasslagerung. Unsere Kunden beschreiben ihn als aromatisch, mit vielen Nuancen, wobei die Fassreife deutlich, aber nicht dominant durchschmeckt. Bio-Äpfel von Streuobstwiesen – Unsere Rohstoffphilosophie Die Äpfel für unseren Alten Bio Apfelbrand stammen ausschließlich von Streuobstwiesen aus der Rhön und dem Vogelsberg – zwei der bedeutendsten Streuobstregionen Hessens. Streuobstwiesen sind keine intensiv bewirtschafteten Plantagen, sondern naturnahe Kulturlandschaften mit alten, hochstämmigen Obstbäumen, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne Kunstdünger auskommen. Die Äpfel, die auf diesen Wiesen wachsen, sind kleinwüchsiger und oft weniger gleichmäßig als Plantagenobst – aber aromatisch deutlich intensiver. Genau diese Aromenkonzentration macht Streuobstäpfel zur idealen Brennfrucht: Im Destillat entfalten sie eine Tiefe und Vielschichtigkeit, die mit Supermarktäpfeln nicht erreichbar ist. Alle verwendeten Äpfel sind bio-zertifiziert – ein Standard, den wir nicht nur der Umwelt zuliebe einhalten, sondern weil ökologischer Anbau Früchte hervorbringt, die ihr volles Aromapotenzial entfalten können. Eichenfassreifung – Was den Alten Bio Apfelbrand vom klaren Apfelbrand unterscheidet Nach der Destillation ruht unser Bio Apfelbrand mehrere Jahre in großen Eichenfässern. Die Fasslagerung bewirkt weit mehr als die goldene Färbung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die das fruchtige Apfelaroma ergänzen und abrunden. Gleichzeitig sorgt die langsame Reifung dafür, dass sich die Alkoholschärfe zurückzieht und einer samtigen Geschmeidigkeit Platz macht. Im Vergleich zu einem klaren, ungereiften Apfelbrand ist der eichenfassgelagerte Brand runder, weicher und komplexer – die Frucht ist noch da, aber sie hat Tiefe gewonnen und sich mit den Holzaromen zu einem harmonischen Ganzen verbunden. Dieser Brand hat sich über die Jahre in der Lagerung weiterentwickelt – was sich in seiner zunehmenden Weichheit bei gleichbleibendem Apfelcharakter zeigt. Servierempfehlung – So genießt man Bio Apfelbrand Unser Alter Bio Apfelbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die fruchtigen und holzigen Noten optimal. Pur ist er am eindrucksvollsten – als Digestif nach einem herbstlichen Menü, zu Apfelkuchen, gereiftem Bergkäse oder Nüssen bildet er einen hervorragenden Abschluss. Ein kurzes Schwenken vor dem ersten Schluck öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Apfel und Eichenholz noch deutlicher hervortreten. Bio, regional und als Geschenk Der Alte Bio Apfelbrand richtet sich an Genießer, die Wert auf Herkunft, Qualität und ökologische Verantwortung legen. Er zeigt, dass der Apfel – die häufigste und oft unterschätzte Brennfrucht – in einem Edelobstbrand genauso komplex und tiefgründig sein kann wie Williams-Birne oder Zwetschge. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Obstbrand-Liebhaber und als Highlight in jeder Spirituosensammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Edelobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass sowie den Alten Mirabellenbrand als feine Steinobst-Variante.

Alter Hagebutten Brand 40 % Vol. – Gereift im Gin-Fass, destilliert aus leuchtend roten Hagebutten Unser Alter Hagebutten Brand ist ein Edelobstbrand, der zwei Welten zusammenbringt, die auf den ersten Blick wenig gemeinsam haben: die wilde, herbsüße Fruchtigkeit der Hagebutte und die botanische Würze eines Gin-Fasses. Mit 40 % Vol. Alkohol entsteht eine Spirituose von bemerkenswerter Eigenständigkeit – das intensive Hagebuttenaroma verbindet sich mit den im Fass verbliebenen Gin-Botanicals zu einem Geschmacksprofil, das fruchtig, würzig und kräuterig zugleich ist. Hagebuttenbrand ist in der Welt der Obstbrände eine absolute Seltenheit; die Reifung im Gin-Fass macht dieses Destillat zu einem Unikat in unserem Sortiment. Ein Edelobstbrand für Entdecker, die abseits der bekannten Obstsorten nach neuen Geschmackserlebnissen suchen. So schmeckt unser Alter Hagebutten Brand In der Nase zeigt sich zunächst die Hagebutte in ihrer ganzen Intensität: eine fruchtig-herbe Note, die an Hagebuttenmark und wilden Rosenduft erinnert – warm, leicht säuerlich und mit einer unverkennbaren Tiefe, die nur diese Wildfrucht mitbringt. Dahinter schwingt eine dezente botanische Würze mit, die vom Gin-Fass stammt: ein Hauch von Wacholder, Koriander und Kräutern, der die Frucht ergänzt, ohne sie zu überdecken. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmacksbild: Die Hagebutte bildet das Fundament – fruchtig, mit einer herben Süße und einer leichten Säure, die dem Brand Lebendigkeit verleiht. Das Gin-Fass ergänzt eine aromatische Komplexität, die an Kräutergarten und Waldspaziergang denken lässt – Wacholderwürze, ein Hauch floraler Frische und eine erdige Tiefe. Der Abgang ist lang, warm und von einer anhaltenden Hagebutten-Kräuter-Note geprägt, die zum Nachdenken und zum nächsten Schluck einlädt. Kunden beschreiben den Geschmack als herb, aber mild – nicht spritig, sondern rund und ausgewogen. Die Hagebutte – Eine Wildfrucht, die kaum einer destilliert Hagebutten sind die Früchte der Wildrose und gehören zu den aromatischsten Wildfrüchten, die in unseren Breiten wachsen. Sie reifen im Spätherbst an Waldrändern, Hecken und Feldwegen und leuchten in kräftigem Rot zwischen dem ersten Frost. Für die Destillation sind Hagebutten eine Herausforderung: Ihre Ernte ist arbeitsintensiv, die verfügbaren Mengen sind begrenzt, und die Verarbeitung erfordert besondere Sorgfalt. Genau das macht Hagebuttenbrand zu einer der seltensten Obstbrand-Kategorien überhaupt. Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Hagebutten, die aufgrund ihres besonderen Aromas und ihrer intensiven Fruchtigkeit überzeugen. Die Destillation erfolgt mit Präzision, um den unverwechselbaren Charakter der Hagebutte im Destillat zu bewahren – die fruchtig-herbe Süße, die leichte Säure und die tiefe, fast an Hagebuttentee erinnernde Wärme. Gin-Fass-Reifung – Wie Botanicals und Frucht zusammenfinden Nach der Destillation ruht unser Hagebuttenbrand in einem ehemaligen Gin-Fass. Dieses Fass hat zuvor unseren Burgen Bio Dry Gin beherbergt und dabei die Aromen seiner Botanicals aufgenommen: Wacholder, Koriander, Zitrusschalen und Kräuter – ein komplexes Aromenprofil, das im Holz konserviert wurde. Wenn das Hagebuttendestillat in dieses Fass einzieht, beginnt ein faszinierender Austausch: Die im Holz verbliebenen Gin-Botanicals geben ihre Aromen an den Brand ab und erzeugen eine würzige, kräuterige Dimension, die das Hagebuttenaroma auf überraschende Weise ergänzt. Die Kombination funktioniert, weil Hagebutte und Gin-Botanicals eine natürliche Verwandtschaft teilen: Beide stammen aus der Welt der Wildpflanzen, Kräuter und Beeren. Das Gin-Fass wirkt nicht als Fremdkörper, sondern als natürliche Erweiterung des Hagebuttencharakters – als hätte die Wildfrucht in der Fassreifung ihre botanischen Verwandten wiedergefunden. Servierempfehlung – So genießt man Hagebuttenbrand Unser Alter Hagebutten Brand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas kommen die fruchtigen und botanischen Noten am klarsten zur Geltung. Pur ist er am eindrucksvollsten – die Verbindung von Hagebutte und Gin-Botanicals verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem herbstlichen Menü, zu Wildgerichten, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade ist er eine außergewöhnliche Wahl. Für kreative Genießer bietet er auch eine spannende Basis für unkonventionelle Cocktails – überall dort, wo Frucht und Kräuter zusammentreffen sollen. Für Entdecker, Sammler und als Geschenk Der Alte Hagebutten Brand richtet sich an Spirituosenliebhaber, die das Ungewöhnliche suchen – an Obstbrand-Kenner, die jenseits von Williams und Zwetschge neue Früchte entdecken wollen, und an Gin-Fans, die neugierig sind, was ein Gin-Fass-Finish mit einer Wildfrucht macht. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein Gesprächsstarter und ein geschmackvolles Geschenk für alle, die glauben, schon alles probiert zu haben. Wer weitere ungewöhnliche Fass-Finishings aus unserer Destillerie entdecken möchte, findet im Alten Bierbrand ein Craftbier-Destillat im Tequilafass und im Alten Aprikosen Brand eine Steinobst-Rarität im Akazienholzfass.

