Liköre aus der Schlitzer Destillerie – Frucht, Kräuter & feine Spezialitäten
Entdecken Sie die vielfältige Likör-Welt der Schlitzer Destillerie: Von fruchtigen Bio-Fruchtlikören über würzige Kräuterliköre und den preisgekrönten Whisky Liqueur bis hin zu regionalen Spezialitäten wie dem DLG-prämierten Wachtfeuer Orangenbitter. Hergestellt nach traditionellen Rezepturen mit feinsten Zutaten – handwerkliche Likörkunst aus Hessen mit über 450 Jahren Erfahrung.
Whisky Liqueur
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Schlitzer Whisky Liqueur 32%vol. 200ml Whisky mal anders: Vanille, Malz und eine milde Süße Wenn wir unseren Whisky Liqueur als „ausgezeichnet“ bezeichnen, dann meinen wird das so. Denn dieser wunderbare Tropfen ist 2017 mit der „Selection Gold“ prämiiert worden. Weniger wörtlich genommen passt das „ausgezeichnet“ aber auch. Denn allein das Grunddestillat dieser Spezialität hat es in sich. Es handelt sich dabei um unseren „Grain Whisky“, der lange in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift hat. Das verleiht ihm eine leichte Vanillenote, die später durch die Zugabe natürlicher Vanille noch unterstützt und ausgebaut wird. Zusammen ergibt das einen weichen, warmen Trinkgenuss, der mit einem Alkoholgehalt von 32 Prozent für eine Spirituose eher zurückhaltend ist. Die angenehme Süße dieses Tropfens passt deshalb zu besonderen Anlässen auch tagsüber schon mal, etwa als Digestif nach einem feinen Essen oder als verwöhnende Überraschung bei einer Einladung zu Kaffee und Kuchen. Die ideale Trinktemperatur dieser Spezialität liegt bei 18 bis 20 Grad; perfekt serviert wird sie in unserem Whisky Tumbler.
Inhalt: 0.2 Liter (54,75 € / 1 Liter)
Bratapfel Likör
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Bratapfel Likör 25 % Vol. – Winterlicher Genuss mit Zimt, Nelken und Sternanis Unser Bratapfel Likör fängt den Duft und Geschmack frisch gebackener Bratäpfel in einem Likör ein – fruchtig, würzig und unverkennbar winterlich. Mit 25 % Vol. ist er bewusst mild gehalten und verbindet die natürliche Süße saftiger Äpfel mit einer feinen Auswahl weihnachtlicher Gewürze: Zimt, Nelken und Sternanis verschmelzen zu einem Aroma, das an gemütliche Adventsabende, dampfende Weihnachtsmärkte und den Duft aus Großmutters Küche erinnert. Ob pur bei Zimmertemperatur, leicht gekühlt oder als Zutat in winterlichen Heißgetränken und Desserts – dieser Fruchtlikör ist ein vielseitiger Begleiter für die kalte Jahreszeit und darüber hinaus. Geschmack und Aroma – Bratapfel im Glas In der Nase entfaltet sich sofort das unverwechselbare Aroma gebackener Äpfel – süß, fruchtig und mit einer warmen Gewürzwolke aus Zimt und Nelken unterlegt. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Apfelsüße und den würzigen Noten von Sternanis und Zimtrinde. Die 25 % Vol. sorgen für eine angenehme, sanfte Wärme, die den Geschmack trägt, ohne zu dominieren. Im Abgang klingt der Likör mit einer dezent karamellartigen Note aus, die an die leicht gebräunte Schale eines Ofenbratapfels erinnert. Ein Likör, der Erinnerungen weckt und winterliche Gemütlichkeit ins Glas bringt. Servierempfehlungen – Pur, warm und in der Küche Der Bratapfel Likör entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur – so kommen die Gewürznoten am besten zur Geltung. Besonders stimmungsvoll ist er als Zutat in einem selbstgemachten Bratapfelpunsch: Einfach mit Apfelsaft, Weißwein und einer Zimtstange erwärmen – fertig ist die Alternative zum klassischen Glühwein. Auch als Bratapfel Mule mit Ginger Ale und Limette oder im Bratapfel Mandel Cocktail mit Amaretto setzt er winterliche Akzente. In der Küche verfeinert er Desserts wie Bratapfel-Mousse, Cremeschnitten oder Vanilleeis und gibt Soßen und Marinaden eine besondere Tiefe. Perfekt als Geschenk und für besondere Anlässe Mit seinem winterlichen Charakter ist der Bratapfel Likör ein ideales Geschenk für die Adventszeit, als Wichtelgeschenk, als Mitbringsel für die Weihnachtsfeier oder als persönlicher Gruß zum Fest. Die 0,5-Liter-Flasche eignet sich auch hervorragend als Ergänzung zu einem selbst zusammengestellten Geschenkkorb – etwa in Kombination mit unserer 1er Geschenkverpackung. Wer das gesamte Likör-Sortiment unserer Destillerie entdecken möchte, findet in unserer Kategorie Liköre weitere Spezialitäten – vom Wachtfeuer Orangenbitter über den Rhönbucca Anis Likör bis zum Rhöner Charmeur.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Burgen Café Liqueur
