Obstbrände & Spirituosen – Edle Destillate aus der Schlitzer Brennerei
Von fruchtigen Obstbränden über sanfte Feine Milde Spirituosen bis hin zu würzigem Gin und hessischem Kümmel & Korn – entdecken Sie die ganze Vielfalt unserer Destillierkunst. Jede Flasche wird aus vollreifen Früchten und besten Rohstoffen in einer der ältesten Brennereien der Welt hergestellt.
Alter Zwetschgen Brandy
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Alter Zwetschgen Brandy 40 % Vol. – Zwetschgenbrand trifft Weindestillat, gereift im Eichenfass Unser Alter Zwetschgen Brandy ist ein Edel-Likör, der zwei eichenfassgereifte Spirituosen auf meisterhafte Weise vereint: einen klassischen Zwetschgenbrand und ein altes Weindestillat. Beide Komponenten reiften unabhängig voneinander über mehrere Jahre in Eichenfässern, bevor sie in dieser Flasche zusammenfinden. Das Ergebnis ist ein Likör mit 40 % Vol., der die intensive Fruchtigkeit vollreifer Zwetschgen mit der weichen, weinigen Tiefe eines fassgelagerten Weinbrands verbindet – ein Geschmacksprofil, das weder ein reiner Obstbrand noch ein reiner Weinbrand allein erzeugen könnte. Steinobsttypischer Marzipangeschmack trifft auf eine angenehme Säure und eine ausbalancierte Weintraubensüße – ein unvergleichliches Genusserlebnis für Kenner und Genießer. In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Alter Zwetschgen Brandy In der Nase zeigt sich zunächst die Zwetschge – intensiv fruchtig, reif und mit jenem unverkennbaren Marzipanaroma, das für Steinobstbrände typisch ist und vom Anteil der Fruchtkerne herrührt. Dahinter schwingt das Weindestillat mit: eine warme, weinige Note mit dezenter Traubensüße und einer feinen Säure, die an guten Weinbrand erinnert. Die Eichenfasslagerung macht sich durch feine Holznuancen bemerkbar – Vanille, dezentes Tannin und eine warme Würze, die das Frucht-Wein-Zusammenspiel zusammenhält. Am Gaumen entfaltet sich diese Komposition in voller Breite: Die Zwetschge bildet das fruchtige Fundament – saftig, aromatisch und mit der marzipanigen Süße, die hochwertige Zwetschgenbrände auszeichnet. Das Weindestillat ergänzt mit einer weichen, runden Textur und einer angenehmen Säure, die den Likör vor zu viel Süße bewahrt und ihm eine elegante Frische gibt. Die Eiche rundet alles mit warmen Holzaromen ab. Der Abgang ist lang, weich und komplex – Frucht, Wein und Holz klingen harmonisch nach. Zwetschgenbrand und Weinbrand im Eichenfass – Was diese Komposition besonders macht Die Idee, einen Zwetschgenbrand mit einem Weindestillat zu verschneiden, ist nicht naheliegend – aber gerade diese ungewöhnliche Kombination erzeugt ein Geschmacksprofil, das in der Spirituosenwelt einzigartig ist. Der Zwetschgenbrand bringt das volle Fruchtaroma vollreifer Zwetschgen mit: intensiv, aromatisch und mit jener steinobsttypischen Marzipannote, die aus den Kernen stammt und dem Brand seinen unverwechselbaren Charakter gibt. Das Weindestillat – ein eichenfassgereifter Weinbrand – steuert eine völlig andere Aromapalette bei: Traubensüße, eine feine Säure, weinige Wärme und eine Geschmeidigkeit, die den Zwetschgenbrand abrundet und ihm eine zusätzliche Dimension verleiht. Dass beide Komponenten vor dem Verschnitt separat in Eichenfässern gereift sind, sorgt dafür, dass jede für sich schon Tiefe und Reife mitbringt – und die Vereinigung beider ergibt einen Likör, der mehr ist als die Summe seiner Teile. Servierempfehlung – So genießt man Zwetschgen Brandy Unser Alter Zwetschgen Brandy entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 22 °C. In einem Edelobstbrand Stielglas oder einem Degustationsglas konzentrieren sich die fruchtigen und weinigen Aromen optimal. Pur ist er als Digestif nach einem guten Essen eine hervorragende Wahl – die Kombination aus Frucht, Wein und Holz schafft einen eleganten Abschluss. Dank seiner ausgewogenen Mischung aus fruchtigen und süßen Noten eignet er sich darüber hinaus als Basis für edle Cocktails – überall dort, wo ein fruchtiger, fassgelagerter Likör mit Charakter gefragt ist. Für Kenner und im Sortiment-Kontext Der Alte Zwetschgen Brandy richtet sich an Spirituosenliebhaber, die das Zusammenspiel von Obstbrand und Weinbrand schätzen – und an alle, die eine kreative Alternative zu klassischen Obstbränden oder reinen Weinbränden suchen. Wer den reinen Zwetschgencharakter ohne Weinbrand-Komponente bevorzugt, findet in unserem Alten Zwetschgenbrand (40 % Vol., eichenfassgereift seit 2015, Rhöner Zwetschgen) die puristische Variante. Im gesamten Edelobstbrand-Sortiment finden sich weitere fassgelagerte Raritäten – vom Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass bis zum Alten Williams-Christ Birnenbrand im Eichenfass.