Alter Haselnuss Geist 43 % Vol. – Im Tonkrug gereift, aus frisch gerösteten Haselnüssen destilliert Unser Alter Haselnuss Geist ist ein Edelgeist aus sorgfältig gerösteten Haselnüssen, der nach der Destillation im traditionellen Tonkrug gereift ist. Mit 43 % Vol. Alkohol verbindet er das intensive, warme Aroma frisch gerösteter Nüsse mit der Geschmeidigkeit und Tiefe, die nur eine lange Reifezeit erzeugen kann. Im Unterschied zu einem Haselnusslikör oder einer milden Haselnuss-Spirituose ist der Alte Haselnuss Geist ein reines Destillat ohne Zucker, ohne Süßung und ohne Zusätze – die Haselnuss in ihrer konzentriertesten, ehrlichsten Form. Ein Edelgeist für Kenner, die das volle Nussaroma pur und unverfälscht erleben wollen. So schmeckt unser Alter Haselnuss Geist Schon beim Öffnen der Flasche empfängt ein bezauberndes Bouquet von frisch gerösteten Haselnüssen – warm, einladend und sofort erkennbar. Die subtilen Röstnoten vermischen sich harmonisch mit dem vorherrschenden nussigen Duft, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Haselnussaroma von bemerkenswerter Tiefe: reich, cremig und mit der Wärme, die nur die Röstung in die Nuss bringt. Der Geschmack erinnert an Haselnusscreme – voll, samtig und anhaltend am Gaumen. Die Tonkrugreifung hat dem Destillat eine zusätzliche Geschmeidigkeit verliehen, die die Nussaromen abrundet und den Alkohol nahtlos in das Gesamtbild integriert. Der Abgang ist lang, warm und von einer anhaltenden Haselnussnote geprägt. Im Vergleich zu unserer Milden Haselnuss (35 % Vol.), die Haselnussaroma mit einer Kakaonote und milder Süße verbindet, ist der Alte Haselnuss Geist trockener, konzentrierter und kompromissloser – hier steht die Nuss allein im Rampenlicht, ohne Süße oder ergänzende Aromen. Von der Röstung zum Geist – So stellen wir den Alten Haselnuss Geist her Die Herstellung eines Haselnussgeists unterscheidet sich grundlegend von der eines Obstbrands. Haselnüsse enthalten keinen vergärbaren Zucker – sie können daher nicht wie Obst eingemaischt und vergoren werden. Stattdessen werden die Haselnüsse zunächst sorgfältig geröstet, um ihr volles Aroma freizusetzen. Die Röstung ist ein entscheidender Schritt: Sie wandelt die natürlichen Öle und Stärken in der Nuss in jene warmen, intensiven Röstaromen um, die den Charakter des Geists prägen. Anschließend werden die gerösteten Nüsse in hochreinem Neutralalkohol mazeriert – der Alkohol entzieht den Nüssen über einen definierten Zeitraum ihre Aromastoffe. Das so gewonnene Mazerat wird dann destilliert, um ein klares, aromatisch reines Haselnussdestillat zu gewinnen. Dieses Destillat reift anschließend im Tonkrug – einem traditionellen Reifegefäß, das im Gegensatz zum Eichenfass keine Holzaromen an den Geist abgibt, sondern den reinen Nusscharakter bewahrt und die Aromen durch die langsame Reifung harmonisiert und vertieft. Servierempfehlung – So genießt man Haselnussgeist Unser Alter Haselnuss Geist entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die intensiven Röstnussaromen konzentriert zur Nase führt und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Geist am eindrucksvollsten – die Reinheit und Intensität des Haselnussaromas braucht keine Begleitung. Als Digestif nach einem guten Essen, zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder zu einem kräftigen Espresso ist er eine hervorragende Wahl. Wer kreativ werden möchte, kann ihn als hochwertige Zutat in Cocktails einsetzen – in einem Haselnuss Old Fashioned oder als Ergänzung zu Whisky-Cocktails bringt er eine nussige Tiefe, die kein Sirup oder Likör in dieser Reinheit liefern kann. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Haselnuss Geist gehört zu den exklusivsten Produkten in unserem Edelobstbrand-Sortiment. Er richtet sich an Genießer, die das pure, unverfälschte Haselnussaroma in seiner konzentriertesten Form suchen – ohne Süße, ohne Zusätze, nur die Nuss und die Kunst der Destillation. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Highlight in jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten der Haselnuss in Spirituosen vergleichen möchte, findet in unserem Sortiment die Milde Haselnuss als sanfte Spirituose mit Kakaonote und 35 % Vol., den Burgen Nussler als Komposition aus Haselnuss, Erdnuss und Pistazie sowie den Burgen Nussler Cask als fassgereifete Premium-Variante in Kastanienholz.

Alter Himbeerbrand 40 % Vol. – Gereift im Tonkrug, destilliert aus vollreifen Himbeeren Unser Alter Himbeerbrand ist ein Edelobstbrand, der die Himbeere in ihrer intensivsten, konzentriertesten Form zeigt – nicht als leichten Geist, sondern als vollwertigen Brand mit 40 % Vol. Alkohol und der Tiefe einer mehrjährigen Tonkrugreifung. Vollreife, süße Himbeeren werden eingemaischt, vergoren und zu einem aromatischen Destillat gebrannt, das anschließend im traditionellen Tonkrug reift. Die lange Lagerung verleiht dem Brand eine Geschmeidigkeit und Komplexität, die weit über einen jungen Himbeergeist hinausgeht: Die Frucht hat sich vertieft, die Aromen sind runder geworden, und der Alkohol ist vollständig in das Gesamtbild integriert. Mehrfach ausgezeichnet – unter anderem bei „Select Spirits International" – gehört dieser Himbeerbrand zu den Spitzenprodukten in unserem Edelobstbrand-Sortiment. Ein Brand, den unsere Kunden als sensationell im Fruchtgeschmack und wunderbar weich beschreiben. So schmeckt unser Alter Himbeerbrand Schon in der Nase zeigt sich ein kräftiges, einladendes Bouquet: intensive Himbeerfrucht – beerig, süß und mit einer Tiefe, die sofort verrät, dass hier kein junges Destillat, sondern ein gereifter Brand im Glas ist. Die Aromen erinnern an frisch gepflückte Himbeeren auf dem Höhepunkt ihrer Reife, ergänzt durch leicht florale Nuancen, die dem Bouquet eine elegante Vielschichtigkeit verleihen. Am Gaumen entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Himbeerprofil: Die Frucht steht klar im Mittelpunkt – intensiv, saftig und mit jener natürlichen Süße, die nur vollreife Himbeeren mitbringen. Die Tonkrugreifung hat dem Brand eine angenehme Geschmeidigkeit verliehen – er ist weich und rund am Gaumen, ohne an Fruchtintensität zu verlieren. Der Abgang ist lang, warm und von einer anhaltenden Beerennote geprägt, die zum nächsten Schluck einlädt. Im Vergleich zu unserem Himbeergeist (40 % Vol.), der die Himbeere frisch und direkt zeigt, bietet der Alte Himbeerbrand mehr Tiefe, mehr Rundheit und die Komplexität, die nur eine jahrelange Reifung erzeugen kann. Himbeerbrand vs. Himbeergeist – Was ist der Unterschied? In unserem Sortiment finden sich drei Himbeerprodukte: der Himbeergeist, die Milde Himbeere und der Alte Himbeerbrand. Der entscheidende Unterschied liegt in der Herstellung. Ein Himbeergeist wird durch Mazeration hergestellt – die Himbeeren werden in Neutralalkohol eingelegt und anschließend destilliert. Ein Himbeerbrand dagegen entsteht durch echte Vergärung: Die Himbeeren werden eingemaischt, der Fruchtzucker vergärt zu Alkohol, und aus dieser Maische wird das Destillat gewonnen. Das Ergebnis ist ein Brand mit eigenständigerem, tieferem Fruchtcharakter, der die Himbeere nicht nur abbildet, sondern in ihrer ganzen aromatischen Bandbreite einfängt. Die anschließende Tonkrugreifung über mehrere Jahre verleiht dem Brand seine dritte Dimension: Die Frucht wird runder, die Textur samtiger, und die einzelnen Aromen verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. Tonkrug-Reifung – Warum wir Himbeerbrand nicht im Holzfass lagern Für unseren Alten Himbeerbrand wählen wir bewusst den Tonkrug als Reifegefäß. Im Gegensatz zur Eichenfasslagerung, die dem Destillat Holz-, Vanille- und Tanninanoten mitgibt, verhält sich der Tonkrug aromatisch neutral – er schützt den Brand, ohne ihm eigene Geschmacksnoten aufzudrücken. Bei einer so ausdrucksstarken Frucht wie der Himbeere ist das genau richtig: Die Reifung im Tonkrug lässt die Himbeeraromen sich vertiefen und abrunden, ohne sie mit Holznoten zu überlagern. Was im Tonkrug über die Jahre passiert, ist eine stille Verwandlung: Die Fruchtaromen werden runder und konzentrierter, die Alkoholschärfe zieht sich zurück, und das Destillat gewinnt an Geschmeidigkeit und Komplexität – eine Reifung, die ganz im Dienst der Frucht steht. Servierempfehlung – So genießt man Alten Himbeerbrand Unser Alter Himbeerbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die intensiven Beerenbukettnoten optimal. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Reinheit und Tiefe des Himbeeraromas verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem feinen Essen, zu dunkler Schokolade, frischen Beeren oder zu einem dezenten Dessert mit Himbeerkomponente ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Himbeerbrand richtet sich an Genießer, die das intensive, pure Himbeeraroma in seiner reifsten und vielschichtigsten Form suchen. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Highlight in jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten der Himbeere in unseren Produkten vergleichen möchte, findet im Himbeergeist die frische, direkte Variante mit Doppelbrand und im Milden Himbeere eine sanfte Spirituose mit Vanillenote und 35 % Vol.