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Burgen Café Liqueur 32 % Vol. – Bio-Kaffeelikör aus Arabica und Robusta Unser Burgen Café Liqueur ist ein Kaffeelikör mit Charakter – hergestellt aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne künstliche Zusätze und mit 32 % Vol. Alkohol. Diese Mischung ist bewusst gewählt: Die Arabica-Bohnen liefern die milden, aromatischen und leicht fruchtigen Kaffeenoten, während die Robusta-Bohnen Körper, Tiefe und jene kräftige Röstnote beisteuern, die einen guten Kaffeelikör von einem süßen Kaffeegetränk unterscheidet. Das Ergebnis ist ein Bio-Likör, der nach echtem Kaffee schmeckt – nicht nach Kaffeearoma, sondern nach sorgfältig gerösteten Bohnen in ihrer ganzen aromatischen Bandbreite. Unsere Kunden sind begeistert: Von neun Bewertungen vergeben sie im Durchschnitt 4,78 von 5 Sternen und beschreiben ihn als den besten Kaffeelikör, den sie bisher probiert haben. Bio-zertifiziert, handwerklich destilliert in der Schlitzer Destillerie und abgefüllt in der 0,5-Liter-Flasche. So schmeckt unser Burgen Café Liqueur In der Nase empfängt ein intensives, einladendes Kaffeearoma – dunkel geröstet, mit jener Wärme, die an frisch gebrühten Espresso erinnert. Dahinter schwingt eine dezente Süße mit und ein Hauch von Bitterschokolade, der dem Bouquet Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Geschmacksbild: Die milden Arabica-Aromen bilden die Basis – geschmeidig, leicht fruchtig und mit einer angenehmen Kaffeesüße. Die Robusta-Bohnen ergänzen eine kräftige Röstnote und einen Hauch von Bitterkeit, der dem Likör Struktur und Komplexität gibt. Die Textur ist weich und rund, der Alkohol gut eingebunden. Der Abgang ist mittellang und von einem anhaltenden Kaffeenachklang geprägt – warm, röstig und mit einer dezenten nussigen Note, die zum nächsten Schluck einlädt. Bio-Arabica und Robusta – Warum die Bohnen-Mischung den Unterschied macht Die Qualität eines Kaffeelikörs hängt unmittelbar von der Qualität der Kaffeebohnen ab. Für unseren Burgen Café Liqueur verwenden wir eine präzise Mischung aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen – beide aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica-Bohne (Coffea arabica) gilt als die aromatischere der beiden großen Kaffeesorten: Sie bringt ein feineres, komplexeres Aromenprofil mit – fruchtige, blumige und leicht nussige Noten, die den Likör zugänglich und vielschichtig machen. Die Robusta-Bohne (Coffea canephora) hat einen anderen Charakter: kräftiger, erdiger, mit mehr Bitterkeit und einem höheren Koffeingehalt. Im Kaffeelikör sorgt sie für den Körper, die Intensität und jene dunkle Röstnote, die einen Kaffeelikör erst zu einem echten Kaffeelikör macht. Die 70/30-Mischung vereint das Beste beider Welten: die Finesse der Arabica und die Kraft der Robusta – ohne künstliche Aromen, ohne Kompromisse bei der Rohstoffqualität. Vielseitig im Genuss – Pur, im Cocktail oder zum Dessert Der Burgen Café Liqueur ist einer der vielseitigsten Liköre in unserem Sortiment. Pur oder auf Eis entfaltet er seine feinen Röstaromen am klarsten – ein hervorragender Digestif nach einem guten Essen. In Cocktails ist er die ideale Basis für Klassiker wie den Espresso Martini oder einen White Russian. In der Küche verfeinert er Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta oder Schokoladenmousse mit einer authentischen Kaffeenote, die kein Instant-Produkt ersetzen kann. Auch als Zutat in Kaffeegetränken – etwa einem Irish Coffee oder einem Affogato mit einem Schuss Kaffeelikör – bringt er eine aromatische Tiefe, die den Genuss auf ein neues Level hebt. Servierempfehlung Pur empfehlen wir den Burgen Café Liqueur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auf Eis serviert, öffnen sich die Röstaromen besonders schön und der Likör gewinnt an Frische. Für einen perfekten Espresso Martini kombinieren wir 40 ml Burgen Café Liqueur, 30 ml frischen Espresso (abgekühlt) und 30 ml Wodka – kräftig geschüttelt, in ein gekühltes Cocktailglas abgeseiht und mit zwei bis drei Kaffeebohnen garniert. Bio-Kaffeelikör als Geschenk und für die Hausbar Der Burgen Café Liqueur richtet sich an Kaffeeliebhaber, Cocktail-Enthusiasten und alle, die einen Kaffeelikör suchen, der nach echtem Kaffee schmeckt – nicht nach Süßigkeit mit Kaffeearoma. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer die Kaffeewelt unserer Destillerie weiter erkunden möchte, findet im Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel eine cremig-süße Variante mit feiner Karamellnote als aromatische Ergänzung.