Inhalt: 0.5 Liter (69,90 € / 1 Liter)
Milde Marille
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Milde Marille 38 % Vol. – Fruchtige Marillen-Spirituose für alle, die es mild und aromatisch lieben Unsere Milde Marille ist eine fruchtige Spirituose mit 38 % Vol., die das intensive Aroma sonnengereifter Marillen mit einer angenehmen Milde verbindet. Sie gehört zu unserer Reihe „Feine Milde" – Spirituosen, die bewusst weicher und zugänglicher sind als klassische Obstbrände, ohne auf Fruchtigkeit und Charakter zu verzichten. Die Marillen werden sorgfältig ausgewählt, entsteint, eingemaischt und durch kontrollierte Gärung mit anschließender Destillation verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die den vollen Geschmack reifer Aprikosen in jeder Flasche einfängt – beerig, fruchtig, mild und weich. Mit 28 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,93 von 5 Sternen ist sie eine der bestbewerteten Spirituosen in unserem Shop. Kunden beschreiben sie als „brutal gut" mit „geilem Aroma", als „feinen Tropfen für Genießer" und als milden, aromatischen Schnaps, der Gästen mundet. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche, in der 1-Liter-Flasche und als Mini-Probiergröße. So schmeckt unsere Milde Marille In der Nase zeigt sich sofort die Marille – sonnengereift, fruchtig und mit jener leicht honigartigen Süße, die reife Aprikosen auszeichnet. Es ist ein warmes, einladendes Aroma, das an Sommerobst und sonnige Tage erinnert. Am Gaumen entfaltet sich der volle Geschmack reifer Marillen: saftig, fruchtig und mit einer dezenten natürlichen Süße, die von einer feinen Säure balanciert wird. Die Milde, die dieser Spirituose ihren Namen gibt, zeigt sich im weichen, geschmeidigen Mundgefühl – kein Brennen, kein scharfer Alkoholstich, sondern eine samtweiche Fruchtigkeit, die den Gaumen umschmeichelt. Der Abgang ist mittellang, warm und fruchtig – die Marille klingt nach, ohne zu dominieren. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand mit 40 % Vol. und mehr, bei dem die Frucht oft hinter der Alkoholkraft zurücktritt, stellt unsere Milde Marille die Frucht bewusst in den Vordergrund und hält den Alkohol im Hintergrund – eine Philosophie, die unsere gesamte „Feine Milde"-Reihe prägt. Milde Marille – Warum die sanfte Alternative überzeugt Viele Genießer lieben den Geschmack von Marillenschnaps, empfinden klassische Obstbrände mit 40 % Vol. und mehr aber als zu kräftig oder zu scharf am Gaumen. Genau für diese Zielgruppe haben wir unsere Milde Marille entwickelt: Mit 38 % Vol. liegt sie nah genug am klassischen Obstbrand, um Charakter und Körper zu haben, ist aber in der Herstellung gezielt auf Milde und Weichheit ausgelegt. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die auch Menschen anspricht, die sonst eher zu Likören greifen – mit dem Vorteil, dass die Milde Marille deutlich weniger Zucker enthält als ein klassischer Fruchtlikör und das volle, authentische Fruchtaroma eines destillierten Marillenbrands bietet. Servierempfehlung – So genießt man Milde Marille Unsere Milde Marille entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Fruchtaromen frisch und klar bleiben. Pur in einem kleinen Glas oder einem Edelobstbrand Stielglas ist sie ein hervorragender Digestif nach einem guten Essen. Als Zutat in Cocktails bringt sie eine natürliche Marillenfruchtigkeit – in einem Bellini ersetzt sie den Pfirsich, in einem Sour bringt sie fruchtige Tiefe, und als Spritz mit Prosecco und Soda ist sie ein erfrischender Sommerdrink. Auch in der Küche macht sie sich hervorragend: zum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder Crêpes oder als Zutat in Marillensaucen zu Wild und Geflügel. Für Marillenfans, als Geschenk und im Sortiment Die Milde Marille richtet sich an alle, die sonniges Marillen-Aroma in einer zugänglichen, milden Spirituose suchen – und an Fans klassischer Marillenschnäpse, die eine weichere Alternative entdecken wollen. In der 0,5-Liter-Flasche ist sie ein geschmackvolles Geschenk und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer auch unseren intensiveren Alten Aprikosen Brand kennenlernen möchte – im Akazienholzfass gereift, mit 40 % Vol. –, findet dort die Premium-Variante für Kenner. Die gesamte „Feine Milde"-Reihe umfasst neben der Marille auch die Milde Birne, den Milden Apfel und die Milden Kräuter – vier zugängliche Spirituosen, die beweisen, dass mild und geschmackvoll kein Widerspruch ist. Alle vier sind auch als Geschenkset mit Degustationsgläsern erhältlich.
Burgen Kümmel Likör
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Burgen Kümmel Likör 35% vol. – Würziger Klassiker aus der Schlitzer Destillerie Der Schlitzer Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern der Schlitzer Destillerie – und das aus gutem Grund. Hergestellt aus hocharomatischen Kümmelsaaten, bringt er die charakteristische Kümmelnote in harmonischer Form ins Glas: vollmundig, würzig und mit einem milden, langanhaltenden Kümmelgeschmack, der sich durch seine ausgewogene Würze auszeichnet. Mit 35 % vol. ist er kräftig genug, um die Kümmelaromen voll zur Geltung zu bringen, aber mild genug, um ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Genussmomente zu machen. Ein Kümmellikör, wie er seit Generationen in Hessen geschätzt wird – handwerklich destilliert in einer der ältesten Brennereien Europas. Hocharomatische Kümmelsaaten als Basis Die Grundlage des Burgen Kümmel Likörs bilden ausgewählte Kümmelsaaten von hocharomatischer Qualität. Kümmel ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze Europas – und das Aroma steht und fällt mit der Qualität der Saat. Die Schlitzer Destillerie setzt auf Saaten, die für ihren kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack bekannt sind. In Kombination mit der handwerklichen Destillation entsteht ein vollmundiges Kümmelaroma, das den Charakter dieses Likörs prägt: eine ausgeprägte Kümmelnote mit feiner Würze, warm und einladend, ohne aufdringlich zu werden. Die langjährige Brenntradition der Schlitzer Destillerie seit 1585 – und die Erfahrung, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt – sorgen dafür, dass die Aromen der Kümmelsaaten optimal zur Geltung kommen. So schmeckt der Burgen Kümmel Likör Am Gaumen zeigt sich der Burgen Kümmel Likör mild, vollmundig und harmonisch würzig. Die ausgeprägte Kümmelnote steht klar im Vordergrund – warm, leicht süßlich und mit einer feinen Schärfe, die an frisch gemahlenen Kümmel erinnert. Der Geschmack ist langanhaltend: Der Kümmel klingt sanft nach und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Mit 35 % vol. ist der Alkohol gut eingebunden und unterstützt die Aromenentfaltung, ohne zu dominieren. Im Vergleich zum Burgen Kümmel mit Rum ist der klassische Kümmel Likör puristischer – hier steht der Kümmel für sich, ohne die exotische Rum-Komponente. Der Kümmel mit Rum baut auf derselben hochwertigen Basis auf, ergänzt sie aber um fassgelagerten Rum und orientalisch-exotische Noten.