Alter Kirsch-Brandy – Harmonische Verbindung aus Kirsche und Weinbrand Der Alte Kirsch-Brandy verbindet gereiften Süßkirschenbrand mit gelagertem Weinbrand zu einer ausgewogenen Spirituose mit 40 % Vol. Diese Komposition bietet ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das durch die Lagerung eine vollmundige Charakteristik und einen eleganten Abgang entwickelt hat. Fruchtige Aromen aus Süßkirschen und gereiftem Weinbrand Als Grundlage dient ein hochwertiger Süßkirschenbrand, dessen intensive Fruchtaromen durch die Lagerung eine runde, weiche Note erhalten. Der hinzugefügte Weinbrand verleiht der Spirituose zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die Kirschnoten im Vordergrund bleiben. Die Verbindung aus fruchtiger Kirsche und warmem Weinbrand sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl als Digestif als auch zum bewussten Genuss geeignet ist. Der Alte Kirsch-Brandy spricht Kenner klassischer Brände ebenso an wie Einsteiger in die Welt gereifter Spirituosen. Sorgfältige Lagerung für ein rundes Geschmackserlebnis Die Qualität des Alten Kirsch-Brandys entsteht durch die Kombination ausgewählter Destillate und kontrollierter Lagerung. Sowohl der Kirschbrand als auch der Weinbrand reifen separat, bevor sie zu dieser ausgewogenen Komposition vereint werden. Jeder Schritt in der Herstellung ist darauf ausgerichtet, die fruchtigen Noten der Süßkirschen zu bewahren und gleichzeitig die Eleganz des gereiften Weinbrands einzubringen. Die ideale Servierempfehlung für den Alten Kirsch-Brandy Für den besten Genuss empfiehlt es sich, den Alten Kirsch-Brandy bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad Celsius zu servieren. Ein tulpenförmiges Glas oder ein Schwenker unterstützt dabei, die feinen Kirsch- und Weinbrandnoten zur Geltung zu bringen. So entfaltet sich das ausgewogene Aroma dieser Spirituose in seiner ganzen Vielfalt.

Alter Kornbrand 40 % Vol. – Regionaler Weizen und Malz, vier Jahre im Holzfass gereift Unser Alter Kornbrand ist ein Klassiker aus dem Herzen unserer Destillerie – gebrannt aus regionalem Weizen und Malz, mit reinem Wasser aus dem hauseigenen Schlitzer Brunnen, und anschließend vier Jahre in großen Holzfässern gereift. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er die Getreidigkeit eines ehrlichen Kornbrands mit der Milde und Tiefe, die nur eine vierjährige Fasslagerung erzeugen kann. Das Ergebnis ist ein Kornbrand, der die Bezeichnung „Kornbrand" im besten Sinne verdient: Mit mindestens 38 % Vol. darf sich ein Getreidedestillat Kornbrand nennen – unser Alter Kornbrand geht mit 40 % Vol. und vier Jahren Fassreifung deutlich darüber hinaus. Unsere Kunden beschreiben ihn als angenehm, mit einem überraschenden Aroma im Mund und als außergewöhnlich lecker. In der 0,7-Liter-Flasche zum Preis von 14,95 € ist er ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis für einen fassgelagerten Kornbrand aus traditioneller Herstellung. So schmeckt unser Alter Kornbrand In der Nase zeigt sich ein einladendes, warmes Getreidearoma – weich, malzig und mit einer dezenten Süße, die an frisches Brot und Getreidefeld erinnert. Die vierjährige Holzfasslagerung hat dem Destillat eine feine Vanille- und Holznote mitgegeben, die das Getreidearoma ergänzt, ohne es zu überdecken. Am Gaumen entfaltet sich ein mild-würziges Geschmacksbild: Die Getreidebasis bildet das Fundament – rund, weich und mit jener angenehmen Milde, die die Fassreifung dem Kornbrand verliehen hat. Das Holzfass ergänzt mit warmen Untertönen und einer dezenten Struktur, die dem Brand Körper gibt. Der Abgang ist mittellang, warm und harmonisch – ein Kornbrand, der nicht brennt, sondern wärmt. Im Vergleich zu unserem Schlitzer Doppelkorn (38 % Vol.), der ebenfalls vier Jahre im Eichenfass reift, ist der Alte Kornbrand mit 40 % Vol. etwas kräftiger am Gaumen und bringt mehr Körper und Tiefe mit. Regionale Rohstoffe und eigenes Brunnenwasser – Die Basis unseres Kornbrands Die Qualität eines Kornbrands steht und fällt mit den Rohstoffen. Für unseren Alten Kornbrand verwenden wir ausschließlich hochwertigen Weizen und Malz aus der Region sowie reines Wasser aus dem hauseigenen Schlitzer Brunnen. Der Weizen liefert die stärkehaltige Basis, aus der nach dem Maischen und Vergären der Alkohol gewonnen wird. Das Malz – gekeimtes und getrocknetes Getreide – steuert die Enzyme bei, die die Stärke in vergärbaren Zucker umwandeln, und bringt gleichzeitig eine eigene Aromatik mit: malzig, leicht süß und mit einer Wärme, die sich im fertigen Destillat wiederfindet. Das Wasser aus unserem eigenen Brunnen in Schlitz ist von Natur aus rein und weich – ideal für die Maischebereitung und für die spätere Einstellung des Alkoholgehalts. Jede Flasche unseres Alten Kornbrands trägt so die Region in sich: hessisches Getreide, Schlitzer Wasser und die Brennkunst einer Destillerie, die seit 1585 Korn brennt. Vier Jahre im Holzfass – Was die Reifung aus einem Korn macht Nach der Destillation ruht unser Kornbrand vier Jahre lang in großen Holzfässern. In dieser Reifezeit vollzieht sich eine Verwandlung: Das Holz gibt feine Aromen an den Brand ab – dezente Vanille, eine leichte Karamellnote und eine warme Würze, die das Getreidearoma ergänzen. Gleichzeitig rundet die Fasslagerung das Destillat ab: Die Alkoholschärfe weicht einer samtigen Milde, die Getreidearomen vertiefen sich, und die einzelnen Geschmackskomponenten verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. Das Ergebnis ist ein Kornbrand, der sich deutlich von einem ungereiften Korn unterscheidet – weicher, runder und mit einer Komplexität, die über das reine Getreidedestillat hinausgeht. Unser Brennmeister wählt dabei nur die besten Chargen für die Abfüllung aus – eine Qualitätskontrolle, die sicherstellt, dass jede Flasche den Anspruch unserer Destillerie erfüllt. Servierempfehlung – So genießt man Alten Kornbrand Unser Alter Kornbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Für ein authentisches Genusserlebnis empfehlen wir das Servieren in einem Schlitzer Stamper – dem traditionellen Glas für Kornbrand. Pur ist er am eindrucksvollsten: als Digestif nach einem herzhaften Essen, als Begleiter zu einem geselligen Abend oder als wärmender Schluck an kühlen Tagen. Wer kreativ werden möchte, kann ihn auch als hochwertige Basis für klassische Getränkekombinationen einsetzen – überall dort, wo ein milder, fassgelagerter Korn gefragt ist. Tradition seit 1585 und als Geschenk Der Alte Kornbrand steht für das, was unsere Destillerie seit über 440 Jahren ausmacht: regionale Rohstoffe, handwerkliche Brennkunst und die Geduld einer langen Reifung. In der 0,7-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Mitbringsel und als Grundstock für jede Hausbar. Wer verschiedene Facetten unserer Kornbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Schlitzer Doppelkorn mit 38 % Vol. als etwas mildere Variante, den Freistil Edelkorn als experimentelle Kreation in vier Fasstypen sowie den Anno 812 als Verschnitt aus Single Malt Whisky, gelagertem Kornbrand und Portwein.

Alter Mirabellenbrand 43 % Vol. – Handverlesene Mirabellen, gereift im Eichenfass Unser Alter Mirabellenbrand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Mirabellen, der seine samtweiche Eleganz einer mehrjährigen Reifung in ausgewählten Eichenfässern verdankt. Mit 43 % Vol. Alkohol zeigt er die Mirabelle in ihrer edelsten Form: Die feine, honigsüße Fruchtigkeit dieser zarten Steinfrucht verbindet sich mit den warmen Vanille- und Holznoten des Eichenholzes zu einem harmonischen Geschmacksprofil von bemerkenswerter Tiefe. Die goldene Farbe im Glas verrät schon optisch die Jahre der Reifung – und der erste Schluck bestätigt es: Hier hat sich Zeit in Geschmack verwandelt. Ein Edelobstbrand, der zeigt, was passiert, wenn eine der feinsten Brennfrüchte auf die Geduld einer langen Fasslagerung trifft. So schmeckt unser Alter Mirabellenbrand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet: intensiv fruchtige Mirabelle – sonnengereift, honigsüß und mit jener feinen Mandelnote, die für hochwertiges Steinobst typisch ist. Dahinter schwingen dezente Holznoten mit – warme Vanille und eine zarte Würze, die das Eichenfass beiträgt. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und samtig: Die Mirabelle steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, elegant und mit einer Feinheit, die sich von der kräftigeren Zwetschge oder der herberen Pflaume deutlich abhebt. Das Eichenholz ergänzt mit weichen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Würze, die dem Brand Struktur und Länge gibt. Der Abgang ist lang, warm und weich – die Mirabelle klingt sanft nach, getragen von einer milden Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Kunden beschreiben den Geschmack als fruchtig und gut – eine knappe Zusammenfassung, die den Charakter dieses Brands treffend einfängt. Handverlesene Mirabellen – Die feinste Vertreterin der Pflaumenfamilie Für unseren Alten Mirabellenbrand verwenden wir ausschließlich vollreife, unbehandelte Mirabellen von regionalen Partnern und langjährigen Lieferanten. Die Mirabelle ist die zarteste und aromatischste Vertreterin der Pflaumenfamilie – kleiner als eine Zwetschge, süßer als eine Reneklode und mit einem Aromaprofil, das in seiner Feinheit unter den Steinobstsorten einzigartig ist. Nur Früchte, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, kommen in die Maische. Die sorgfältige Vergärung bewahrt das natürliche Mirabellenaroma, und beim Brennen setzen wir den Herzschnitt so präzise, dass nur die reinsten, fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Eichenfassreifung – Wie das Holz die Mirabelle veredelt Nach der Destillation ruht unser Mirabellenbrand über mehrere Jahre in ausgewählten Eichenfässern. Während dieser Reifung vollzieht sich eine Verwandlung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die die fruchtig-süße Mirabelle um eine warme, holzige Dimension ergänzen. Gleichzeitig entwickelt sich die goldene Farbe, die den Alten Mirabellenbrand optisch von einem klaren Destillat unterscheidet. Die Eichenfassreifung rundet die Fruchtaromen ab, glättet mögliche Ecken und verwandelt das Destillat in einen samtweichen, komplexen Edelobstbrand. Im Vergleich zu unserem klassischen Mirabellenbrand (40 % Vol.), der die Mirabelle klar und pur zeigt, bietet der Alte Mirabellenbrand zusätzliche Tiefe, wärmere Aromen und die Eleganz, die nur eine Fasslagerung mitbringen kann. Servierempfehlung – So genießt man Alten Mirabellenbrand Unser Alter Mirabellenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die feinen Mirabellenaromen und die dezenten Holznoten optimal. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Mirabellenfrucht und Eichenholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem festlichen Menü, zu mildem Weichkäse, Ziegenkäse oder zu feinem Gebäck ist er eine hervorragende Wahl. Ein kurzes Schwenken im Glas öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Frucht und Holz noch deutlicher hervortreten. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Mirabellenbrand richtet sich an Genießer, die die Mirabelle als eine der edelsten Brennfrüchte schätzen und sie in ihrer reifsten, vielschichtigsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Kronjuwel in jeder Obstbrand-Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand als kräftigere Variante im Eichenfass, den Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass sowie den klassischen Mirabellenbrand als fruchtigen Einstieg ohne Fasslagerung.

