Schlitzer Single Malt Whisky – Hessische Brennkunst in fünf Varianten
Entdecken Sie den Schlitzer Single Malt Whisky – destilliert aus 100 % gemälzter Gerste, zweifach gebrannt in Kupferbrennblasen und gereift in handverlesenen Eichenfässern. Ob klassisch-mild aus Bourbon-Fässern, rauchig-torfig aus Islay-Casks, holzig-intensiv aus transsilvanischen Eichenfässern oder fruchtig-süß aus spanischen Sherry-Fässern: Unser Sortiment bietet fünf eigenständige Geschmacksprofile für Einsteiger und Kenner. Erleben Sie deutsche Whisky-Tradition mit unverwechselbar hessischer Handschrift.
Single Malt Whisky Klassisch
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Single Malt Whisky aus regionalem Gerstenmalz – im Bourbonfass gereiftUnser Single Malt Whisky Klassisch ist das Herzstück der Schlitzer Destillerie. Er entsteht aus 100 % regionalem Gerstenmalz und Schlitzer Quellwasser und hat 43 % Vol. Nach der Destillation reift er mindestens drei Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor Bourbon enthielten. Die Fässer lagern auf dem Dachboden der Destillerie. Dasselbe Grunddestillat verwenden wir für unsere Speziallagerungen Peaty, Woody und Pedro Ximénez.In der Nase zeigt sich ein feines Malzaroma mit dezenten Vanille- und Holznoten. Am Gaumen ist der Whisky mild und ausgewogen: Malz steht im Vordergrund, das Bourbonfass ergänzt sanfte Karamellnuancen und eine leichte Holzwürze. Der Nachklang ist mittellang und rund. Im Vergleich zu vielen schottischen Single Malts ist er milder und zugänglicher.Für wen eignet sich der Klassische?Für den Einstieg in die Welt des Single MaltAls Referenz, um die Speziallagerungen im Vergleich zu verkostenPur im Nosing-Glas, ohne EisAlle Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky Woody
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky aus jungfräulicher Eiche – holzig und würzigUnser Single Malt Whisky Woody reift in jungfräulichen Eichenfässern aus Transsilvanien. Diese neuen, ungebrauchten Fässer geben deutlich mehr Tannine, Holzzucker und Farbe an das Destillat ab als gebrauchte Bourbonfässer. Das Grunddestillat ist dasselbe wie beim Single Malt Klassisch. Abgefüllt wird der Woody mit 51 % Vol. Laut dem deutschen Whiskyguide gehört er zu „Germany's Best Whiskys 2021“.In der Nase ist die Eiche sofort präsent: frisch und würzig, darüber süßer Karamell, cremige Vanille und ein Hauch Leder. Am Gaumen wirkt der Woody cremig und ölig, ausgeprägte Tannine geben ihm Struktur. Mit dem zweiten Schluck kommen florale Noten und Dörrobst hinzu. Der Nachklang ist lang, die Eiche bleibt bis zum Schluss erkennbar. Im Vergleich zum sanften, vanilligen Klassischen zeigt der Woody, wie stark das Fass den Charakter eines Whiskys prägt.Für wen eignet sich der Woody?Für Kenner, die ausgeprägte Eichennoten schätzenZum Vergleich mit Klassisch, Peaty und Pedro XiménezPur verkostet, gern mit etwas Zeit im GlasWeitere Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.5 Liter (79,90 € / 1 Liter)
Whisky Tasting Box – Drei Schlitzer Whiskys zum Entdecken
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Whisky Tasting Set mit drei Schlitzer Abfüllungen à 0,05 lUnsere Whisky Tasting Box ist ein Whisky Tasting Set mit drei Abfüllungen der Schlitzer Destillerie in handlichen 0,05-l-Flaschen, ansprechend verpackt. Sie wählen aus drei Varianten, jede mit eigenem Schwerpunkt: Rohstoff, Fass oder Whisky jenseits des Klassischen.So lässt sich direkt vergleichen, was Rohstoff und Fass mit dem Geschmack machen. Die Box eignet sich zum Probieren, bevor Sie Ihren Favoriten in der großen Flasche bestellen, und als Geschenk zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als Mitbringsel zu geselligen Abenden.Die drei VariantenKlassiker-Box: Single Malt (43 % Vol.), Single Grain (40 % Vol.) und Single Wheat Malt (44,4 % Vol.), alle im Bourbonfass gereiftSpeziallagerungen-Box: Single Grain smoky (48,8 % Vol.) aus Islay-Fässern, Single Malt peaty (49 % Vol.) mit Double-Cask-Lagerung und Single Malt woody (51 % Vol.) aus jungfräulichen EichenfässernVarianten-Box: Anno 812 aus Single Malt und fassgelagertem Korn mit Portwein, Whisky Liqueur (32 % Vol.) und Single Grain klassisch (40 % Vol.)Weitere Probiergrößen finden Sie bei unseren Tasting-Sets.