Inhalt: 0.5 Liter (39,98 € / 1 Liter)
Milde Williams-Christ Birne
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Milde Williams-Christ Birnen Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum Williams Birnen Schnaps Unsere Milde Williams-Christ Birnen Spirituose bringt das volle Aroma reifer Williams-Christ Birnen ins Glas – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Weichheit, die sie vom klassischen Williams Birnen Schnaps abhebt. Wir verarbeiten ausschließlich handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz mit der Sorgfalt, die uns seit 1585 auszeichnet. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die fruchtig, mild und vollmundig zugleich schmeckt. So schmeckt unsere Milde Williams-Christ Birne Bereits in der Nase entfalten sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen – fruchtig, süß und einladend. Am Gaumen setzt sich dieses Aromenbild fort: weich, vollmundig und mit einer dezenten Süße, die den natürlichen Charakter der Birne widerspiegelt. Der Abgang ist sanft und lang anhaltend, mit einer leicht samtigen Textur, die am Gaumen nachklingt. Im Vergleich zum klassischen Williams Birnen Schnaps fehlt die alkoholische Schärfe – stattdessen steht der reine Fruchtgeschmack im Vordergrund. Schonende Destillation für natürliches Birnenaroma Wir destillieren unsere Milde Williams-Christ Birne besonders behutsam, um die empfindlichen Fruchtaromen nicht zu verlieren. Durch die gezielte Zugabe von reinem Williams-Birnensaft verstärken wir das fruchtige Profil und reduzieren den Alkoholgehalt auf milde 35 % Vol. Dieser Prozess erfordert Fingerspitzengefühl – zu viel Hitze würde die feinen Birnennoten zerstören, zu wenig würde den Charakter verwässern. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die den unverfälschten Geschmack der Frucht bewahrt und gleichzeitig angenehm weich bleibt.
Ein Schluck Heimatapfel
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Ein Schluck Heimatapfel 28 % Vol. – Der offizielle Hessentags-Schnaps 2026 Unser „Ein Schluck Heimatapfel" ist die offizielle Spirituose des Hessentags 2026 in Fulda – eine fruchtig-milde Apfel-Spirituose mit 28 % Vol., die den Geschmack heimischer Streuobstwiesen ins Glas bringt. Für diesen Schluck Heimat verarbeiten wir ausgesuchte Äpfel und Birnen von regionalen Streuobstwiesen aus dem Vogelsberg und der Rhön. Auf unserer Kupferbrennblase entsteht daraus ein reiner Obstbrand, der anschließend mit ausgewählten Fruchtauszügen abgerundet wird. Das Ergebnis ist eine klare, fruchtige Spirituose, die den authentischen Charakter des Apfels bewahrt – mild, zugänglich und ohne Schärfe, dafür mit viel Frucht und regionaler Seele. Erhältlich in der 0,2-Liter-Flasche und der 0,5-Liter-Flasche. Geschmack – Mild, fruchtig und harmonisch In der Nase zeigt sich der Heimatapfel mit frischen, reifen Apfelaromen – saftig, einladend und mit jener natürlichen Klarheit, die gute Streuobstäpfel auszeichnet. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtbetonter, ausgewogener Geschmack: die milde Süße reifer Äpfel, ergänzt durch eine dezente Birnenfruchtigkeit im Hintergrund, die dem Ganzen eine samtige Rundheit verleiht. Der Alkoholgehalt von 28 % Vol. ist bewusst niedrig gehalten, sodass die Frucht im Vordergrund steht und der Abgang sanft und angenehm frisch bleibt – perfekt für einen entspannten Genussmoment. Die Geschichte dahinter – Hessentag 2026 und regionale Verbundenheit Der Hessentag ist das älteste und größte Landesfest Deutschlands und findet 2026 unter dem Motto „Foll hessisch" vom 12. bis 21. Juni in Fulda statt. Als offizieller Partner haben wir mit „Ein Schluck Heimatapfel" eine Spirituose entwickelt, die die Region widerspiegelt: Streuobstäpfel und Birnen aus dem Vogelsberg und der Rhön, destilliert in unserer Destillerie in Schlitz – wenige Kilometer von Fulda entfernt. Die kurzen Wege vom Baum in die Brennblase stehen für Frische, Regionalität und einen konkreten Nachhaltigkeitsgedanken. Mit dieser Spirituose möchten wir ein Stück Heimat erlebbar machen – nicht nur geschmacklich, sondern als Ausdruck regionaler Identität und Verbundenheit. Servierempfehlung und als Geschenk Der Heimatapfel entfaltet sein Aroma am besten pur bei 15 bis 18 °C. Er eignet sich hervorragend als milder Digestif, als unkomplizierter Aperitif oder als fruchtiger Begleiter für gesellige Runden. Die 0,2-Liter-Flasche ist ein ideales Mitbringsel zum Hessentag, als Souvenir aus Hessen oder als kleines Geschenk mit regionaler Bedeutung. Die 0,5-Liter-Flasche bietet mehr Genuss für zu Hause. Wer die gesamte Bandbreite unserer milden Spirituosen entdecken möchte, findet in unserer Feine-Milde-Reihe fünf weitere Sorten – von Haselnuss über Zwetschge bis Marille. Und wer den intensiveren, fassgelagerten Apfelbrand sucht, wird bei unserem Alten Bio Apfelbrand im Eichenfass fündig.
Milde Williams-Christ Birne Minis
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Milde Williams-Christ Birnen Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum Williams Birnen Schnaps Unsere Milde Williams-Christ Birnen Spirituose bringt das volle Aroma reifer Williams-Christ Birnen ins Glas – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Weichheit, die sie vom klassischen Williams Birnen Schnaps abhebt. Wir verarbeiten ausschließlich handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz mit der Sorgfalt, die uns seit 1585 auszeichnet. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die fruchtig, mild und vollmundig zugleich schmeckt. So schmeckt unsere Milde Williams-Christ Birne Bereits in der Nase entfalten sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen – fruchtig, süß und einladend. Am Gaumen setzt sich dieses Aromenbild fort: weich, vollmundig und mit einer dezenten Süße, die den natürlichen Charakter der Birne widerspiegelt. Der Abgang ist sanft und lang anhaltend, mit einer leicht samtigen Textur, die am Gaumen nachklingt. Im Vergleich zum klassischen Williams Birnen Schnaps fehlt die alkoholische Schärfe – stattdessen steht der reine Fruchtgeschmack im Vordergrund. Schonende Destillation für natürliches Birnenaroma Wir destillieren unsere Milde Williams-Christ Birne besonders behutsam, um die empfindlichen Fruchtaromen nicht zu verlieren. Durch die gezielte Zugabe von reinem Williams-Birnensaft verstärken wir das fruchtige Profil und reduzieren den Alkoholgehalt auf milde 35 % Vol. Dieser Prozess erfordert Fingerspitzengefühl – zu viel Hitze würde die feinen Birnennoten zerstören, zu wenig würde den Charakter verwässern. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die den unverfälschten Geschmack der Frucht bewahrt und gleichzeitig angenehm weich bleibt.