Alter Orangenbitter 40 % Vol. – Sonnenverwöhnte Orangen und fassgelagerter Edelkorn, gereift im Eichenfass Unser Alter Orangenbitter ist ein Edel-Likör mit 40 % Vol., der die Fruchtigkeit sonnenverwöhnter Orangen mit der warmen Tiefe eines fassgelagerten Edelkorns vereint. Beide Komponenten reiften über mehrere Jahre in Eichenfässern – eine Lagerung, die dem Likör eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit und feinen Holznoten verleiht und ihm seine besondere Tiefe und Vollmundigkeit gibt. Im Vergleich zu unserem Schlitzer Wachtfeuer, das als klassischer Pomeranzenlikör die herbe Bitterkeit der Bitterorange in den Vordergrund stellt, geht der Alte Orangenbitter einen anderen Weg: Hier dominiert das süß-fruchtige Orangenaroma, ergänzt durch die milde, getreidige Wärme des Edelkorns und die eleganten Holznoten der Eichenfasslagerung. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, runder Orangenlikör, der die Grenze zwischen Fruchtlikör und Bitterlikör auf elegante Weise überbrückt. In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Alter Orangenbitter In der Nase dominieren sonnenverwöhnte Orangen – fruchtig, warm und mit jener süßlich-herben Zitrusnote, die reife Orangen von sauren Zitrusfrüchten unterscheidet. Dahinter meldet sich der fassgelagerte Edelkorn mit einer milden, getreidigen Wärme und dezenten Vanilletönen, die er aus der Eichenfasslagerung mitbringt. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmacksbild: Die Orange bildet das fruchtige Fundament – sonnig, vollreif und mit einer lebendigen Süße, die von einer feinen Bitterkeit balanciert wird. Der Edelkorn ergänzt mit Körper und einer warmen Getreidigkeit, die dem Likör Struktur gibt und ihn von reinen Fruchtlikören abhebt. Die Eichenfasslagerung bringt feine Holzaromen ins Spiel – Vanille, dezentes Tannin und eine warme Würze, die das Zusammenspiel aus Orange und Korn zusammenhält und dem Likör seine Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang, warm und vollmundig – Orange und Holz klingen harmonisch nach. Orange und Edelkorn im Eichenfass – Was diese Komposition einzigartig macht Die Kombination von Orangenfrucht und fassgelagertem Edelkorn ist in der deutschen Likörlandschaft ungewöhnlich und macht den Alten Orangenbitter zu einer eigenständigen Kreation. Die Orangen liefern das fruchtbetonte Geschmacksfundament – hell, sonnig und mit einer natürlichen Süße, die nicht künstlich wirkt. Der Edelkorn, der in unserem Haus auf einer langen Kornbrand-Tradition seit 1585 basiert, bringt eine milde, getreidige Tiefe mit, die die Orangenfrucht erdet und dem Likör Substanz verleiht. Die Eichenfasslagerung schließlich ist die Brücke zwischen beiden Welten: Im Fass nehmen sowohl die Orangenkomponente als auch der Korn feine Holzaromen auf, die sie aromatisch verwandt machen und die Vereinigung harmonisch gestalten. Das „Alter" im Namen ist dabei Programm: Die langjährige Fasslagerung ist der Schlüssel zur Geschmackstiefe dieses Likörs. Servierempfehlung – So genießt man den Alten Orangenbitter Unser Alter Orangenbitter entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16 bis 20 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Orangenfruchtigkeit frisch bleibt und die Holznoten klar zur Geltung kommen. In einem Degustationsglas oder einem kleinen Tumbler auf Eis serviert, ist er ein hervorragender Digestif. Dank seiner Vollmundigkeit und der ausgewogenen Balance aus Frucht, Korn und Holz eignet er sich darüber hinaus als aromatische Zutat in Cocktails: In einem Old Fashioned ersetzt er den klassischen Bitter mit einer fruchtigen, eichenfassgereiften Orange-Korn-Note, und mit Tonic Water wird er zu einem erfrischenden Orangenbitter-Tonic mit Tiefe. Für Kenner und im Sortiment-Kontext Der Alte Orangenbitter richtet sich an Genießer, die einen vollmundigen, fassgelagerten Orangenlikör mit Getreidetief suchen – und an alle, die die Vielfalt unserer Bitterlikör-Palette entdecken wollen. Wer den herben, pomeranzenbetonten Stil bevorzugt, findet in unserem Schlitzer Wachtfeuer (40 % Vol.) den DLG-prämierten Klassiker mit Bitterorange und Kräutern. Der Herrschaftliche Feinbitter (35 % Vol.) bietet einen milderen, kräuterbetonteren Ansatz, und der Alte Zwetschgen Brandy (40 % Vol.) zeigt, wie das Eichenfass-Reifeprinzip auf eine Frucht-Korn-Kombination mit Zwetschge und Weinbrand angewandt wird. Zusammen bilden diese Produkte eine Kollektion fassgelagerter Edel-Liköre, die zeigt, wie viel Tiefe und Komplexität möglich ist, wenn Frucht, Getreide und Holz in geduldiger Reifung zusammenfinden.

Alter Quittenbrand – Unser im Tonkrug gereifter Edelobstbrand aus Quitten Unser Alter Quittenbrand gehört zu den seltensten Destillaten in unserem Sortiment. Wir stellen ihn aus sorgfältig ausgewählten Quitten her, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, und lassen das Destillat anschließend über fünf Jahre in traditionellen Tonkrügen reifen. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet dieser Edelobstbrand die subtile, eigenständige Aromatik der Quitte mit der Tiefe und Geschmeidigkeit, die nur eine lange Reifezeit hervorbringen kann. So schmeckt unser Alter Quittenbrand Die Quitte bringt ein Aromaprofil mit, das sich von den gängigen Obstbränden deutlich unterscheidet. In unserem Alten Quittenbrand entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: In der Nase zeigen sich reife Quitte, ein Hauch von Honig und dezent blumige Noten. Am Gaumen ist der Brand weich und rund, mit einer feinen Fruchtigkeit, die von einer zarten Würze begleitet wird. Der Abgang ist lang und samtig – die fünfjährige Tonkrugreifung hat die Aromen harmonisch miteinander verbunden, ohne den Quittencharakter zu überdecken. Wer Quittenbrand zum ersten Mal probiert, wird überrascht sein, wie eigenständig und komplex diese Frucht als Destillat schmeckt. Fünf Jahre im Tonkrug – Unsere traditionelle Reifemethode Für unseren Alten Quittenbrand wählen wir den Tonkrug als Reifegefäß. Im Gegensatz zur Eichenfasslagerung, die dem Destillat Holz- und Vanillenoten mitgibt, verhält sich der Tonkrug aromatisch neutral. Er schützt den Brand vor äußeren Einflüssen, lässt ihn aber gleichzeitig atmen – ein langsamer Reifeprozess, bei dem sich die Quittenaromen vertiefen und die Textur samtiger wird. Die Tonkrüge bewahren den reinen Fruchtcharakter der Quitte, anstatt ihn mit Holznoten zu überlagern. Nach fünf Jahren Lagerung hat sich das Destillat zu einem harmonischen Ganzen entwickelt: Die subtile Fruchtigkeit ist intensiver geworden, die feinen Nuancen haben sich abgerundet, und der Alkohol ist vollständig in das Aromaprofil integriert. Servierempfehlung – So genießt man Quittenbrand Unser Alter Quittenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die komplexen Quittenaromen vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Dieser Brand ist ein Digestif für besondere Momente – am besten nach einem guten Essen, als Abschluss eines Tasting-Abends oder in Ruhe, wenn man sich Zeit für die Aromenvielfalt der Quitte nehmen möchte. Ein Edelobstbrand für Kenner und Sammler Quittenbrand gehört zu den seltensten Obstbränden überhaupt. Die Quitte ist eine anspruchsvolle Frucht, die nicht in großen Mengen verfügbar ist und besondere Sorgfalt in der Verarbeitung erfordert. Unser Alter Quittenbrand richtet sich an Genießer, die abseits der bekannten Sorten wie Williams-Birne oder Zwetschge nach neuen Geschmackserlebnissen suchen. Er eignet sich als krönender Abschluss eines mehrgängigen Menüs, als Begleiter zu gereiftem Käse oder zu Nüssen und Honig, und als geschmackvolles Geschenk für Liebhaber seltener Edelobstbrände. Mehrfach geschätzte Qualität aus unserer Destillerie Unseren Alten Quittenbrand stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585. Er steht für das, was unsere Edelobstbrand-Reihe auszeichnet: sorgfältige Fruchtauswahl, präzise Destillation und die Geduld einer langen Tonkrugreifung.