Inhalt: 0.15 Liter (93,00 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky peaty – Double Cask mit Islay-Torfrauch
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky mit Islay-Torfrauch aus dem Double CaskUnser Single Malt Whisky peaty ist ein rauchiger Whisky mit 49 % Vol., destilliert aus heimischem Gerstenmalz. Er reift im Double-Cask-Verfahren: zuerst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, in denen er malzige Süße und Vanillenoten entwickelt. Anschließend folgt ein Finishing in schottischen Islay-Fässern, die zuvor einen torfig-rauchigen Whisky enthielten. Dort nimmt er Torfrauch, erdige Noten und eine dezente maritime Note auf.In der Nase verbindet sich malzige Süße mit markanten Rauchnoten, begleitet von Tabak und Kräutern. Am Gaumen kommt zuerst die malzig-süße Basis mit Vanille aus dem Bourbonfass. Dann treten Eiche und Rauch in den Vordergrund, ergänzt durch leichte Kräuteraromen. Der Abgang ist mittellang, mit Rauch, leichtem Pfeffer, Eiche und Kräutern. Die Bourbon-Vanille bleibt spürbar und wird vom Rauch nicht überdeckt, sondern ergänzt.Für wen er gedacht istDer Peaty richtet sich an Genießer, die torfige Whiskys schätzen. Er basiert auf demselben Gerstenmalz-Destillat wie unsere Single Malts Klassisch, Woody und Pedro Ximénez. Im direkten Vergleich zeigt sich, wie stark das Fass den Charakter prägt. Alle Sorten finden Sie in unserer Whisky-Auswahl.
Inhalt: 0.5 Liter (99,90 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky Klassisch
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky aus regionalem Gerstenmalz – im Bourbonfass gereiftUnser Single Malt Whisky Klassisch ist das Herzstück der Schlitzer Destillerie. Er entsteht aus 100 % regionalem Gerstenmalz und Schlitzer Quellwasser und hat 43 % Vol. Nach der Destillation reift er mindestens drei Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor Bourbon enthielten. Die Fässer lagern auf dem Dachboden der Destillerie. Dasselbe Grunddestillat verwenden wir für unsere Speziallagerungen Peaty, Woody und Pedro Ximénez.In der Nase zeigt sich ein feines Malzaroma mit dezenten Vanille- und Holznoten. Am Gaumen ist der Whisky mild und ausgewogen: Malz steht im Vordergrund, das Bourbonfass ergänzt sanfte Karamellnuancen und eine leichte Holzwürze. Der Nachklang ist mittellang und rund. Im Vergleich zu vielen schottischen Single Malts ist er milder und zugänglicher.Für wen eignet sich der Klassische?Für den Einstieg in die Welt des Single MaltAls Referenz, um die Speziallagerungen im Vergleich zu verkostenPur im Nosing-Glas, ohne EisAlle Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.5 Liter (69,90 € / 1 Liter)
Korn Quadruple Cask
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Kornbrand aus heimischem Weizen – sechs Jahre in vier Fässern gereiftUnser Korn Quadruple Cask ist ein Kornbrand mit 49,9 % Vol. aus heimischem Weizen, den wir als Edelkorn anbieten. Der Weizen wird geschrotet, gemaischt, vergoren und auf unserer Kolonnenbrandanlage destilliert. Anschließend reift das Destillat sechs Jahre in vier Fasstypen: französische Limousineiche, spanische Sherryfässer, Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche und karibische Rumfässer. Die Farbe ist ein helles Gold.In der Nase bildet ein typischer Korncharakter das Fundament, darüber liegen Fruchtnoten und dezente Vanille. Am Gaumen stehen getrocknete Früchte und reife Aprikose im Vordergrund, begleitet von einer Süße aus Sherry- und Rumfass. Eine markante Adstringenz gibt Struktur, trockene Weinnoten sorgen für Tiefe. Der Abgang ist lang und klingt trocken-würzig aus. Die Limousineiche bringt Holznoten und feine Tannine, das Bourbonfass Vanille und Karamell, das Rumfass tropische Fruchtnoten.GenussPur bei Zimmertemperatur im NosingglasMit einigen Tropfen WasserFür Whisky-Freunde, die Korn neu entdecken möchtenWeitere Sorten finden Sie in unserer Kategorie Edelkorn.