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 € / 1 Liter)
Alter Zwetschgenbrand
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Alter Zwetschgenbrand 40 % Vol. – Rhöner Zwetschgen, gereift im Eichenfass seit 2015 Unser Alter Zwetschgenbrand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen Zwetschgen der Rhön, der seit 2015 in Eichenfässern reift. Die mehrjährige Fasslagerung verleiht ihm eine Tiefe und Weichheit, die weit über einen klassischen klaren Zwetschgenbrand hinausgeht: Das intensive Fruchtaroma sonnengereifter Zwetschgen verbindet sich mit dezenten Holznoten zu einem harmonischen Zusammenspiel, das Frucht und Reife in perfekter Balance hält. Mit 40 % Vol. Alkohol ist er ein Obstbrand für Kenner – kräftig genug für Charakter, durch die Eichenfassreifung aber von einer Geschmeidigkeit, die jeden Schluck zum Genuss macht. So schmeckt unser Alter Zwetschgenbrand Schon in der Nase zeigt sich das intensive Zwetschgenaroma – reife, saftige Frucht mit einem feinen Hauch von Marzipan, wie er für hochwertiges Steinobst typisch ist. Im Hintergrund schwingt eine dezente Holznote mit, die die Eichenfassreifung verrät, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil: Die Zwetschge steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, mit einer leichten herben Tiefe, die an Pflaumenkompott und getrocknete Früchte erinnert. Das Eichenholz begleitet mit warmen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Würze, die dem Brand Struktur gibt, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – die Zwetschge klingt am Gaumen nach, abgerundet durch die Weichheit der Fasslagerung. Im Vergleich zu unserer Milden Zwetschge mit 35 % Vol. ist der Alte Zwetschgenbrand deutlich komplexer und tiefgründiger – ein Brand, der die Frucht nicht vereinfacht, sondern durch die Reifung veredelt. Rhöner Zwetschgen und Eichenfassreifung – Was diesen Brand besonders macht Die Zwetschgen für unseren Alten Zwetschgenbrand stammen ausschließlich aus der Rhön – einer der besten Obstregionen Deutschlands, in der die Höhenlage, das Klima und die fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für aromatisches Steinobst schaffen. Nur vollreife, sorgfältig ausgewählte Früchte kommen in die Fruchtmaische, aus der wir das Destillat gewinnen. Bereits in dieser frühen Phase entfaltet sich das intensive Zwetschgenaroma, das den typischen Charakter des Brands prägt. Nach der Destillation ruht der Brand seit 2015 in Eichenfässern. Die Fasslagerung bewirkt weit mehr als nur eine farbliche Veränderung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die das fruchtige Zwetschgenaroma ergänzen und abrunden. Gleichzeitig sorgt die lange Reifezeit dafür, dass sich die Alkoholschärfe zurückzieht und einer samtigen Weichheit Platz macht. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Qualität der Rhöner Zwetschgen in ihrer ganzen Tiefe zeigt – veredelt durch die Geduld, die nur eine jahrelange Fasslagerung mitbringt. Servierempfehlung – So genießt man Alten Zwetschgenbrand Unser Alter Zwetschgenbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. Wir empfehlen ein bauchiges Edelobstbrandglas, das die fruchtigen und holzigen Noten konzentriert zur Nase führt und die Komplexität erfahrbar macht. Pur ist er ein hervorragender Digestif – besonders nach einem kräftigen Essen, zu Wildgerichten, Käse oder dunkler Schokolade harmoniert die Zwetschgenfrucht mit den warmen Holznoten hervorragend. Im Vergleich zu einem klaren Obstbrand braucht der fassgelagerte Zwetschgenbrand etwas Luft im Glas – ein kurzes Schwenken vor dem ersten Schluck öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Frucht und Holz noch deutlicher hervortreten. Ein Edelobstbrand für Kenner und als Geschenk Der Alte Zwetschgenbrand richtet sich an alle, die Obstbrände als ernsthafte Genussspirituosen schätzen – mit der Komplexität und Reife, die nur eine jahrelange Eichenfasslagerung erzeugt. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Liebhaber edler Obstbrände und als Highlight in jeder Spirituosensammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Zwetschgen-Spirituosen entdecken möchte, findet in unserem Sortiment die Milde Zwetschge als fruchtigen Einstieg mit 35 % Vol., den Alten Zwetschgen-Brandy als Verschnitt aus Zwetschgenbrand und fassgelagertem Weinbrand sowie den Alten Bio-Apfelbrand als fassgereifte Alternative aus heimischen Streuobstäpfeln.