Inhalt: 0.5 Liter (39,90 € / 1 Liter)
Aha Excelsior Kräuterlikör
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Aha Excelsior Kräuterlikör 38% vol. – 40 Kräuter nach einer Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert Der Aha Excelsior ist kein gewöhnlicher Kräuterlikör – er ist ein Kultgetränk mit Geschichte. Seit 1843 wird er in Handarbeit hergestellt, seit fünf Generationen von der Familie Aha nach einer Rezeptur gepflegt, die auf eine Tinktur aus dem 16. Jahrhundert zurückgeht und bis heute unverändert geblieben ist. 40 Kräuter, Gewürze und Beeren aus aller Welt – von heimischen Wildkräutern aus dem Biosphärenreservat Rhön bis zu erlesenen Gewürzen aus Fernost – verleihen dem Aha Excelsior seinen kräftigen, aromatischen Charakter mit Nuancen von Kirsche, Heidelbeere und Zimt. Mit 38 % vol. zählt er zu den besten Kräuterlikören Deutschlands – und im Hünfelder Land gilt er schlicht als Nationalgetränk. 40 Kräuter aus zwei Welten Das Geheimnis des Aha Excelsior liegt in der Vielfalt und Qualität seiner Zutaten. Heimische Wildkräuter und Wildfrüchte aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Rhön bilden das regionale Fundament: Arnika, Melisse, Minze, Rosmarin, Salbei, Wermut, Wacholder, Schlehe und Kornellkirsche – Pflanzen, die in der hessischen Heimat des Aha Excelsior seit Jahrhunderten wild wachsen und für ihre aromatische Intensität bekannt sind. Dazu kommen erlesene Premium-Gewürze aus Fernost: Zimt, Muskat, Kardamom und Anis bringen exotische Wärme und Tiefe. Weitere Zutaten wie Liebstöckel, Angelikawurzel, Ingwer, Sternanis und Safran ergänzen das Bild zu einer Komposition, die in ihrer Komplexität an einen Zaubertrank erinnert. Insgesamt über 40 verschiedene Kräuter, Gewürze und Beeren – sorgfältig ausgewählt, in einem speziellen Verfahren von unerwünschten Bitterstoffen befreit und zu einer Tinktur verarbeitet, die dem Aha Excelsior seine unverwechselbare Aromatik gibt. Eine Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert Die Rezeptur des Aha Excelsior ist ein jahrhundertealtes Familiengeheimnis, das seinen Ursprung im Kloster Frauenberg hat und auf das 16. Jahrhundert zurückgeht. Seit 1843 wird der Likör nach dieser Rezeptur hergestellt – zunächst von der Familie Aha selbst, seit über 20 Jahren in der Schlitzer Destillerie, die mit ihrer Erfahrung seit 1585 die handwerkliche Qualität auf höchstem Niveau sicherstellt. Die Kunst der Kräuterlikör-Herstellung – das Mazerieren, das Destillieren und das exakte Zusammenführen der Tinkturen – wird von Generation zu Generation weitergegeben. Heute steht Markus Aha als Gesellschafter hinter der Marke und wacht gemeinsam mit den Destillateuren der Schlitzer Destillerie darüber, dass der Aha Excelsior genau so schmeckt, wie er seit fast 200 Jahren geschmeckt hat. So schmeckt der Aha Excelsior Der Aha Excelsior ist ein kräftiger, aromatischer Kräuterlikör von außerordentlich hoher Qualität. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmacksbild: Die würzige Kräuterbasis aus über 40 Zutaten wird getragen von deutlichen Nuancen von Kirsche, Heidelbeere und Zimt, die dem Likör eine fruchtige Wärme geben. Die 38 % vol. sind spürbar, aber elegant eingebunden – der Aha Excelsior verbindet wohlige Wärme mit feinem Geschmack und hinterlässt ein behagliches Gefühl. Im Vergleich zum Bruder Franz mit seinen 31 Kräutern und Honig ist der Aha Excelsior komplexer und kräftiger – mehr Kräuter, weniger Süße, mehr Tiefe. Und im Vergleich zum Boonekamp mit 49 % vol. ist er zugänglicher und fruchtiger – dort rohe Kräuterkraft, hier aromatische Vielfalt.
Inhalt: 0.7 Liter (24,21 € / 1 Liter)
Rhönbucca Anis Likör
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Rhönbucca Anis Likör 36 % Vol. – Bergwiesenkräuter aus der Rhön, flambierbar und unverwechselbar Unser Rhönbucca ist ein Anislikör mit 36 % Vol., der intensiven Anisgeschmack mit fruchtigen Orangennoten und einer geheimnisvollen Kräuterkomposition aus der Rhön verbindet. Das Besondere: Die Bergwiesenkräuter stammen von naturbelassenen Wiesen in unmittelbarer Nähe zur Enzianhütte – einem magischen Ort in der hessischen Rhön, dessen Koordinaten auf jeder Flasche verewigt sind. Mit seinen 36 % Vol. ist der Rhönbucca nicht nur ein aromatischer Genuss, sondern auch entflammbar – ein spektakulärer Effekt, der jeden Genussmoment visuell aufwertet. Unsere Kunden sind begeistert: „Einer der besten, wenn nicht der beste Anis-Likör", heißt es in den Bewertungen, und „wer einen Anisschnaps zu schätzen weiß, wird den Rhönbucca lieben". Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche und als Mini-Probiergröße. So schmeckt unser Rhönbucca Im Glas zeigt sich der Rhönbucca klar und edel. In der Nase dominiert ein intensives, reines Anisaroma – würzig-süß und einladend, begleitet von einer fruchtigen Orangennote, die Frische und Leichtigkeit mitbringt. Im Hintergrund klingen die Bergwiesenkräuter an: kräuterig, erdig und mit einer feinen Wildheit, die den Rhönbucca von einem gewöhnlichen Anislikör unterscheidet. Am Gaumen entfaltet sich ein würzig-süßes Geschmackserlebnis: Der Anis bildet das kraftvolle Fundament – wärmend, aromatisch und mit der typischen lakritzigen Tiefe. Die Orange ergänzt mit einer dezenten Fruchtigkeit, die den Anis abrundet, ohne ihn zu überdecken. Die Bergwiesenkräuter bringen eine kräuterige Komplexität, die dem Likör seine regionale Seele gibt. Der Abgang ist warm, würzig und von angenehmer Länge – ein Anislikör, der im Mund nachklingt und zum nächsten Schluck einlädt. Bergwiesenkräuter von der Enzianhütte – Die Rhön in jeder Flasche Die Kräuterkomposition des Rhönbucca ist kein Zufall, sondern das Ergebnis einer bewussten regionalen Verbundenheit. Die Bergwiesenkräuter wachsen auf naturbelassenen Wiesen in der Rhön – einem der letzten großen Mittelgebirge Deutschlands, das als UNESCO-Biosphärenreservat geschützt ist. Die Enzianhütte, in deren Umgebung die Kräuter gesammelt werden, ist ein bekannter Ort in der Region – und ihre Koordinaten auf dem Flaschenetikett sind ein Bekenntnis zur Herkunft. Welche Kräuter genau in den Rhönbucca einfließen, bleibt unser Geheimnis – aber ihre Wirkung auf den Geschmack ist unverkennbar: eine kräuterige Tiefe, die den Anis mit der Landschaft der Rhön verbindet. Entflammbar – Der Flamm-Effekt des Rhönbucca Mit 36 % Vol. Alkohol gehört der Rhönbucca zu den Likören, die sich entzünden lassen – ein spektakulärer Effekt, der bei besonderen Anlässen für Staunen sorgt. Ob als flambierbarer Shot, als Zutat in einem Café Brûlot oder als eindrucksvolles Tischritual – der Flamm-Effekt verleiht dem Genuss eine visuelle Dimension, die den Rhönbucca zum Gesprächsthema macht. Bitte beachten Sie dabei die üblichen Sicherheitshinweise beim Umgang mit offener Flamme. Servierempfehlung – So genießt man Rhönbucca Unser Rhönbucca ist ein vielseitiger Likör, der in verschiedenen Temperaturen und Zubereitungen überzeugt. Gekühlt ist er ein erfrischender Digestif mit besonders klarem Anisaroma. Bei Zimmertemperatur treten die Kräuternoten stärker hervor und das Geschmacksbild wird runder und wärmer. Flambiert ist er ein visuelles und geschmackliches Erlebnis. In Cocktails bringt er eine mediterrane Anisnote ein – als Zutat in einem Anisspritz mit Prosecco und Soda oder als aromatische Basis für kreative Eigenkreationen. Auch als Aperitif vor einem guten Essen ist er eine hervorragende Wahl. Für Anislikör-Liebhaber, Rhön-Fans und als Geschenk Der Rhönbucca richtet sich an alle, die Anislikör zu schätzen wissen und nach einer regionalen Alternative zu Sambuca, Ouzo oder Pastis suchen. Die Verbindung von intensivem Anis, fruchtiger Orange und Rhöner Bergwiesenkräutern macht ihn einzigartig in der deutschen Likörlandschaft. Wer weitere Kräuter- und Gewürzliköre aus unserem Sortiment entdecken möchte, findet im Bruder Franz Burgen-Kräuterlikör einen Honig-Kräuterlikör mit 31 Kräutern, im Aha Excelsior einen legendären Kräuterlikör nach einer Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert und im Rhöner Charmeur eine weitere regionale Spezialität mit Klosterkräutern, Honig und Williamsbirne.
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 € / 1 Liter)
Whisky Liqueur
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Whisky Liqueur 32% vol. – Grain Whisky verfeinert mit natürlicher Vanille und Malz Der Schlitzer Whisky Liqueur verbindet das Beste aus zwei Welten: den Charakter eines echten Whiskys mit der samtigen Süße eines handwerklichen Likörs. Die Grundlage bildet unser Single Grain Whisky, der in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift ist und dort seine subtile Vanillenote entwickelt hat. Diese wird durch die Zugabe natürlicher Vanille und feinem Malz verstärkt und zu einem sanften, warmen Trinkgenuss abgerundet. Mit 32 % vol. ist er vollmundig und reichhaltig, dabei aber angenehm mild – 2017 mit dem „Selection Gold" Award ausgezeichnet. So schmeckt der Whisky Liqueur Schon in der Nase ist der Likör-Charakter unverkennbar: cremige Vanille und warmes Karamell, getragen von einem dezenten Whisky-Fundament, das dem Ganzen Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein sanftes, samtiges Geschmacksprofil: Die natürliche Vanille steht im Vordergrund – warm, süß und einladend. Darunter schimmert die malzige Whisky-Basis durch, die dem Liqueur eine Erwachsenheit gibt, die ihn von gewöhnlichen Vanille-Likören unterscheidet. Der Abgang ist weich und angenehm süß, mit einer wärmenden Note, die zum Nachschenken einlädt. Im Vergleich zu einem puren Single Grain Klassisch ist der Liqueur süßer und zugänglicher – ideal für alle, die Whisky-Aromen lieben, aber einen milderen, süßeren Genuss bevorzugen. Ein Likör mit echtem Whisky-Charakter Was den Schlitzer Whisky Liqueur von industriellen Whisky-Likören unterscheidet, ist seine Basis: Kein neutraler Alkohol mit Whisky-Aroma, sondern ein echter, fassgelagerter Grain Whisky, der seine Reife in Bourbonfässern erlangt hat. Die subtile Vanillenote, die der Whisky aus dem Holz mitbringt, wird durch natürliche Vanille ergänzt – nicht überdeckt. Feines Malz sorgt für Körper und eine dezente Getreidesüße. Das Ergebnis ist ein Likör, der seine Whisky-Herkunft nicht versteckt, sondern elegant in den Vordergrund stellt.