Inhalt: 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky -Pedro Ximénez-
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky aus 6 Jahren Vollreifung im Pedro-Ximénez-SherryfassUnser Single Malt Whisky Pedro Ximénez hat seine gesamte sechsjährige Reifezeit in spanischen Pedro-Ximénez-Sherryfässern verbracht. Es handelt sich also nicht um ein Finish, sondern um eine Vollreifung. Er wird aus reinem regionalem Gerstenmalz mit Schlitzer Quellwasser auf unserer Kolonnenbrandanlage destilliert und mit 48 % Vol. abgefüllt. Aus den tief gefärbten Fassinnenwänden nimmt er seine markante Rot-Gold-Farbe auf. Der Deutsche Whiskyguide zählte ihn zu „Germany's best Whiskys 2020“, 2019 erhielt er die Auszeichnung Top Whisky National.In der Nase zeigen sich reife Früchte und gebrannte Mandeln, begleitet von leichter Würze und einem Hauch Rotweinduft. Am Gaumen trägt eine harmonische Süße, die an getrocknete Früchte erinnert, nussige Noten und Holzaromen. In der Tiefe folgen Eiche, weihnachtliche Gewürze und ein Hauch Grapefruit, der dem Whisky Frische gibt. Der Nachklang ist lang, mit Nüssen, Eiche und Grapefruit.Ein Destillat, verschiedene FässerDer Pedro Ximénez basiert auf demselben Destillat wie unser Single Malt Klassisch aus dem Bourbonfass. Wer beide nebeneinander verkostet, erlebt, wie das Fass den Charakter formt. Alle Sorten finden Sie in unserer Whisky-Auswahl.
Inhalt: 0.5 Liter (99,90 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky Woody
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky aus jungfräulicher Eiche – holzig und würzigUnser Single Malt Whisky Woody reift in jungfräulichen Eichenfässern aus Transsilvanien. Diese neuen, ungebrauchten Fässer geben deutlich mehr Tannine, Holzzucker und Farbe an das Destillat ab als gebrauchte Bourbonfässer. Das Grunddestillat ist dasselbe wie beim Single Malt Klassisch. Abgefüllt wird der Woody mit 51 % Vol. Laut dem deutschen Whiskyguide gehört er zu „Germany's Best Whiskys 2021“.In der Nase ist die Eiche sofort präsent: frisch und würzig, darüber süßer Karamell, cremige Vanille und ein Hauch Leder. Am Gaumen wirkt der Woody cremig und ölig, ausgeprägte Tannine geben ihm Struktur. Mit dem zweiten Schluck kommen florale Noten und Dörrobst hinzu. Der Nachklang ist lang, die Eiche bleibt bis zum Schluss erkennbar. Im Vergleich zum sanften, vanilligen Klassischen zeigt der Woody, wie stark das Fass den Charakter eines Whiskys prägt.Für wen eignet sich der Woody?Für Kenner, die ausgeprägte Eichennoten schätzenZum Vergleich mit Klassisch, Peaty und Pedro XiménezPur verkostet, gern mit etwas Zeit im GlasWeitere Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.05 Liter (99,00 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky Klassisch
Derzeit nicht verfügbar
Single Malt Whisky aus regionalem Gerstenmalz – im Bourbonfass gereiftUnser Single Malt Whisky Klassisch ist das Herzstück der Schlitzer Destillerie. Er entsteht aus 100 % regionalem Gerstenmalz und Schlitzer Quellwasser und hat 43 % Vol. Nach der Destillation reift er mindestens drei Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor Bourbon enthielten. Die Fässer lagern auf dem Dachboden der Destillerie. Dasselbe Grunddestillat verwenden wir für unsere Speziallagerungen Peaty, Woody und Pedro Ximénez.In der Nase zeigt sich ein feines Malzaroma mit dezenten Vanille- und Holznoten. Am Gaumen ist der Whisky mild und ausgewogen: Malz steht im Vordergrund, das Bourbonfass ergänzt sanfte Karamellnuancen und eine leichte Holzwürze. Der Nachklang ist mittellang und rund. Im Vergleich zu vielen schottischen Single Malts ist er milder und zugänglicher.Für wen eignet sich der Klassische?Für den Einstieg in die Welt des Single MaltAls Referenz, um die Speziallagerungen im Vergleich zu verkostenPur im Nosing-Glas, ohne EisAlle Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.2 Liter (74,75 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky Woody