Inhalt: 0.5 Liter (79,90 € / 1 Liter)
Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength
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Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength 58,5 % Vol. – Bio-zertifizierter Premium-Gin in Navy Strength Unser Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength ist ein Gin für alle, die keine Kompromisse machen. Mit 58,5 % Vol. Alkohol liegt er in der historischen Navy-Strength-Kategorie und bringt eine Intensität mit, die die Botanicals in einer Klarheit und Tiefe zeigt, die bei einem Gin mit Standardstärke nicht erreichbar ist. Alle Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, destilliert wird in der Schlitzer Destillerie – einer der ältesten Brennereien Europas, gegründet 1585. Trotz seiner kraftvollen 58,5 % Vol. ist der Cannon Strength kein Alkohol-Brachialgewalt: Die sorgfältig abgestimmte Zusammensetzung aus Wacholder, Zitrusnoten und floralen Nuancen sorgt für eine Balance zwischen Kraft und Eleganz, die diesen Gin sowohl pur als auch in kräftigen Cocktails auszeichnet. So schmeckt unser Cannon Strength Gin In der Nase meldet sich der Wacholder sofort und unmissverständlich – klar, harzig und klassisch. Dahinter entfalten sich milde Zitrusnoten und ein feines, florales Bouquet, das die Komplexität der Bio-Botanicals verrät. Am Gaumen zeigt sich die Stärke des Cannon Strength nicht als Schärfe, sondern als Intensität: Die Botanicals schmecken konzentrierter, klarer und vielschichtiger als bei einem Gin mit 40 oder 45 % Vol. Wacholder bildet das kraftvolle Fundament, begleitet von einer spritzigen Zitrusfrische und würzigen Kräuternoten, die dem Gin Tiefe geben. Trotz der 58,5 % Vol. wirkt er weich und erstaunlich geschmeidig – das Finish ist klar, warm und von bemerkenswerter Länge. Im Vergleich zu unserem Burgen Bio Dry Gin mit 45 % Vol. ist der Cannon Strength die konzentriertere, kraftvollere Variante desselben Gin-Gedankens: Wo der Bio Dry Gin Zugänglichkeit und Eleganz betont, setzt der Cannon Strength auf Intensität und Aromentiefe – zwei Ausdrucksformen derselben Bio-Qualität. Bio-Botanicals und Vakuumdestillation – So entsteht der Cannon Strength Die Grundlage unseres Cannon Strength Gins sind ausschließlich Botanicals aus kontrolliert biologischem Anbau. Wacholder, Zitrusschalen, Kräuter und florale Zutaten werden in hochreinem Neutralalkohol mazeriert und anschließend destilliert. In unserer Schlitzer Destillerie arbeiten wir dabei mit Vakuumdestillation – einem Verfahren, bei dem durch Reduzierung des Drucks der Siedepunkt des Alkohols auf ca. 60 °C sinkt. Das ist entscheidend: Viele der empfindlichen Aromaverbindungen in den Botanicals – besonders die floralen und zitrusartigen Noten – würden bei den üblichen 78 °C einer klassischen Destillation teilweise zerstört. Die Vakuumdestillation bewahrt genau diese feinen Aromen und überträgt sie in voller Bandbreite ins Destillat. Die hohe Trinkstärke von 58,5 % Vol. verstärkt diesen Effekt zusätzlich: Je weniger das Destillat mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt wird, desto mehr der ursprünglichen Aromen bleiben erhalten. Der Cannon Strength ist daher nicht einfach ein stärkerer Gin – er ist ein aromatisch konzentrierterer Gin. Servierempfehlung – So genießt man Cannon Strength Gin Die 58,5 % Vol. des Cannon Strength machen ihn zu einem herausragenden Cocktail-Gin, der selbst in aromenstarken Drinks nicht untergeht. Im Negroni hält er mühelos gegen Campari und Wermut. Im Martinez, Gin Basil Smash oder einem kräftigen Gin Fizz bringt er eine Intensität und Textur mit, die ein Standardgin schlicht nicht liefern kann. Als Gin Tonic empfehlen wir ein herbes, mediterranes Tonic Water und ein großzügiges Verhältnis – die hohe Trinkstärke sorgt dafür, dass der Gin auch bei stärkerer Verdünnung sein Profil behält. Pur auf Eis ist er ein Erlebnis für Gin-Kenner: Ein Tropfen Wasser oder ein einzelner Eiswürfel öffnet die Aromen, und der Gin zeigt seine volle Bandbreite von Wacholder über Zitrus bis zu den floralen Noten. Die Trinktemperatur ist bei einem Cannon Strength weniger entscheidend als bei milderen Gins – er überzeugt gekühlt ebenso wie bei Zimmertemperatur. Für Gin-Kenner, Cocktail-Enthusiasten und als Geschenk Der Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength richtet sich an erfahrene Gin-Liebhaber, die einen Gin mit maximalem Aromapotenzial und kompromissloser Bio-Qualität suchen. In der 0,7-Liter-Flasche ist er ein beeindruckendes Geschenk für Cocktail-Enthusiasten und eine Bereicherung für jede ambitionierte Hausbar. Wer die Bandbreite unserer Burgen-Gins vergleichen möchte, findet im Burgen Bio Dry Gin die elegante 45-%-Variante, im Burgen Herbal Dry Gin einen kräuterbetonten Dry Gin mit Rosmarin und Thymian, im Burgen Citrus Gin eine fruchtig-sommerliche Variante und im Burgen Bio Coffee Gin die ungewöhnliche Verbindung von Espresso und Wacholder.
Inhalt: 0.7 Liter (42,79 € / 1 Liter)
Milde Haselnuss
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Milde Haselnuss Spirituose – Nussiger Genuss mit feiner Kakaonote aus unserer Destillerie Unsere Milde Haselnuss Spirituose vereint den intensiven Geschmack schonend gerösteter Haselnüsse mit einer dezenten Kakaonote – abgerundet durch milde 35 % Vol. Alkohol. Was diese Haselnuss Spirituose von klassischem Haselnuss Schnaps oder Nusslikör unterscheidet: Wir setzen auf das reine Nussaroma, ohne es mit übermäßiger Süße zu überlagern. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die nussig, warm und vollmundig schmeckt – und dabei angenehm weich bleibt. So schmeckt unsere Milde Haselnuss Spirituose Schon in der Nase erinnert unsere Milde Haselnuss an zartes Nougat und frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Haselnussaroma, das von einer feinen Schokoladennote begleitet wird – nicht süß, sondern warm und rund. Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer leichten Viskosität, die den nussigen Charakter am Gaumen nachklingen lässt. Im Vergleich zu einem süßen Nusslikör bleibt unsere Haselnuss Spirituose trockener und aromatischer – der Fokus liegt klar auf der Nuss, nicht auf dem Zucker. Geröstete Haselnüsse und edle Kakaonote – Unsere Zutatenwahl Den Kern unserer Milden Haselnuss bilden sorgfältig ausgewählte Haselnüsse, die wir schonend rösten, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die Röstung ist entscheidend: Zu kurz, und die Nuss bleibt blass und eindimensional. Zu lang, und bittere Röstaromen überdecken die natürliche Nusssüße. Wir treffen den Punkt, an dem die Haselnuss ihren maximalen Geschmack entwickelt – warm, intensiv und mit einem leicht karamellartigen Unterton. Die dezente Kakaonote fügen wir gezielt hinzu, um dem Aromaprofil Tiefe zu geben, ohne die Haselnuss in den Hintergrund zu drängen. So entsteht eine Haselnuss Spirituose, in der sich Nuss und Kakao gegenseitig ergänzen, anstatt miteinander zu konkurrieren. Servierempfehlung – So genießt man Haselnuss Spirituose Unsere Milde Haselnuss entfaltet ihr Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. Wir empfehlen ein bauchiges Glas, das die nussigen und schokoladigen Noten konzentriert zur Nase führt. Pur als Digestif nach einem Essen ist sie ein Genuss – besonders nach Wildgerichten, Pasta oder kräftigem Käse, wo die nussige Wärme einen harmonischen Abschluss bildet. Wer es kühler mag, kann sie auch bei Zimmertemperatur genießen – die Aromen bleiben dabei stabil und verlieren nichts an Intensität. Vielseitig einsetzbar – Pur, im Cocktail, im Dessert und in der Küche Unsere Milde Haselnuss beschränkt sich nicht auf den puren Genuss. Sie ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche und an der Bar gleichermaßen überzeugt. In Cocktails bringt sie eine nussige Tiefe, die hervorragend mit Espresso, Sahne oder Bitterlikören harmoniert – ein Haselnuss Espresso Martini mit unserer Spirituose ist ein Erlebnis. In der Küche verfeinert sie Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Panna Cotta mit einer warmen Nussnote. Auch als Topping über Vanilleeis oder als aromatischer Akzent in heißer Schokolade macht sie eine ausgezeichnete Figur. Als Geschenk für Liebhaber nussiger Spirituosen trifft sie den Geschmack von Kennern und Einsteigern gleichermaßen. Mehrfach geschätzte Qualität Unsere Milde Haselnuss Spirituose gehört zu den beliebtesten Produkten unserer „Feine Milde"-Reihe. Das durchweg positive Feedback unserer Kunden bestätigt, was wir bei der Herstellung anstreben: eine Haselnuss Spirituose, die durch ihr reines Nussaroma, die feine Kakaonote und die angenehme Milde bei 35 % Vol. überzeugt – ohne künstliche Aromen oder übermäßige Süße.