Alter Reneklodenbrand 43 % Vol. – Unser im Tonkrug gereifter Edelobstbrand Unser Alter Reneklodenbrand ist ein Edelobstbrand für Kenner, der zeigt, was passiert, wenn eine außergewöhnliche Frucht auf Geduld trifft. Wir destillieren die Reneklode – eine der aromatischsten Verwandten der Pflaume – und lassen das Destillat anschließend mehrere Jahre im Tonkrug reifen. Mit 43 % Vol. Alkohol hat dieser Brand Körper und Tiefe, bleibt dabei aber rund und geschmeidig. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die sich an Genießer richtet, die das Besondere suchen. So schmeckt unser Alter Reneklodenbrand Die Reneklode bringt ein Aromaprofil mit, das sich von Pflaume und Zwetschge deutlich unterscheidet: süßer, saftiger, mit honigartigen und leicht blumigen Noten. In unserem Alten Reneklodenbrand entfalten sich diese Aromen in konzentrierter Form. In der Nase zeigen sich reife Steinfrucht, ein Hauch von Honig und dezent florale Anklänge. Am Gaumen ist der Brand vollmundig und weich, mit einer natürlichen Süße, die nicht vom Zucker kommt, sondern von der Frucht selbst. Der Abgang ist lang, warm und samtig – die Tonkrugreifung hat die scharfen Kanten geglättet, ohne den Fruchtcharakter zu verlieren. Reifung im Tonkrug – Warum wir auf Ton statt Holz setzen Für unseren Alten Reneklodenbrand wählen wir bewusst den Tonkrug als Reifegefäß. Im Gegensatz zur Eichenfasslagerung, die dem Destillat Holz- und Vanillearomen mitgibt, verhält sich der Tonkrug neutral – er schützt den Brand, ohne ihn geschmacklich zu verändern. Was sich stattdessen über die Jahre der Lagerung entwickelt, ist eine Reifung des Fruchtcharakters selbst: Die Aromen werden runder, die Textur wird samtiger, und die einzelnen Geschmacksnuancen verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. Unser Reneklodenbrand wurde 2011 eingelagert – jede Flasche trägt also die Tiefe einer langen, geduldigen Reifung in sich. Servierempfehlung – So genießt man Reneklodenbrand Unser Alter Reneklodenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C – deutlich wärmer als bei milden Spirituosen. Bei dieser Temperatur öffnen sich die komplexen Frucht- und Honigaromen vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und den Genuss zu einem sensorischen Erlebnis macht. Dieser Brand verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden – am besten als Digestif nach einem besonderen Essen oder als Abschluss eines Tasting-Abends. Vielseitig im Genuss – Ein Edelobstbrand für besondere Momente Unser Alter Reneklodenbrand ist kein Alltagsgetränk, sondern eine Spirituose für bewusste Genussmomente. Er eignet sich als krönender Abschluss eines mehrgängigen Menüs, als Begleiter zu gereiftem Käse oder als geschmackvolles Geschenk für Liebhaber seltener Edelobstbrände. In der Sammlung von Spirituosen-Kennern setzt er einen besonderen Akzent – die Reneklode ist eine Frucht, die im Obstbrand-Bereich selten vertreten ist und damit Gespräche und Neugier weckt. Mehrfach geschätzte Qualität Unser Alter Reneklodenbrand gehört zur Kategorie unserer Edelobstbrände und steht für das, was unsere Brennerei seit 1585 antreibt: aus ausgewählten Früchten das Beste herauszuholen. Das durchweg positive Feedback unserer Kunden bestätigt die Qualität dieses besonderen Brandes – ein Edelobstbrand, der durch Fruchttiefe, Reifung und handwerkliche Sorgfalt überzeugt.

Alter Schlehenbrand 40 % Vol. – Handgelesen, zehn Jahre im Tonkrug gereift, eingelagert 2002 Unser Alter Schlehenbrand ist das seltenste und am längsten gereifte Destillat in unserem Edelobstbrand-Sortiment. Schlehen – die kleinen, dunkelblauen Früchte des heimischen Schlehdorns – werden erst nach dem ersten Frost von Hand gepflückt und zu einer Fruchtmaische verarbeitet, aus der nur wenige Liter Destillat gewonnen werden: Aus rund hundert Kilogramm Maische entstehen einige wenige Liter dieses seltenen Brands. Eingelagert im Jahr 2002, hat unser Schlehenbrand anschließend zehn Jahre in traditionellen Tonkrügen gereift – eine Zeitspanne, die in der Obstbrand-Welt außergewöhnlich ist und dem Brand eine Tiefe, Geschmeidigkeit und Komplexität verleiht, die mit keinem jüngeren Destillat vergleichbar ist. Mit 40 % Vol. Alkohol und einem Preis, der die extreme Seltenheit und den Reifungsaufwand widerspiegelt, ist der Alte Schlehenbrand ein Edelobstbrand für Kenner, die das Außergewöhnliche suchen. So schmeckt unser Alter Schlehenbrand In der Nase empfängt ein Bouquet, das in der Obstbrand-Welt einzigartig ist: harzige, würzige Noten, die an reifes Steinobst, Kirsche und dunkle Pflaume erinnern, begleitet von einer erdigen, fast waldig-herben Tiefe, die nur die Schlehe mitbringt. Die zehn Jahre Tonkrugreifung haben dem Destillat eine Geschmeidigkeit verliehen, die den ursprünglich herben Charakter der Schlehe in etwas Elegantes verwandelt hat. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil: Die Schlehe steht im Zentrum – herb-fruchtig, mit einer feinen, nachklingenden Süße, die der Frost in die Frucht gebracht hat. Harzige und würzige Noten ergänzen das Fruchtbild und geben dem Brand eine wildere, urtümlichere Note als bei den meisten Obstbränden. Der Abgang ist lang, warm und von einer anhaltenden Steinobst-Würze geprägt – ein Brand, der am Gaumen nachklingt und zum Nachdenken einlädt. Die Tonkrugreifung hat alle Ecken geglättet, ohne den eigenständigen, wilden Charakter der Schlehe zu verlieren. Die Schlehe – Eine Winterfrucht, die Geduld verlangt Die Schlehe ist eine der wenigen Früchte, die erst im tiefsten Herbst oder nach dem ersten Frost geerntet werden. Die kleinen, dunkelblauen Beeren des Schlehdorns wachsen an dornigen Sträuchern in Hecken, an Waldrändern und in Feldgehölzen – wild, unzugänglich und in begrenzten Mengen. Vor dem ersten Frost sind Schlehen extrem herb und bitter, fast ungenießbar. Erst die Kälte bricht die Zellstruktur der Frucht auf, wandelt Stärke in Zucker um und macht die Schlehe mild genug für die Verarbeitung. Wir ernten unsere Schlehen von Hand zum genau richtigen Zeitpunkt – ein schmales Zeitfenster, das Erfahrung und Aufmerksamkeit erfordert. Nach der Ernte werden die Schlehen schonend eingemaischt und vergoren. Die Ausbeute ist dabei bemerkenswert gering: Aus rund hundert Kilogramm Fruchtmaische gewinnen wir nur wenige Liter Destillat. Diese extreme Seltenheit macht jeden Schlehenbrand zu etwas Besonderem – und die zehnjährige Tonkrugreifung unseres Alten Schlehenbrands zu einem echten Raritätenstück. Zehn Jahre im Tonkrug – Eine Reifung, die ihresgleichen sucht Die zehnjährige Reifung im Tonkrug ist das, was unseren Alten Schlehenbrand von allen anderen Edelobstbränden in unserem Sortiment unterscheidet. Kein anderes Destillat in unserer Brennerei reift so lange. Der Tonkrug – aromatisch neutral und schützend – lässt den Brand über ein volles Jahrzehnt atmen und sich entwickeln, ohne ihm Holznoten aufzudrücken. Was in dieser langen Zeit passiert, ist eine stille Verwandlung: Die ursprüngliche Herbe der Schlehe weicht einer runden, komplexen Fruchtigkeit. Die harzigen und würzigen Noten, die die Schlehe von Natur aus mitbringt, vertiefen sich und verbinden sich mit der Frucht zu einem harmonischen Ganzen. Der Alkohol integriert sich vollständig in das Aromaprofil. Eingelagert im Jahr 2002, trägt jede Flasche unseres Alten Schlehenbrands die Geduld und die Zeit von über einem Jahrzehnt in sich. Servierempfehlung – So genießt man Schlehenbrand Unser Alter Schlehenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die harzigen und würzigen Noten optimal. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Komplexität und Tiefe eines zehn Jahre gereiften Schlehenbrands verdient es, langsam und in Ruhe genossen zu werden. Als Digestif nach einem kräftigen Wintermenü, zu Wildgerichten, gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade ist er eine hervorragende Wahl. Ein Brand für Momente, in denen man sich Zeit nimmt. Das seltenste Destillat in unserem Sortiment – Für Sammler und als Geschenk Der Alte Schlehenbrand ist das exklusivste und mit 69,95 € das wertvollste Einzeldestillat in unserem Edelobstbrand-Sortiment – ein Preis, der die extreme Seltenheit der Frucht, die geringe Ausbeute und die zehnjährige Reifung widerspiegelt. Er richtet sich an Sammler seltener Edelobstbrände und an Genießer, die ein Destillat suchen, das es in dieser Form kaum anderswo gibt. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein außergewöhnliches Geschenk für Spirituosenliebhaber, die das Besondere schätzen. Wer weitere seltene Wildfrüchte in unserem Sortiment entdecken möchte, findet im Alten Hagebutten Brand eine Wildfrucht im Gin-Fass und im Alten Wildkirschenbrand ein Destillat aus handverlesenen Wildkirschen.