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky aus jungfräulicher Eiche – holzig und würzigUnser Single Malt Whisky Woody reift in jungfräulichen Eichenfässern aus Transsilvanien. Diese neuen, ungebrauchten Fässer geben deutlich mehr Tannine, Holzzucker und Farbe an das Destillat ab als gebrauchte Bourbonfässer. Das Grunddestillat ist dasselbe wie beim Single Malt Klassisch. Abgefüllt wird der Woody mit 51 % Vol. Laut dem deutschen Whiskyguide gehört er zu „Germany's Best Whiskys 2021“.In der Nase ist die Eiche sofort präsent: frisch und würzig, darüber süßer Karamell, cremige Vanille und ein Hauch Leder. Am Gaumen wirkt der Woody cremig und ölig, ausgeprägte Tannine geben ihm Struktur. Mit dem zweiten Schluck kommen florale Noten und Dörrobst hinzu. Der Nachklang ist lang, die Eiche bleibt bis zum Schluss erkennbar. Im Vergleich zum sanften, vanilligen Klassischen zeigt der Woody, wie stark das Fass den Charakter eines Whiskys prägt.Für wen eignet sich der Woody?Für Kenner, die ausgeprägte Eichennoten schätzenZum Vergleich mit Klassisch, Peaty und Pedro XiménezPur verkostet, gern mit etwas Zeit im GlasWeitere Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.2 Liter (99,75 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky -woody-
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky aus jungfräulicher Eiche – holzig und würzigUnser Single Malt Whisky Woody reift in jungfräulichen Eichenfässern aus Transsilvanien. Diese neuen, ungebrauchten Fässer geben deutlich mehr Tannine, Holzzucker und Farbe an das Destillat ab als gebrauchte Bourbonfässer. Das Grunddestillat ist dasselbe wie beim Single Malt Klassisch. Abgefüllt wird der Woody mit 51 % Vol. Laut dem deutschen Whiskyguide gehört er zu „Germany's Best Whiskys 2021“.In der Nase ist die Eiche sofort präsent: frisch und würzig, darüber süßer Karamell, cremige Vanille und ein Hauch Leder. Am Gaumen wirkt der Woody cremig und ölig, ausgeprägte Tannine geben ihm Struktur. Mit dem zweiten Schluck kommen florale Noten und Dörrobst hinzu. Der Nachklang ist lang, die Eiche bleibt bis zum Schluss erkennbar. Im Vergleich zum sanften, vanilligen Klassischen zeigt der Woody, wie stark das Fass den Charakter eines Whiskys prägt.Für wen eignet sich der Woody?Für Kenner, die ausgeprägte Eichennoten schätzenZum Vergleich mit Klassisch, Peaty und Pedro XiménezPur verkostet, gern mit etwas Zeit im GlasWeitere Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.5 Liter (89,90 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky Klassisch
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky aus regionalem Gerstenmalz – im Bourbonfass gereiftUnser Single Malt Whisky Klassisch ist das Herzstück der Schlitzer Destillerie. Er entsteht aus 100 % regionalem Gerstenmalz und Schlitzer Quellwasser und hat 43 % Vol. Nach der Destillation reift er mindestens drei Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor Bourbon enthielten. Die Fässer lagern auf dem Dachboden der Destillerie. Dasselbe Grunddestillat verwenden wir für unsere Speziallagerungen Peaty, Woody und Pedro Ximénez.In der Nase zeigt sich ein feines Malzaroma mit dezenten Vanille- und Holznoten. Am Gaumen ist der Whisky mild und ausgewogen: Malz steht im Vordergrund, das Bourbonfass ergänzt sanfte Karamellnuancen und eine leichte Holzwürze. Der Nachklang ist mittellang und rund. Im Vergleich zu vielen schottischen Single Malts ist er milder und zugänglicher.Für wen eignet sich der Klassische?Für den Einstieg in die Welt des Single MaltAls Referenz, um die Speziallagerungen im Vergleich zu verkostenPur im Nosing-Glas, ohne EisAlle Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.
Inhalt: 0.05 Liter (99,00 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky aus der Schlitzer Destillerie – Hessische Aromenvielfalt
Was unseren Single Malt besonders macht, ist die Verbindung aus traditioneller Brennkunst und dem Mut zu eigenständigen Geschmacksprofilen. Hergestellt ausschließlich aus gemälzter Gerste, destilliert in klassischen Kupferbrennblasen und gereift über mindestens drei Jahre in verschiedenen Eichenfässern – so entsteht ein Whisky, der sich nicht hinter den großen schottischen oder irischen Namen verstecken muss. Das weiche Wasser aus der Region und das besondere Klima unserer historischen Lagerkeller in Schlitz geben jedem Jahrgang eine unverwechselbare hessische Handschrift.