Inhalt: 0.05 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Probierstube "Quer durch die Destillerie" - 6 x 0,02 l
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Ein leidenschaftliches Eintauchen in die Welt feinster Spirituosen!Gönnen Sie sich oder Ihren Liebsten eine exquisite, geschmackvolle Reise mit unserem liebevoll zusammengestellten Set „Quer durch die Destillerie“. In diesem charmanten Probierpaket, verpackt mit sechs unserer begehrtesten Spirituosen in ansprechenden 0,02 Liter Fläschchen, haben wir das Erbe und die Innovation unserer Destilleriekunst eingefangen.Exquisite Auswahl für Ihre Genussmomente: Milde Haselnuss: Ein sanftes, nussiges Vergnügen, das den vollen, natürlichen Geschmack von Haselnüssen in einer milden, eleganten Spirituose einfängt. Williams Christ Birne: Ein Obstbrand-Klassiker, bei dem die herrliche Süße und Fruchtigkeit reifer Birnen Ihre Sinne verzaubert. Burgen Kümmel: Ein traditioneller Genuss, der Sie mit seinen aromatischen Kümmelsaatnoten und würziger Tiefe verführt. Milde Zwetschge: Ein Obstbrand, der mit seiner samtigen Weichheit und der süßlichen, vollen Präsenz reifer Zwetschgen begeistert. Whisky Liqueur: Ein lieblicher Einstieg in die faszinierende Welt des Whiskys, der Sie mit seiner eleganten Süße und den verführerischen Malznoten umschmeichelt. Aha Excelsior: Unser Magenbitter, nach einem zeitlosen Rezept kreiert, überzeugt durch seine ausgewogene Komplexität und würzige Aromavielfalt.
Inhalt: 0.12 Liter (82,92 € / 1 Liter)
Rhöner Charmeur Likör
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Rhöner Charmeur Likör 35 % Vol. – Klosterkräuter, Honig, Williamsbirne und Apfel aus dem Herzen der Rhön Unser Rhöner Charmeur ist ein regionaler Likör mit 35 % Vol., der die kulinarische Seele der Rhön in einer Flasche einfängt. Er vereint aromatische Klosterkräuter mit der natürlichen Süße von Honig, saftigen Williamsbirnen und Äpfeln, abgerundet durch das würzige Aroma unseres Burgen Kümmels und die milde Tiefe gelagerten Korns. Die Geschmacksrichtung ist beerig, fruchtig und mild – ein Likör, der zugänglich ist und gleichzeitig eine überraschende Komplexität mitbringt. Entstanden in enger Zusammenarbeit mit familiengeführten Gasthäusern, renommierten Hotels und ausgewählten Lieferanten aus der Thüringischen, Bayerischen und Hessischen Rhön, ist der Rhöner Charmeur mehr als ein Likör – er ist ein Botschafter seiner Region. Unsere Kunden beschreiben ihn als „einfach nur lecker" und als „tolles Geschmackserlebnis". Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche. So schmeckt unser Rhöner Charmeur In der Nase empfängt der Rhöner Charmeur mit einem einladenden Duft aus Honig und reifem Obst – Williamsbirne und Apfel melden sich fruchtig und hell, dahinter schwingt eine kräuterige Würze mit, die an Klostertinkturen erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmacksbild: Die Honignote bildet eine weiche, natürliche Süße als Fundament, ohne den Likör zu überladen. Die Williamsbirne bringt eine saftige, florale Fruchtigkeit, die Äpfel ergänzen mit einer frischen, leicht säuerlichen Komponente. Der Burgen Kümmel steuert eine würzige Tiefe bei, die dem Likör Struktur gibt und ihn von rein fruchtigen Likören abgrenzt. Das Aroma des gelagerten Korns verleiht ihm eine milde, getreidige Wärme im Hintergrund. Der Abgang ist warm, harmonisch und von mittlerer Länge – ein Likör, bei dem man sich gerne ein Gläschen gönnt. Sechs Zutaten, eine Region – Was den Rhöner Charmeur einzigartig macht Das Besondere am Rhöner Charmeur ist die Komposition aus sechs verschiedenen Geschmackskomponenten, die allesamt einen Bezug zur Rhön und unserem Sortiment haben. Die Klosterkräuter knüpfen an die jahrhundertealte Tradition der Kräuterverarbeitung in den Klöstern der Region an. Der Honig steht für die blühenden Bergwiesen der Rhön, die Williamsbirnen und Äpfel für den Obstanbau im Hessischen Bergland. Der Burgen Kümmel ist eine Ikone unserer Destillerie – ein klassischer Kümmellikör, der dem Charmeur seine würzige Note verleiht. Und der gelagerte Korn bringt jene milde, warme Getreidigkeit mit, die unsere Destillerie seit 1585 ausmacht. Zusammen erzeugen diese sechs Zutaten einen Likör, der nicht in eine klassische Kategorie passt – er ist kein reiner Kräuterlikör, kein reiner Fruchtlikör und kein reiner Gewürzlikör, sondern eine eigenständige Komposition, die die Vielfalt der Rhön in einem einzigen Geschmackserlebnis bündelt. Entstanden in Zusammenarbeit mit der Region Der Rhöner Charmeur ist nicht nur ein Produkt unserer Destillerie, sondern ein Gemeinschaftsprojekt mit regionalen Partnern aus der gesamten Rhön. In enger Zusammenarbeit mit familiengeführten Gasthäusern, renommierten Hotels und ausgewählten Lieferanten aus der Thüringischen, Bayerischen und Hessischen Rhön haben wir einen Likör kreiert, der den Charme der Region in sich trägt. Mehr über das Projekt und die Partner erfahren Sie auf rhoener-charme.de. Servierempfehlung – So genießt man den Rhöner Charmeur Unser Rhöner Charmeur entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 14 bis 18 °C – leicht gekühlt, damit die Frucht- und Honigaromen frisch bleiben, aber warm genug, damit die Kräuter- und Kümmelnoten zur Geltung kommen. Pur in einem kleinen Glas oder einem Degustationsglas ist er ein hervorragender Digestif. Auf Eis wird er etwas milder und erfrischender – eine schöne Option für wärmere Tage. In der Küche ist er ein interessanter Begleiter zu Käse, Wild oder Desserts aus der Rhön. Auch als aromatische Zutat in Punsch oder Heißgetränken überzeugt er mit seiner warmen Honig-Kräuter-Frucht-Kombination. Für Rhön-Liebhaber, als Mitbringsel und im Sortiment Der Rhöner Charmeur richtet sich an alle, die die Rhön lieben – als Bewohner, als Wanderer, als Besucher oder als Genussmensch, der regionale Spezialitäten zu schätzen weiß. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein ideales Mitbringsel von einem Rhön-Besuch oder ein geschmackvolles Geschenk. Wer weitere regionale Liköre aus unserem Sortiment entdecken möchte, findet im Rhönbucca Anis Likör einen intensiven Anislikör mit Bergwiesenkräutern, im Bruder Franz Burgen-Kräuterlikör unseren Honig-Kräuterklassiker mit 31 Kräutern und im Aha Excelsior den legendären Kräuterlikör nach einer Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Burgen Kümmel Likör
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Burgen Kümmel Likör 35% vol. – Würziger Klassiker aus der Schlitzer Destillerie Der Schlitzer Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern der Schlitzer Destillerie – und das aus gutem Grund. Hergestellt aus hocharomatischen Kümmelsaaten, bringt er die charakteristische Kümmelnote in harmonischer Form ins Glas: vollmundig, würzig und mit einem milden, langanhaltenden Kümmelgeschmack, der sich durch seine ausgewogene Würze auszeichnet. Mit 35 % vol. ist er kräftig genug, um die Kümmelaromen voll zur Geltung zu bringen, aber mild genug, um ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Genussmomente zu machen. Ein Kümmellikör, wie er seit Generationen in Hessen geschätzt wird – handwerklich destilliert in einer der ältesten Brennereien Europas. Hocharomatische Kümmelsaaten als Basis Die Grundlage des Burgen Kümmel Likörs bilden ausgewählte Kümmelsaaten von hocharomatischer Qualität. Kümmel ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze Europas – und das Aroma steht und fällt mit der Qualität der Saat. Die Schlitzer Destillerie setzt auf Saaten, die für ihren kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack bekannt sind. In Kombination mit der handwerklichen Destillation entsteht ein vollmundiges Kümmelaroma, das den Charakter dieses Likörs prägt: eine ausgeprägte Kümmelnote mit feiner Würze, warm und einladend, ohne aufdringlich zu werden. Die langjährige Brenntradition der Schlitzer Destillerie seit 1585 – und die Erfahrung, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt – sorgen dafür, dass die Aromen der Kümmelsaaten optimal zur Geltung kommen. So schmeckt der Burgen Kümmel Likör Am Gaumen zeigt sich der Burgen Kümmel Likör mild, vollmundig und harmonisch würzig. Die ausgeprägte Kümmelnote steht klar im Vordergrund – warm, leicht süßlich und mit einer feinen Schärfe, die an frisch gemahlenen Kümmel erinnert. Der Geschmack ist langanhaltend: Der Kümmel klingt sanft nach und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Mit 35 % vol. ist der Alkohol gut eingebunden und unterstützt die Aromenentfaltung, ohne zu dominieren. Im Vergleich zum Burgen Kümmel mit Rum ist der klassische Kümmel Likör puristischer – hier steht der Kümmel für sich, ohne die exotische Rum-Komponente. Der Kümmel mit Rum baut auf derselben hochwertigen Basis auf, ergänzt sie aber um fassgelagerten Rum und orientalisch-exotische Noten.
Inhalt: 0.5 Liter (39,98 € / 1 Liter)
Whisky Liqueur
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Whisky Liqueur 32% vol. – Grain Whisky verfeinert mit natürlicher Vanille und Malz Der Schlitzer Whisky Liqueur verbindet das Beste aus zwei Welten: den Charakter eines echten Whiskys mit der samtigen Süße eines handwerklichen Likörs. Die Grundlage bildet unser Single Grain Whisky, der in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift ist und dort seine subtile Vanillenote entwickelt hat. Diese wird durch die Zugabe natürlicher Vanille und feinem Malz verstärkt und zu einem sanften, warmen Trinkgenuss abgerundet. Mit 32 % vol. ist er vollmundig und reichhaltig, dabei aber angenehm mild – 2017 mit dem „Selection Gold" Award ausgezeichnet. So schmeckt der Whisky Liqueur Schon in der Nase ist der Likör-Charakter unverkennbar: cremige Vanille und warmes Karamell, getragen von einem dezenten Whisky-Fundament, das dem Ganzen Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein sanftes, samtiges Geschmacksprofil: Die natürliche Vanille steht im Vordergrund – warm, süß und einladend. Darunter schimmert die malzige Whisky-Basis durch, die dem Liqueur eine Erwachsenheit gibt, die ihn von gewöhnlichen Vanille-Likören unterscheidet. Der Abgang ist weich und angenehm süß, mit einer wärmenden Note, die zum Nachschenken einlädt. Im Vergleich zu einem puren Single Grain Klassisch ist der Liqueur süßer und zugänglicher – ideal für alle, die Whisky-Aromen lieben, aber einen milderen, süßeren Genuss bevorzugen. Ein Likör mit echtem Whisky-Charakter Was den Schlitzer Whisky Liqueur von industriellen Whisky-Likören unterscheidet, ist seine Basis: Kein neutraler Alkohol mit Whisky-Aroma, sondern ein echter, fassgelagerter Grain Whisky, der seine Reife in Bourbonfässern erlangt hat. Die subtile Vanillenote, die der Whisky aus dem Holz mitbringt, wird durch natürliche Vanille ergänzt – nicht überdeckt. Feines Malz sorgt für Körper und eine dezente Getreidesüße. Das Ergebnis ist ein Likör, der seine Whisky-Herkunft nicht versteckt, sondern elegant in den Vordergrund stellt.