Alter Vogelkirschenbrand 40 % Vol. – Unser Edelobstbrand aus handverlesenen Vogelkirschen Unser Alter Vogelkirschenbrand gehört zu den charaktervollsten Destillaten in unserem Sortiment. Vogelkirschen sind kleine, intensiv aromatische Wildfrüchte, die sich nicht in großen Mengen ernten lassen – genau das macht diesen Edelobstbrand zu etwas Besonderem. Wir verarbeiten handverlesene, vollreife Vogelkirschen, destillieren sie mit der Sorgfalt, die diese seltene Frucht verdient, und lassen das Destillat anschließend mehrere Jahre reifen. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet unser Vogelkirschenbrand intensives Fruchtaroma mit einer feinen Mandelnote und einem runden, harmonischen Charakter. So schmeckt unser Alter Vogelkirschenbrand In der Nase zeigt sich unser Vogelkirschenbrand mit einem intensiven Kirschbukett – fruchtig, süß und mit einem unverkennbaren Hauch von Mandel, der typisch für hochwertige Kirschbrände ist. Am Gaumen entfaltet sich die natürliche Süße der Vogelkirsche, begleitet von sanften, würzigen Nuancen, die dem Brand seine Tiefe geben. Der Abgang ist rund, warm und von angenehmer Länge. Die mehrjährige Lagerung hat die Aromen harmonisch miteinander verbunden und dem Destillat eine milde Struktur verliehen, die den intensiven Fruchtcharakter der Vogelkirsche nicht überdeckt, sondern trägt. Die Vogelkirsche – Eine seltene Frucht für besondere Brände Die Vogelkirsche wächst an Waldrändern, in Hecken und auf Streuobstwiesen – oft an schwer zugänglichen Stellen. Ihre kleinen, dunkelroten Früchte sind aromatisch konzentriert und bringen eine natürliche Süße mit, die durch eine dezente Bitterkeit ergänzt wird. Genau dieses Zusammenspiel macht die Vogelkirsche für uns als Brenner so wertvoll: Im Destillat entsteht ein Aromaprofil, das sich von Süßkirsch- oder Sauerkirschbränden deutlich unterscheidet – wilder, vielschichtiger und mit einer Mandelnote, die vom Kirschkern herrührt und dem Brand zusätzliche Komplexität verleiht. Die Ernte der Vogelkirschen erfordert Geduld und Erfahrung. Die Früchte reifen nicht gleichmäßig, müssen zum richtigen Zeitpunkt gepflückt werden und sind nur in begrenzten Mengen verfügbar. Diesen Aufwand betreiben wir bewusst – weil das Ergebnis ein Edelobstbrand ist, der sich in seiner Aromatiefe von allen anderen Kirschbränden abhebt. Mehrjährige Reifung für harmonische Tiefe Frisch destilliert zeigt ein Vogelkirschenbrand noch einen jugendlichen, teils kantigen Charakter. Erst die mehrjährige Lagerung bringt die Aromen in Balance: Die Frucht verbindet sich mit der Mandelnote, die würzigen Nuancen runden sich ab und der Alkohol integriert sich vollständig in das Aromaprofil. Unser Alter Vogelkirschenbrand hat diese Reife durchlaufen – das schmeckt man in der Geschmeidigkeit, der Tiefe und dem langen, harmonischen Abgang. Servierempfehlung – So genießt man Vogelkirschenbrand Unser Alter Vogelkirschenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die Kirsch- und Mandelaromen vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zum Erlebnis macht. Als Digestif nach einem kräftigen Essen – etwa nach Wild, Braten oder deftigen Herbstgerichten – bildet er einen hervorragenden Abschluss. Er harmoniert auch mit dunkler Schokolade, Marzipan oder reifen Weichkäsen. Für Kenner und Sammler seltener Edelobstbrände Vogelkirschenbrand gehört zu den seltensten Kirschbränden überhaupt. Wer abseits der bekannten Obstbrand-Sorten wie Williams-Birne oder Zwetschge nach neuen Geschmackserlebnissen sucht, findet in unserem Alten Vogelkirschenbrand eine lohnende Entdeckung. Er eignet sich als krönender Abschluss eines Tasting-Abends, als geschmackvolles Geschenk für Spirituosen-Liebhaber oder als Bereicherung einer gut sortierten Hausbar.

Alter Weichselkirschenbrand 40 % Vol. – Steinweichsel und Zigeunerweichsel, im Tonkrug gereift seit 2006 Unser Alter Weichselkirschenbrand ist ein Edelobstbrand für echte Kenner – destilliert aus den aromatischsten Untersorten der Weichselkirsche, der Steinweichsel und der Zigeunerweichsel, und anschließend über viele Jahre im traditionellen Tonkrug gereift. Eingelagert im Jahr 2006, hat dieses Destillat die Zeit und die Ruhe bekommen, die es braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten. Mit 40 % Vol. Alkohol zeigt der Brand etwas, das auf den ersten Blick widersprüchlich klingt: Obwohl die Weichselkirsche botanisch zu den Sauerkirschen gehört, weist der gereifte Brand am Gaumen eine ganz leichte, feine Süße auf – das Ergebnis einer langen Tonkrugreifung, die den Charakter der Frucht nicht verändert, sondern veredelt. Ein Tropfen, den unsere Kunden als wunderbar ehrlich, sehr aromatisch und als echten Hochgenuss beschreiben. So schmeckt unser Alter Weichselkirschenbrand Schon in der Nase empfängt ein intensives Aroma von vollreifen, saftigen Kirschen – dunkel, fruchtig und mit jener aromatischen Dichte, die nur die Weichselkirsche mitbringt. Im Hintergrund schwingt eine dezente Mandelnote mit, die vom Kirschkern herrührt und dem Bouquet eine zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich der Brand kräftig und ausdrucksstark: Die Weichselkirsche steht im Zentrum – intensiv fruchtig, mit einer lebendigen Säure, die dem Brand Frische und Spannung gibt, und jener überraschenden feinen Süße, die die langjährige Tonkrugreifung in das Destillat gebracht hat. Das Zusammenspiel von Säure, Frucht und Süße erzeugt ein Geschmacksbild von bemerkenswerter Komplexität – kein eindimensionaler Kirschbrand, sondern ein vielschichtiges Erlebnis. Der Abgang ist lang, warm und von einer anhaltenden Kirschnote geprägt, die am Gaumen nachklingt und zum nächsten Schluck einlädt. Steinweichsel und Zigeunerweichsel – Seltene Sorten für ein besonderes Destillat Die Weichselkirsche an sich ist schon eine Rarität unter den Brennfrüchten – doch die Untersorten Steinweichsel und Zigeunerweichsel gehören zu den aromatischsten und seltensten Vertretern dieser Kirschfamilie. Beide Sorten zeichnen sich durch eine besonders hohe Konzentration an Aromastoffen aus: intensiver, saftiger und aromatisch komplexer als die gängigere Sauerkirsche. Wir ernten die Früchte dieser Sorten sorgfältig von Hand und verarbeiten sie unmittelbar nach der Ernte, damit keine Aromen verloren gehen. Die aufwendige Handernte und die begrenzte Verfügbarkeit dieser Sorten machen den Weichselkirschenbrand zu einem der exklusivsten Destillate in unserem Sortiment. Tonkrugreifung seit 2006 – Wie die Zeit den Sauerkirschcharakter verwandelt Eingelagert im Jahr 2006, hat unser Weichselkirschenbrand über viele Jahre im Tonkrug gereift. Der Tonkrug ist aromatisch neutral – er gibt keine Holz- oder Vanillenoten an den Brand ab, sondern bewahrt den reinen Kirschcharakter und lässt ihn sich langsam entwickeln. Was in dieser langen Reifezeit passiert, ist faszinierend: Die ursprüngliche, kräftige Säure der Weichselkirsche wird milder und weicher. Die Fruchtaromen vertiefen sich und gewinnen an Komplexität. Und es entwickelt sich jene feine, dezente Süße, die für einen Sauerkirschbrand so überraschend ist – keine zugesetzte Süße, sondern das Ergebnis einer natürlichen Aromentwicklung über Jahre hinweg. Der Alkohol integriert sich vollständig in das Aromaprofil und verliert jede Schärfe. Das Ergebnis ist ein Kirschbrand, der die Säure der Weichselkirsche nicht verloren hat, aber sie in einen harmonischen Gesamtkontext eingebettet hat – kräftig, fruchtig, weich zugleich. Servierempfehlung – So genießt man Weichselkirschenbrand Unser Alter Weichselkirschenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die intensiven Kirschnoten optimal. Die spezielle Tulpenform des Glases bringt den fruchtigen Charakter des Brands zur Geltung und macht das Nosing zum sensorischen Erlebnis. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Komplexität und Tiefe eines über viele Jahre gereiften Weichselkirschenbrands verdient es, langsam und in Ruhe genossen zu werden. Als Digestif nach einem besonderen Essen oder als krönender Abschluss eines Tasting-Abends ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Weichselkirschenbrand richtet sich an Liebhaber seltener Kirschbrände, die den Unterschied zwischen einer Alltagskirsche und einer aromatischen Weichselkirsche im Glas erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als außergewöhnliches Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Sammlerstück in jeder Obstbrand-Kollektion. Wer verschiedene Facetten unserer Kirschbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Wildkirschenbrand in zwei Varianten – im Kirschbaumfass und im Tonkrug gereift – sowie den Alten Vogelkirschenbrand mit seiner feinen Mandelnote.