Unsere Single Malt Varianten im Überblick
Unser Single Malt Sortiment umfasst fünf eigenständige Geschmacksprofile, die jeweils durch unterschiedliche Fassreifungen entstehen. Der -klassisch- reift in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und überzeugt mit milden Noten von Vanille und Malz – der ideale Einstieg in die Schlitzer Whisky-Welt. Wer es kräftiger mag, greift zum -peaty-: Sein markanter Torf- und Rauchcharakter spricht erfahrene Whisky-Kenner an. Der -woody- besticht durch intensive Holzaromen nach einem besonderen Fass-Finishing, während der Pedro Ximénez durch die Nachreifung in spanischen Sherryfässern eine faszinierende Süße und Fruchtigkeit entwickelt. Unser Quadruple Cask vereint die Reifung in gleich vier verschiedenen Fasstypen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis.
Tasting Boxes – Single Malt entdecken und vergleichen
Sie möchten verschiedene Single Malts direkt miteinander vergleichen? Unsere Tasting Boxes bieten je drei Miniaturflaschen in unterschiedlichen Zusammenstellungen – von der Klassiker-Box bis zur Spezial-Lagerungen-Box. Die handlichen 0,05-Liter-Probierfläschchen eignen sich perfekt für einen Tasting-Abend zu Hause oder als Geschenk für Whisky-Liebhaber. So finden Sie ganz unkompliziert Ihren persönlichen Favoriten.
Vom Rohstoff bis ins Glas – Unsere Herstellung
Jeder Schlitzer Single Malt beginnt mit sorgfältig ausgewähltem Gerstenmalz aus der Region. Nach dem Maischen und der kontrollierten Gärung wird die Maische in unseren Kupferbrennblasen zweifach destilliert. Der frische Brand kommt anschließend zur Reifung in ausgewählte Fässer – ob klassische Bourbon-Fässer, ehemalige Sherry-Casks oder spezielle Eichenfässer für unsere Sonderabfüllungen. Erst nach mindestens drei Jahren Reifezeit entscheiden unsere Destillateurmeister, wann ein Whisky seinen optimalen Charakter erreicht hat. Erleben Sie diesen Prozess hautnah bei einem Whisky-Tasting oder einer Warehouse-Besichtigung in unserer Destillerie.
Häufige Fragen zu unserem Single Malt Whisky
Wir empfehlen den Single Malt -klassisch- als Einstieg. Er reift in Bourbon-Fässern und überzeugt mit milden Vanille- und Malznoten ohne dominante Rauch- oder Torfanteile. Alternativ bietet unser Whisky Liqueur einen noch sanfteren Einstieg in die Welt des Schlitzer Whiskys.
Die Bezeichnungen beschreiben das jeweilige Geschmacksprofil. Der -klassisch- steht für milde Bourbon-Fass-Reifung mit Vanille und Malz. -peaty- kennzeichnet einen rauchig-torfigen Charakter für Liebhaber kräftiger Whiskys. -woody- betont intensive Holzaromen durch ein besonderes Fass-Finishing. Der Pedro Ximénez erhält seine Fruchtigkeit durch Sherry-Fässer und der Quadruple Cask vereint vier verschiedene Fasstypen.
Alle unsere Single Malt Whiskys reifen mindestens drei Jahre in Eichenfässern – das ist die gesetzliche Mindestanforderung, um als Whisky bezeichnet zu werden. Viele unserer Sonderabfüllungen und Barrel Stories reifen deutlich länger, um komplexere Aromenprofile zu entwickeln.
Am besten genießen Sie unseren Single Malt pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Ein paar Tropfen weiches Wasser können helfen, die Aromen weiter zu entfalten. Vermeiden Sie Eiswürfel, da starke Kühlung die feinen Geschmacksnuancen überdeckt. Passende Whisky-Gläser finden Sie in unserem Zubehör.
Ja, auf zwei Wegen: Unsere Whisky Tasting Boxes enthalten je drei Miniaturflaschen (0,05 l) zum Probieren und Vergleichen – ideal für zu Hause. Noch intensiver erleben Sie unsere Single Malts bei einem Whisky-Tasting in unserer Destillerie, wo Sie unter professioneller Anleitung verschiedene Abfüllungen verkosten.
Unser Single Malt wird ausschließlich aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt – das unterscheidet ihn vom Single Grain (verschiedene Getreidesorten) und dem Wheat Malt (Weizenmalz). Das Gerstenmalz stammt aus regionalen Quellen und wird in unserer Destillerie schonend verarbeitet.