Alter Mirabellenbrand
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Alter Mirabellenbrand 43 % Vol. – Handverlesene Mirabellen, gereift im Eichenfass Unser Alter Mirabellenbrand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Mirabellen, der seine samtweiche Eleganz einer mehrjährigen Reifung in ausgewählten Eichenfässern verdankt. Mit 43 % Vol. Alkohol zeigt er die Mirabelle in ihrer edelsten Form: Die feine, honigsüße Fruchtigkeit dieser zarten Steinfrucht verbindet sich mit den warmen Vanille- und Holznoten des Eichenholzes zu einem harmonischen Geschmacksprofil von bemerkenswerter Tiefe. Die goldene Farbe im Glas verrät schon optisch die Jahre der Reifung – und der erste Schluck bestätigt es: Hier hat sich Zeit in Geschmack verwandelt. Ein Edelobstbrand, der zeigt, was passiert, wenn eine der feinsten Brennfrüchte auf die Geduld einer langen Fasslagerung trifft. So schmeckt unser Alter Mirabellenbrand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet: intensiv fruchtige Mirabelle – sonnengereift, honigsüß und mit jener feinen Mandelnote, die für hochwertiges Steinobst typisch ist. Dahinter schwingen dezente Holznoten mit – warme Vanille und eine zarte Würze, die das Eichenfass beiträgt. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und samtig: Die Mirabelle steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, elegant und mit einer Feinheit, die sich von der kräftigeren Zwetschge oder der herberen Pflaume deutlich abhebt. Das Eichenholz ergänzt mit weichen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Würze, die dem Brand Struktur und Länge gibt. Der Abgang ist lang, warm und weich – die Mirabelle klingt sanft nach, getragen von einer milden Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Kunden beschreiben den Geschmack als fruchtig und gut – eine knappe Zusammenfassung, die den Charakter dieses Brands treffend einfängt. Handverlesene Mirabellen – Die feinste Vertreterin der Pflaumenfamilie Für unseren Alten Mirabellenbrand verwenden wir ausschließlich vollreife, unbehandelte Mirabellen von regionalen Partnern und langjährigen Lieferanten. Die Mirabelle ist die zarteste und aromatischste Vertreterin der Pflaumenfamilie – kleiner als eine Zwetschge, süßer als eine Reneklode und mit einem Aromaprofil, das in seiner Feinheit unter den Steinobstsorten einzigartig ist. Nur Früchte, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, kommen in die Maische. Die sorgfältige Vergärung bewahrt das natürliche Mirabellenaroma, und beim Brennen setzen wir den Herzschnitt so präzise, dass nur die reinsten, fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Eichenfassreifung – Wie das Holz die Mirabelle veredelt Nach der Destillation ruht unser Mirabellenbrand über mehrere Jahre in ausgewählten Eichenfässern. Während dieser Reifung vollzieht sich eine Verwandlung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die die fruchtig-süße Mirabelle um eine warme, holzige Dimension ergänzen. Gleichzeitig entwickelt sich die goldene Farbe, die den Alten Mirabellenbrand optisch von einem klaren Destillat unterscheidet. Die Eichenfassreifung rundet die Fruchtaromen ab, glättet mögliche Ecken und verwandelt das Destillat in einen samtweichen, komplexen Edelobstbrand. Im Vergleich zu unserem klassischen Mirabellenbrand (40 % Vol.), der die Mirabelle klar und pur zeigt, bietet der Alte Mirabellenbrand zusätzliche Tiefe, wärmere Aromen und die Eleganz, die nur eine Fasslagerung mitbringen kann. Servierempfehlung – So genießt man Alten Mirabellenbrand Unser Alter Mirabellenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die feinen Mirabellenaromen und die dezenten Holznoten optimal. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Mirabellenfrucht und Eichenholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem festlichen Menü, zu mildem Weichkäse, Ziegenkäse oder zu feinem Gebäck ist er eine hervorragende Wahl. Ein kurzes Schwenken im Glas öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Frucht und Holz noch deutlicher hervortreten. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Mirabellenbrand richtet sich an Genießer, die die Mirabelle als eine der edelsten Brennfrüchte schätzen und sie in ihrer reifsten, vielschichtigsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Kronjuwel in jeder Obstbrand-Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand als kräftigere Variante im Eichenfass, den Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass sowie den klassischen Mirabellenbrand als fruchtigen Einstieg ohne Fasslagerung.