Inhalt: 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)
Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel
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Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel Kaffeekochen ist kein einfaches Handwerk, aber einen Kaffeelikör zu kreieren, das ist hohe Kunst. Unser Café Liqueur verdient deshalb nicht nur wegen seiner genialen Mischung aus 70 Prozent Arabica-Bohnen und 30 Prozent Robusta größten Respekt. Daraus entsteht bei der Kaffeerösterei Reinholz ein feiner Espresso, den wir bei Burgen in ein Bad aus reinstem Neutralalkohol geben. Die Flüssigkeit entzieht den Bohnen ihren wunderbaren Geschmack und wird zur Grundlage für unseren Café Liqueur, den wir auf höchstem Niveau destillieren und veredeln.
Inhalt: 0.05 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Bio Fruchtlikör 3er Set
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Bio Fruchtlikör Set – Unsere handgefertigten Bio-Liköre im Bundle zum Vorteilspreis Unser Bio Fruchtlikör Set vereint die besten Sorten unserer Bio-Likör-Reihe in einem praktischen Bundle: handgefertigte Fruchtliköre aus zertifizierten Bio-Zutaten (DE-ÖKO-012), hergestellt ohne künstliche Zusatzstoffe, Aromen oder Farbstoffe – purer, natürlicher Geschmack in jeder Flasche. Wählen Sie zwischen dem 3er Set mit Bio Waldbeeren Likör, Bio Zitronen-Ingwer Likör und Bio Wildkirschen Likör (je 0,5 l, 28 % Vol.) oder dem 4er Bundle, das zusätzlich den Bio Schoko-Minz Likör (0,5 l, 30 % Vol.) enthält. Jede Sorte steht für ein eigenständiges Geschmackserlebnis – von beerig-süß über spritzig-würzig bis kräftig-fruchtig und cremig-frisch. Das Set ist ideal zum Probieren, Verschenken oder als Grundstein für eine Bio-Likör-Sammlung in der Hausbar. Vier Sorten – Vier Geschmackswelten Der Bio Waldbeeren Likör fängt die Aromen eines sommerlichen Waldspaziergangs ein: Brombeere, Himbeere, Blaubeere, Sauerkirsche und Holunder verschmelzen zu einem intensiven, beerig-süßen Geschmacksbild mit ausgewogener Tiefe. Der Bio Zitronen-Ingwer Likör verbindet die spritzige Frische sonnengereifter Zitronen mit der würzigen Wärme von Ingwer – eine erfrischende Kombination mit leichter Schärfe, die belebt und wärmt zugleich. Der Bio Wildkirschen Likör überzeugt mit dem vollen, kräftig-fruchtigen Geschmack tiefroten Wildkirschen und einer reichhaltigen, fast samtigen Textur – ein Kirschlikör mit Charakter und dezenter Vanillenote. Der Bio Schoko-Minz Likör (nur im 4er Bundle) vereint cremige Schokolade mit erfrischender Minze – ein Dessertlikör, der an After-Eight erinnert und sowohl pur als auch in Heißgetränken und Desserts eine besondere Note setzt. 100 % Bio – Was das für unsere Liköre bedeutet Alle Bio-Liköre im Set sind nach DE-ÖKO-012 zertifiziert. Das bedeutet: Sämtliche Zutaten – von den Waldbeeren über die Zitronen und den Ingwer bis zu den Wildkirschen, dem Kakao und der Minze – stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir verzichten konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe und Zusatzstoffe. Was im Glas landet, ist das reine Ergebnis natürlicher Zutaten und handwerklicher Likörherstellung in unserer Destillerie. Die Bio-Zertifizierung ist dabei nicht nur ein Siegel, sondern ein Versprechen: Qualität, Nachhaltigkeit und ehrlicher Geschmack in jedem Tropfen. Servierempfehlung – So genießt man die Bio-Liköre Alle Bio-Liköre im Set entfalten ihr Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. In Cocktails und Longdrinks sind sie vielseitig einsetzbar: Der Waldbeeren Likör wird mit Prosecco und Soda zum Beeren-Spritz, der Zitronen-Ingwer Likör ist die ideale Basis für einen erfrischenden Gin Fizz oder Moscow Mule, der Wildkirschen Likör bringt fruchtige Tiefe in einen Cherry-Cocktail, und der Schoko-Minz Likör verfeinert heiße Schokolade, Espresso oder Desserts. Für ein vergleichendes Tasting aller Sorten empfehlen wir ein Degustationsglas – dort bündeln sich die individuellen Frucht- und Gewürzaromen am intensivsten. Als Geschenk und im Sortiment Das Bio Fruchtlikör Set ist eine der beliebtesten Geschenkideen in unserem Shop – ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als Mitbringsel oder als Dankeschön. Bio-Qualität, handwerkliche Herstellung und die Vielfalt von drei bzw. vier unterschiedlichen Geschmackswelten machen es zu einem Geschenk, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Wer eine einzelne Lieblingssorte nachbestellen möchte, findet alle vier Bio-Liköre auch als Einzelflaschen in 0,5 l in unserem Shop. Und wer die gesamte Likör-Vielfalt unserer Destillerie entdecken möchte, findet neben den Bio-Liköre auch unsere Kräuterliköre, Fruchtliköre und den legendären Aha Excelsior.