Alter Wildkirschenbrand 43 % Vol. – Über 5 Jahre im Tonkrug gereift Unser Alter Wildkirschenbrand aus dem Tonkrug ist die reine, unverfälschte Interpretation der Wildkirsche – destilliert aus handverlesenen Wildkirschen und über fünf Jahre in verschlossenen Tonkrügen gereift. Mit 43 % Vol. Alkohol zeigt diese Variante den Charakter der Wildkirsche ohne Holzeinfluss: fruchtig, mild und mit einer eleganten Klarheit, die nur eine neutrale Reifung erzeugen kann. Der Tonkrug bewahrt das reine Fruchtaroma und verleiht dem Brand durch die lange Reifezeit eine samtweiche Textur und harmonische Tiefe. So schmeckt unser Alter Wildkirschenbrand (Tonkrug) In der Nase zeigt sich ein klares, intensives Wildkirscharoma – fruchtig, leicht herb und mit jener feinen Mandelnote, die typisch für hochwertige Kirschbrände ist. Am Gaumen entfaltet sich die Wildkirsche in ihrer ganzen Reinheit: konzentrierte Frucht, eine dezente natürliche Süße und eine elegante Milde, die die fünfjährige Tonkrugreifung dem Brand verliehen hat. Der Abgang ist lang, weich und fruchtbetont – die Wildkirsche klingt am Gaumen nach, ohne dass eine einzige Holznote ablenkt. Im Vergleich zur Kirschbaumfass-Variante ist die Tonkrug-Edition klarer und fruchtbetonter – hier steht die Kirsche allein im Mittelpunkt, ergänzt nur durch die Reife, die die Jahre im Tonkrug ihr geschenkt haben. Tonkrugreifung – Fünf Jahre für den reinen Wildkirschcharakter Der Tonkrug ist das ideale Reifegefäß für einen Wildkirschenbrand, dessen Stärke im reinen Fruchtaroma liegt. Anders als ein Holzfass gibt der Tonkrug keine eigenen Aromen an das Destillat ab – er schützt den Brand, lässt ihn atmen und ermöglicht eine sanfte Reifung, bei der sich die Wildkirscharomen vertiefen und die Textur weicher wird. Nach fünf Jahren im Tonkrug hat sich unser Wildkirschenbrand zu einem harmonischen Ganzen entwickelt: Die Frucht ist runder, die Mandelnote feiner, und der Alkohol ist vollständig in das Aromenprofil integriert. Das Ergebnis ist ein Kirschbrand, der die Wildkirsche so zeigt, wie sie ist – ohne Verfälschung, aber mit der Tiefe, die nur Geduld hervorbringt.

Alter Wildkirschenbrand 43 % Vol. – Über 10 Jahre im Kirschbaumfass gereift Unser Alter Wildkirschenbrand aus dem Kirschbaumfass ist eine Rarität für echte Kenner. Über zehn Jahre durfte dieses Destillat aus handverlesenen Wildkirschen in Fässern aus Kirschbaumholz reifen – ein in der Obstbrand-Welt außergewöhnlicher Reifeprozess, der die Frucht und das Holz auf einzigartige Weise zusammenbringt. Mit 43 % Vol. Alkohol verbindet er das intensive, feine Wildkirscharoma mit holzbetonten Noten, die nicht von Eiche stammen, sondern vom Kirschbaum selbst. Das Ergebnis ist ein Edelobstbrand von bemerkenswerter Komplexität – fruchtig und holzig zugleich, mit einem langen, eleganten Abgang. So schmeckt unser Alter Wildkirschenbrand (Kirschbaumfass) In der Nase zeigt sich ein intensives, fruchtbetontes Bukett – reife Wildkirsche, eine dezente Süße und ein feiner, warmer Holzton, der die über zehnjährige Kirschbaumfassreifung verrät. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel: Die natürliche Fruchtigkeit der Wildkirsche – konzentriert, leicht herb und mit einer feinen Mandelnote – wird durch die holzbetonte Reife ergänzt. Das Kirschbaumholz bringt andere Aromen als Eiche: weicher, fruchtiger, mit einer dezenten Süße, die zur Kirsche passt wie kein anderes Holz. Der Abgang ist lang, elegant und mild – die Frucht klingt nach, getragen von der warmen Holznote. Im Vergleich zur Tonkrug-Variante, die den reinen Wildkirschcharakter ohne Holzeinfluss bewahrt, ist die Kirschbaumfass-Edition komplexer und vielschichtiger – hier trifft die Kirsche auf ihren eigenen Baum. Kirschbaumfass – Warum dieses seltene Holz den Unterschied macht Die meisten fassgelagerten Obstbrände reifen in Eichenfässern. Unser Wildkirschenbrand geht einen anderen Weg: Er reift im Kirschbaumfass. Das ist ungewöhnlich, aber bei einem Wildkirschenbrand konsequent – denn Kirschbaumholz bringt Aromen mit, die die Frucht nicht überlagern, sondern ergänzen. Kirschbaumholz hat weichere Tannine als Eiche, gibt eine dezente, fruchtnahe Süße ab und hinterlässt eine feine, warme Holznote, die sich natürlich mit dem Kirschcharakter des Destillats verbindet. Über zehn Jahre hat diese Wechselwirkung zwischen Brand und Fass stattgefunden – ein langer Zeitraum, der dem Brand eine Tiefe verleiht, die nur durch Geduld entsteht. Die Kombination aus Wildkirschdestillat und Kirschbaumfass – Frucht und Baum derselben Art – ist ein Konzept, das in der Obstbrandwelt selten zu finden ist und unseren Alten Wildkirschenbrand zu einer echten Besonderheit macht.

Alter Williams-Christ Birnenbrand 43 % Vol. – Gereift in verschlossenen Tonkrügen, prämiert mit 95 Falstaff-Punkten Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand ist ein Edelobstbrand aus vollreifen Williams-Christ-Birnen, der nach der Destillation jahrelang in verschlossenen Tonkrügen reift. Mit 43 % Vol. Alkohol und einer Falstaff-Bewertung von herausragenden 95 Punkten gehört er zu den höchstbewerteten Obstbränden in unserem Sortiment. Die Tonkrugreifung bewahrt den reinen, unverfälschten Birnencharakter – ohne Holznoten, ohne Verfärbung, nur die Frucht in ihrer tiefsten, ausgereiftesten Form. Das Ergebnis ist ein Birnenbrand, der intensiv fruchtig und gleichzeitig weich und harmonisch schmeckt – ein Edelobstbrand für besondere Momente. So schmeckt unser Alter Williams-Christ Birnenbrand (Tonkrug) In der Nase zeigt sich das volle Aroma reifer Williams-Christ-Birnen – süß, fruchtig und einladend, mit einer feinen Würzigkeit, die die Tonkrugreifung verrät. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Birnenaroma: Die natürliche Süße der Frucht verbindet sich mit einer dezenten Würze und einer samtigen Textur, die nur durch eine lange Reifezeit entsteht. Der Abgang ist lang anhaltend, weich und fruchtbetont – die Birne klingt am Gaumen nach, ohne je scharf oder alkoholisch zu wirken. Im Vergleich zu unserem Williams Christ-Birnen-Brand mit 40 % Vol. ist der Alte deutlich komplexer und tiefer – die Tonkrugreifung hat die Aromen konzentriert und harmonisiert. Im Vergleich zur Milden Williams-Christ Birne mit 35 % Vol. ist er kräftiger, trockener und aromatisch anspruchsvoller – ein Brand für Kenner, nicht für den schnellen Genuss. Tonkrugreifung – Warum wir den Birnencharakter pur bewahren Für unseren Alten Williams-Christ Birnenbrand wählen wir den Tonkrug als Reifegefäß – und das aus gutem Grund. Der Tonkrug ist aromatisch neutral: Er gibt keine Holzaromen, keine Tannine und kein Vanillin an das Destillat ab. Stattdessen schützt er den Brand vor äußeren Einflüssen, lässt ihn gleichzeitig atmen und ermöglicht eine langsame, schonende Reifung. In dieser Zeit geschieht etwas, das kein Fass und keine andere Lagerungsform in dieser Reinheit bewirken kann: Die Birnenaromen vertiefen sich, die Textur wird samtiger, und der Alkohol integriert sich vollständig in das Aromenprofil – alles, ohne dass ein einziger fremder Geschmackston hinzukommt. Das Ergebnis ist ein Birnenbrand, der auch nach Jahren der Reifung ausschließlich nach Williams-Christ-Birne schmeckt – nur tiefer, runder und vollständiger als ein junges Destillat. Wer dagegen die zusätzliche Dimension von Holznoten und Vanille sucht, findet in unserer fassgelagerten Variante mit 45 % Vol. den Counterpart mit Eichenfasscharakter. 95 Falstaff-Punkte – Eine Auszeichnung, die für sich spricht Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand wurde von Falstaff mit herausragenden 95 Punkten prämiert. Falstaff gehört zu den renommiertesten Genussmagazinen im deutschsprachigen Raum, und eine Bewertung in dieser Höhe bestätigt, was wir bei der Herstellung anstreben: einen Birnenbrand von höchster Qualität, in dem Frucht, Reife und handwerkliche Präzision ein harmonisches Ganzes bilden. Diese Auszeichnung unterstreicht den besonderen Stellenwert des Alten Williams-Christ Birnenbrands in unserem Edelobstbrand-Sortiment. Servierempfehlung – So genießt man Alten Birnenbrand Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Birnenaromen konzentriert zur Nase führt und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Reinheit und Tiefe des Birnenaromas braucht keine Begleitung. Als Digestif nach einem guten Essen ist er eine hervorragende Wahl, ebenso als Begleiter zu gereiftem Käse, Walnüssen oder dunkler Schokolade. Zwei Varianten, ein Birnencharakter – Tonkrug oder Eichenfass Unseren Alten Williams-Christ Birnenbrand bieten wir in zwei Reifungsvarianten an, die denselben Birnenbrand in unterschiedlichem Licht zeigen. Die Tonkrug-Variante (43 % Vol.) bewahrt den reinen, unverfälschten Fruchtcharakter – klar, fruchtig und mit dezenter Würze. Die Eichenfass-Variante (45 % Vol.) bringt eine zusätzliche Dimension ins Spiel: Vanille-, Holz- und leichte Karamellnoten verschmelzen mit der Birnenfrucht zu einem komplexeren, kräftigeren Profil. Beide Varianten sind Edelobstbrände auf höchstem Niveau – die Wahl hängt davon ab, ob man die Birne pur oder mit Fasscharakter erleben möchte. Wer den Einstieg in die Welt der Williams-Christ-Birne sucht, findet darüber hinaus unseren Williams Christ-Birnen-Brand (40 % Vol.) als klassischen Edelbrand und die Milde Williams-Christ Birne (35 % Vol.) als fruchtigen, sanften Einstieg.