Inhalt: 0.5 Liter (99,90 € / 1 Liter)
Milde Himbeere
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Milde Himbeere Spirituose – Wie flüssige Beeren im Glas Die Milde Himbeere ist der Beweis, dass weniger Alkohol mehr Frucht bedeuten kann: Auf Basis des klassischen Schlitzer Himbeergeists entstanden, wird der Alkoholgehalt auf 35 % vol. reduziert – und die Fruchtnoten treten dadurch noch intensiver hervor. Das Ergebnis ist eine Spirituose mit besonders kräftigem Himbeergeschmack, elegant abgerundet durch einen feinen Hauch Vanille. Ausgezeichnet mit World Spirits Award Gold 2021 und DLG Gold 2021 – eine doppelt prämierte milde Alternative für alle, die Himbeerfrucht lieben, aber auf die Schärfe eines klassischen Geists verzichten möchten. Geschmack & Tasting Notes In der Nase: vollreife Himbeeren in voller Intensität – begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch Erdbeere und einer leicht kompottartigen Süße. Am Gaumen: ein besonders intensiver Himbeergeschmack mit marmeladiger Textur – die Himbeere dominiert klar, wird aber durch eine dezente Vanillenote elegant abgerundet. Dazu feine Nuancen von Orangenschale, Cassis und eine schmeichelnde Süße, die den Geschmack vollmundig und rund macht. Im Nachklang: langanhaltend und weich – der Himbeergeschmack klingt sanft nach, ohne jede Schärfe. Oder, wie es eine Kundenbewertung auf den Punkt bringt: wie flüssige Beeren im Glas. Von der Himbeere zum Destillat Jeder Schritt in der Herstellung der Milden Himbeere verlangt höchste Aufmerksamkeit: Es beginnt bei der sorgfältigen Auswahl reifer Himbeeren, die für ihr intensives Aroma bekannt sind. Die Früchte werden schonend destilliert – die Grundlage bildet der bewährte Schlitzer Himbeergeist, der seit Jahren zu den beliebtesten Produkten der Destillerie gehört. Für die milde Variante wird der Alkoholgehalt gezielt auf 35 % vol. reduziert, was den Beerennoten mehr Raum gibt und die Frucht in den Vordergrund rückt. Anschließend reift die Spirituose kontrolliert in verschlossenen Tonkrügen, wodurch sich die feinen Aromen optimal entfalten und ein rundes Geschmackserlebnis entsteht. Wichtig zu wissen: Obwohl die Milde Himbeere vom Himbeergeist inspiriert ist, handelt es sich nicht um einen reinen Geist im klassischen Sinne – sondern um eine eigenständige, milde Spirituose mit vollem Fruchtcharakter. Doppelt prämiert Die Qualität der Milden Himbeere ist nicht nur Geschmackssache, sondern international bestätigt: Beim World Spirits Award 2021 erhielt sie Gold – die Jury lobte das intensive Himbeerkonzept, die marmeladige Textur und die gute Dichte und Länge. Auch die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zeichnete die Spirituose 2021 mit Gold aus. Zwei unabhängige Goldmedaillen in einem Jahr – ein klares Signal für die Qualität dieses Destillats.
Korn Quadruple Cask
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Korn Quadruple Cask 49,9% vol. – Edelkorn aus heimischem Weizen, sechs Jahre gereift in vier Fässern Der Schlitzer Korn Quadruple Cask ist ein Edelkorn, der zeigt, was aus heimischem Weizen entstehen kann, wenn man ihm sechs Jahre Zeit und vier verschiedene Fässer gibt. Destilliert auf unserer traditionsreichen Kolonnenbrandanlage und anschließend in französischer Limousineiche, spanischen Sherry-Fässern, Ex-Bourbon-Fässern und karibischen Rumfässern gereift, vereint er vier aromatische Welten in einem einzigen Kornbrand. Mit 49,9 % vol. bringt er Körper und Intensität – ein Edelkorn für Kenner, der die Grenzen dessen verschiebt, was ein Korn sein kann. So schmeckt der Korn Quadruple Cask Schon in der Nase zeigt sich der eigenständige Charakter: Ein typischer Korncharakter bildet das solide Fundament, darüber legen sich angenehme Fruchtnoten und dezente Vanille – ein erstes Versprechen der Komplexität, die am Gaumen folgt. Der Geschmack ist außergewöhnlich vielschichtig: Getrocknete Früchte und reife Aprikose stehen im Vordergrund, begleitet von einer ansprechenden Süße, die von der Sherryfass- und Rumfass-Reifung herrührt. Gleichzeitig sorgt eine markante Adstringenz für Struktur und Griffigkeit, während trockene Weinnoten dem Ganzen eine fast vinöse Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und wärmend – die 49,9 % vol. tragen die Aromen der vier Fässer nach und lassen den Korncharakter mit einer trocken-würzigen Note ausklingen. Im Vergleich zum Heimatliebe Edelkorn mit seinen drei Fässern ist der Quadruple Cask komplexer und intensiver – das vierte Fass, das karibische Rumfass, bringt eine exotische Fruchtigkeit, die dem Edelkorn eine zusätzliche Dimension gibt. Die Farbe: ein strahlendes Hellgold, das die Jahre im Holz sichtbar macht. Vier Fässer, vier Aromen – Was die Quadruple-Reifung einzigartig macht Das Herzstück dieses Edelkorns ist seine vierfache Fassreifung über sechs Jahre – ein Verfahren, das in der Kornbrand-Welt außergewöhnlich ist. Jedes der vier Fässer steuert seinen eigenen aromatischen Fingerabdruck bei: Die französische Limousineiche ist das klassische Fassholz der Cognac-Reifung und bringt elegante Holznoten, feine Tannine und eine dezente Würze mit, die dem Edelkorn Struktur und Rückgrat verleiht. Die spanischen Sherry-Fässer – zuvor für die Reifung von Sherry verwendet – geben Aromen von getrockneten Früchten, dunklen Rosinen und einer runden, weinigen Süße ab, die dem Quadruple Cask seine charakteristische Fruchtigkeit schenkt. Die Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche liefern die dezente Vanille und warme Karamellnoten, die den Korncharakter sanft ergänzen, ohne ihn zu überdecken. Und die karibischen Rumfässer – das vierte und ungewöhnlichste Fass – bringen eine exotische Dimension ein: tropische Fruchtnoten, eine gewisse Süße und ein Hauch von Melasse, der dem Edelkorn seine unverwechselbare Eigenständigkeit gibt. Zusammen erzeugen die vier Fässer ein Geschmacksprofil, das weit über das hinausgeht, was ein einzelnes oder selbst ein doppelt gelagertes Fass leisten kann – Eleganz, Frucht, Vanille und Exotik in einem einzigen Kornbrand. Heimischer Weizen und über 400 Jahre Brennkunst Die Grundlage des Quadruple Cask ist – wie bei allen Schlitzer Kornbränden – heimischer Weizen, der in unserer Destillerie seit 1585 mit größter Sorgfalt verarbeitet wird. Der Weizen wird geschrotet, gemaischt, vergoren und auf unserer Kolonnenbrandanlage destilliert. Nur die besten Chargen werden für die aufwendige Quadruple-Cask-Reifung ausgewählt – denn ein sechsjähriger Reifungsprozess in vier verschiedenen Fässern erfordert ein Destillat von höchster Qualität, das den komplexen Holzaromen standhalten und sie harmonisch integrieren kann. Das Ergebnis ist ein Edelkorn, der seinen Korncharakter bewahrt und gleichzeitig eine Komplexität erreicht, die ihn in die Nähe eines gut gereiften Whiskys rückt.