Inhalt: 1.5 Liter (19,97 € / 1 Liter)
Fruchtliköre – Natürlich, intensiv und in Bio-Qualität
Unsere Fruchtliköre werden aus vollreifen Früchten hergestellt und bieten ein intensives, natürliches Geschmackserlebnis. Besonders beliebt sind unsere Bio-Liköre: Der Bio Zitronen-Ingwer Likör vereint die Frische sonnengereifter Bio-Zitronen mit würzigem Ingwer, während der Bio Wildkirschen Likör mit vollmundiger Frucht und feiner Vanillenote begeistert. Alle Bio-Liköre sind nach DE-ÖKO-012 zertifiziert und stehen für nachhaltigen Genuss ohne Kompromisse bei der Qualität.
Kräuter- und Gewürzliköre – Würzige Tradition seit Generationen
Für Liebhaber kräftiger Aromen bieten unsere Kräuterliköre eine intensive Geschmackstiefe. Der Bruder Franz Burgen-Kräuter vereint 31 erlesene Kräuter mit feinem Honig – eine Rezeptur, die seit über 30 Jahren nach traditioneller Herstellung gefertigt wird. Das Schlitzer Wachtfeuer, ein Pomeranzenlikör aus Bitterorangen und Kräutern, wurde 2023 von der DLG als beste Spirituose ausgezeichnet. Dazu kommen der charaktervolle Boonekamp Magenbitter mit 49 % Vol. und der harmonische Rhönwurz als milder Halbbitter.
Kümmellikör – Der Schlitzer Klassiker
Der Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern unserer Destillerie. Aus hocharomatischen Kümmelsaaten hergestellt, überzeugt er mit feiner Würze und regionaler Brennkunst-Tradition. Für Entdecker bieten wir außerdem den Burgen Kümmel mit Rum – eine außergewöhnliche Kombination, bei der orientalische Kümmelnoten auf exotische Rum-Aromen treffen. Beide Varianten eignen sich pur, auf Eis oder als Basis für kreative Cocktails.
Whisky Liqueur & Anno 812 – Edle Spezialitäten
Unser preisgekrönter Whisky Liqueur verbindet gereiften Single Grain Whisky mit natürlicher Vanille und wurde 2017 mit „Selection Gold" ausgezeichnet. Mit 32 % Vol. ist er angenehm mild und vielseitig genießbar – als Digestif, zu Kaffee oder als edles Geschenk. Ebenfalls unter den Likören zu entdecken: der Anno 812, eine kreative Whiskyvariation aus Single Malt, Kornbrand und Portwein.
Aha Excelsior – Regionale Likörkunst neu interpretiert
Mit der Aha Excelsior Reihe bringen wir regionale Kooperationsprojekte in die Likörwelt. Diese Spezialitäten verbinden die Erfahrung der Schlitzer Destillerie mit lokalen Partnern und kreativen Rezepturen – für Likörgenuss mit echtem hessischem Charakter.
Liköre online kaufen – Vielfalt direkt nach Hause
In unserem Online-Shop finden Sie das gesamte Likör-Sortiment der Schlitzer Destillerie – einzeln, in praktischen Sets oder als stilvolles Geschenkset für besondere Anlässe. Alle Liköre werden direkt aus unserer Destillerie versandt. Wer unsere Produkte vor Ort erleben möchte, ist herzlich zu einer Destillerie-Besichtigung oder einem Tasting eingeladen.
Häufige Fragen zu unseren Likören
Unser Sortiment umfasst Fruchtliköre aus vollreifen Früchten, würzige Kräuterliköre mit traditionsreichen Rezepturen, zertifizierte Bio-Liköre, den preisgekrönten Whisky Liqueur sowie regionale Spezialitäten der Aha Excelsior Reihe. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – von fruchtig-süß bis kräftig-würzig.
Ja, unsere Bio-Liköre sind nach DE-ÖKO-012 zertifiziert und werden ausschließlich aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Das gilt für den Bio Zitronen-Ingwer Likör ebenso wie für den Bio Wildkirschen Likör. Die gesamte Produktion erfolgt nach strengen Bio-Standards in unserer Destillerie.
Als Digestif nach dem Essen empfehlen wir besonders unsere Kräuterliköre: den Bruder Franz Burgen-Kräuter mit 31 Kräutern und Honig, den DLG-prämierten Wachtfeuer Orangenbitter oder den kräftigen Boonekamp Magenbitter. Auch der Whisky Liqueur mit seiner milden Vanillesüße ist ein hervorragender Digestif.
Mehrere unserer Liköre sind prämiert: Der Whisky Liqueur erhielt 2017 die „Selection Gold", das Schlitzer Wachtfeuer wurde 2023 von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als beste Spirituose ausgezeichnet. Diese Prämierungen bestätigen die herausragende handwerkliche Qualität unserer Likörproduktion.
Die meisten Liköre entfalten ihr volles Aroma bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Kräuterliköre wie der Boonekamp oder Rhönwurz eignen sich pur als Digestif. Fruchtliköre schmecken auch auf Eis oder als Zutat in Cocktails und Desserts hervorragend. Den Whisky Liqueur empfehlen wir bei 18 bis 20 Grad in einem Tumbler.
Ja, unsere Liköre sind in verschiedenen Größen erhältlich und eignen sich hervorragend als Geschenk. Besonders beliebt sind unsere Geschenksets mit mehreren Likören oder Kombinationen aus Likör und passendem Glas. Der Whisky Liqueur ist auch in einer eleganten Geschenkverpackung verfügbar.
Ja, in unserem Manufakturverkauf in Schlitz können Sie das gesamte Sortiment probieren. Darüber hinaus bieten wir spezielle Tastings an, bei denen Sie unsere Liköre unter fachkundiger Anleitung verkosten. Auch eine Destillerie-Besichtigung mit Verkostung ist möglich.