Alter Williams-Christ Birnenbrand 45 % Vol. – Gereift im Eichenfass, prämiert mit 95 Falstaff-Punkten Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand in der Eichenfass-Variante verbindet das intensive Aroma vollreifer Williams-Christ-Birnen mit der zusätzlichen Dimension, die nur eine Reifung in Eichenfässern erzeugen kann. Mit 45 % Vol. Alkohol ist er die kräftigere der beiden Reifungsvarianten und bringt neben dem sortentypischen Birnencharakter feine Vanille-, Holz- und Karamellnoten ins Glas. Die Falstaff-Prämierung mit herausragenden 95 Punkten unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses Edelbrands. So schmeckt unser Alter Williams-Christ Birnenbrand (Eichenfass) In der Nase zeigt sich das volle Aroma reifer Williams-Christ-Birnen – fruchtig und einladend, begleitet von einem feinen Hauch Vanille und warmen Holznoten, die die Eichenfassreifung verraten. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmacksbild: Die natürliche Birnenfruchtigkeit bildet weiterhin das Zentrum, wird aber durch die Holzaromen um eine zusätzliche Ebene erweitert. Dezente Vanillesüße, leichte Karamellnuancen und eine feine Tanninstruktur verschmelzen mit der Birne zu einem komplexen, kräftigen Profil. Der Abgang ist lang, warm und würzig – mit einer nachklingenden Fruchtigkeit, die sich harmonisch mit den Holznoten verbindet. Im Vergleich zur Tonkrug-Variante (43 % Vol.), die den reinen Birnencharakter ohne Holzeinfluss bewahrt, ist die Eichenfass-Variante vielschichtiger und kräftiger – hier trifft die Birne auf das Holz, und beide profitieren voneinander. Wer die Williams-Christ-Birne pur und unverfälscht erleben möchte, greift zur Tonkrug-Variante; wer die zusätzliche Tiefe und Würze der Eichenfassreifung schätzt, findet hier den passenderen Brand. Eichenfassreifung – Was das Holz mit unserem Birnenbrand macht Während unsere Tonkrug-Variante den reinen Birnencharakter bewahrt, geht die Eichenfass-Variante bewusst einen anderen Weg: Das Eichenholz ist kein neutraler Beobachter, sondern ein aktiver Mitspieler. Während der mehrjährigen Lagerung gibt das Fass Tannine, Vanillin und feine Röstaromen an den Brand ab, die das fruchtige Birnenprofil um eine warme, würzige Dimension erweitern. Gleichzeitig sorgt die leichte Sauerstoffzufuhr durch das Holz für eine oxidative Reifung, die den Brand weicher und geschmeidiger macht. Die höhere Trinkstärke von 45 % Vol. – zwei Prozentpunkte mehr als bei der Tonkrug-Variante – trägt die zusätzlichen Aromen und gibt dem Brand mehr Körper und Struktur. Das Ergebnis ist ein Birnenbrand, der nicht nur nach Birne schmeckt, sondern auch nach der Reise, die er im Fass gemacht hat – ein Obstbrand mit Whisky-Anleihen, ohne den Fruchtcharakter zu verlieren.

Alter Zwetschgen Brandy 40 % Vol. – Zwetschgenbrand trifft Weindestillat, gereift im Eichenfass Unser Alter Zwetschgen Brandy ist ein Edel-Likör, der zwei eichenfassgereifte Spirituosen auf meisterhafte Weise vereint: einen klassischen Zwetschgenbrand und ein altes Weindestillat. Beide Komponenten reiften unabhängig voneinander über mehrere Jahre in Eichenfässern, bevor sie in dieser Flasche zusammenfinden. Das Ergebnis ist ein Likör mit 40 % Vol., der die intensive Fruchtigkeit vollreifer Zwetschgen mit der weichen, weinigen Tiefe eines fassgelagerten Weinbrands verbindet – ein Geschmacksprofil, das weder ein reiner Obstbrand noch ein reiner Weinbrand allein erzeugen könnte. Steinobsttypischer Marzipangeschmack trifft auf eine angenehme Säure und eine ausbalancierte Weintraubensüße – ein unvergleichliches Genusserlebnis für Kenner und Genießer. In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Alter Zwetschgen Brandy In der Nase zeigt sich zunächst die Zwetschge – intensiv fruchtig, reif und mit jenem unverkennbaren Marzipanaroma, das für Steinobstbrände typisch ist und vom Anteil der Fruchtkerne herrührt. Dahinter schwingt das Weindestillat mit: eine warme, weinige Note mit dezenter Traubensüße und einer feinen Säure, die an guten Weinbrand erinnert. Die Eichenfasslagerung macht sich durch feine Holznuancen bemerkbar – Vanille, dezentes Tannin und eine warme Würze, die das Frucht-Wein-Zusammenspiel zusammenhält. Am Gaumen entfaltet sich diese Komposition in voller Breite: Die Zwetschge bildet das fruchtige Fundament – saftig, aromatisch und mit der marzipanigen Süße, die hochwertige Zwetschgenbrände auszeichnet. Das Weindestillat ergänzt mit einer weichen, runden Textur und einer angenehmen Säure, die den Likör vor zu viel Süße bewahrt und ihm eine elegante Frische gibt. Die Eiche rundet alles mit warmen Holzaromen ab. Der Abgang ist lang, weich und komplex – Frucht, Wein und Holz klingen harmonisch nach. Zwetschgenbrand und Weinbrand im Eichenfass – Was diese Komposition besonders macht Die Idee, einen Zwetschgenbrand mit einem Weindestillat zu verschneiden, ist nicht naheliegend – aber gerade diese ungewöhnliche Kombination erzeugt ein Geschmacksprofil, das in der Spirituosenwelt einzigartig ist. Der Zwetschgenbrand bringt das volle Fruchtaroma vollreifer Zwetschgen mit: intensiv, aromatisch und mit jener steinobsttypischen Marzipannote, die aus den Kernen stammt und dem Brand seinen unverwechselbaren Charakter gibt. Das Weindestillat – ein eichenfassgereifter Weinbrand – steuert eine völlig andere Aromapalette bei: Traubensüße, eine feine Säure, weinige Wärme und eine Geschmeidigkeit, die den Zwetschgenbrand abrundet und ihm eine zusätzliche Dimension verleiht. Dass beide Komponenten vor dem Verschnitt separat in Eichenfässern gereift sind, sorgt dafür, dass jede für sich schon Tiefe und Reife mitbringt – und die Vereinigung beider ergibt einen Likör, der mehr ist als die Summe seiner Teile. Servierempfehlung – So genießt man Zwetschgen Brandy Unser Alter Zwetschgen Brandy entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 22 °C. In einem Edelobstbrand Stielglas oder einem Degustationsglas konzentrieren sich die fruchtigen und weinigen Aromen optimal. Pur ist er als Digestif nach einem guten Essen eine hervorragende Wahl – die Kombination aus Frucht, Wein und Holz schafft einen eleganten Abschluss. Dank seiner ausgewogenen Mischung aus fruchtigen und süßen Noten eignet er sich darüber hinaus als Basis für edle Cocktails – überall dort, wo ein fruchtiger, fassgelagerter Likör mit Charakter gefragt ist. Für Kenner und im Sortiment-Kontext Der Alte Zwetschgen Brandy richtet sich an Spirituosenliebhaber, die das Zusammenspiel von Obstbrand und Weinbrand schätzen – und an alle, die eine kreative Alternative zu klassischen Obstbränden oder reinen Weinbränden suchen. Wer den reinen Zwetschgencharakter ohne Weinbrand-Komponente bevorzugt, findet in unserem Alten Zwetschgenbrand (40 % Vol., eichenfassgereift seit 2015, Rhöner Zwetschgen) die puristische Variante. Im gesamten Edelobstbrand-Sortiment finden sich weitere fassgelagerte Raritäten – vom Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass bis zum Alten Williams-Christ Birnenbrand im Eichenfass.