Inhalt: 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)
Obstbrände & Spirituosen der Schlitzer Destillerie – Vielfalt aus Tradition
Seit 1585 destillieren wir in der Schlitzer Destillerie aus den besten Rohstoffen der Region erstklassige Spirituosen. Was mit klassischen Obstbränden begann, ist heute ein umfangreiches Sortiment, das von traditionellen Edelobstbränden über milde Fruchtspirituosen bis hin zu modernen Gin-Kreationen und hessischen Korn-Klassikern reicht. Allen gemeinsam ist unser Anspruch an höchste Qualität, handwerkliche Sorgfalt und den respektvollen Umgang mit den Rohstoffen aus dem Vogelsberg und der Rhön.
Klassische Obstbrände & Edelobstbrände – Die Seele der Frucht im Glas
Unsere Klassischen Obstbrände fangen die reine Essenz vollreifer Früchte ein. Ob der aromatische Williams-Christ-Birnenbrand, der intensiven Zwetschgenbrand oder der elegante Mirabellenbrand – jeder Tropfen wird aus sorgfältig ausgewähltem Obst destilliert und spiegelt die natürliche Fruchtqualität wider. Für höchste Ansprüche stehen unsere Edelobstbrände: Premium-Destillate aus erlesenen Früchten, die durch aufwendige Veredelungsverfahren ihre volle aromatische Tiefe entfalten.
Feine Milde – Fruchtgenuss bei reduziertem Alkoholgehalt
Unsere Kategorie Feine Milde ist für alle, die den vollen Geschmack klassischer Obstbrände schätzen, dabei aber eine sanftere Variante bevorzugen. Mit einem bewusst reduzierten Alkoholgehalt überzeugen diese Spirituosen durch ein besonders weiches Mundgefühl, ohne auf Fruchtintensität zu verzichten. Ob Williams-Christ Birne, Haselnuss mit feiner Kakaonote, fruchtige Himbeere oder sonnige Marille – die Milden Schlitzer sind der ideale Digestif und ein perfekter Einstieg in die Welt der Obstspirituosen.
Gin, Kümmel & Korn – Hessische Spirituosen-Klassiker neu interpretiert
Neben unseren Obstbränden bieten wir ein breites Spektrum weiterer handwerklich destillierter Spirituosen. Unser Burgen Gin überzeugt in zwei Varianten: Der Herbal Gin mit kräftigen Kräuternoten und der Citrus Gin mit fruchtiger Frische – beide perfekt für einen erstklassigen Gin Tonic. In der Kategorie Kümmel & Korn finden Sie unseren legendären Burgen Kümmel und handwerklich gebrannten Korn. Unser holzfassgelagerter Edelkorn beweist, wie komplex und überraschend vielschichtig diese traditionelle hessische Spirituose sein kann.
Obstbrände & Spirituosen online bestellen
Unser gesamtes Sortiment können Sie bequem in unserem Onlineshop bestellen. Ab einem Bestellwert von 99 € versenden wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei. Sie möchten verschiedene Sorten vergleichen? Entdecken Sie unsere Tasting-Sets und Geschenkboxen oder erleben Sie unsere Spirituosen hautnah bei einem Obstbrand-Tasting in der Destillerie.
Häufige Fragen zu unseren Obstbränden & Spirituosen
Was ist der Unterschied zwischen Obstbrand und Obstspirituose? +
Ein Obstbrand wird zu 100 % aus vergorenen Früchten destilliert – er enthält ausschließlich den Alkohol, der durch die natürliche Gärung der Frucht entsteht. Eine Obstspirituose darf zusätzlich mit Neutralalkohol versetzt werden, wodurch sie milder und fruchtiger wird. Unsere Feinen Milden sind Obstspirituosen, die bewusst auf ein besonders weiches Geschmackserlebnis ausgelegt sind.
Was sind die „Feinen Milden" und für wen sind sie geeignet? +
Unsere Feinen Milden Schlitzer sind Obstspirituosen mit reduziertem Alkoholgehalt und besonders weichem Mundgefühl. Sie eignen sich ideal für Genießer, die volles Fruchtaroma schätzen, aber ein sanfteres Trinkerlebnis bevorzugen. Beliebte Sorten sind Williams-Christ Birne, Haselnuss, Himbeere und Marille.
Woher stammt das Obst für die Schlitzer Obstbrände? +
Wir legen großen Wert auf Regionalität und pflegen enge Partnerschaften mit Obstbauern aus dem Vogelsberg und der Rhön. Es wird ausschließlich vollreifes, sorgfältig ausgewähltes Obst verarbeitet. Kurze Transportwege garantieren die Frische der Rohstoffe und schonen gleichzeitig die Umwelt.
Wie trinke ich Obstbrände richtig? +
Klassische Obstbrände und Edelobstbrände entfalten ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem bauchigen Edelobstbrandglas oder Nosing-Glas. Unsere Feinen Milden können auch leicht gekühlt genossen werden. Passende Gläser finden Sie in unserem Zubehör.
Welche Gin-Sorten bietet die Schlitzer Destillerie? +
Unser Burgen Gin ist in zwei Varianten erhältlich: Der Herbal Gin (45 % vol.) mit kräftigen Kräuternoten von Rosmarin und Thymian und der Citrus Gin (42 % vol.) mit frischen Noten von Zitrone, Grapefruit und Orange. Beide eignen sich hervorragend für Gin Tonic, Cocktails oder puren Genuss.
Eignen sich Obstbrände als Geschenk? +
Absolut! Obstbrände und Spirituosen aus der Schlitzer Destillerie sind ein edles Geschenk für jeden Anlass. In unserem Bereich Geschenke & Sets finden Sie fertig zusammengestellte Geschenkboxen sowie passende Geschenkverpackungen für einzelne Flaschen.
Kann ich Schlitzer Obstbrände vor Ort probieren? +
Ja! Bei unserem Obstbrand-Tasting verkosten Sie verschiedene Destillate unter professioneller Anleitung und erfahren alles über die Herstellung. Bei einer Erlebnistour durch die Destillerie erleben Sie den gesamten Brennprozess hautnah – von der Maische bis zum fertigen Brand.