Liköre aus der Schlitzer Destillerie – Frucht, Kräuter & feine Spezialitäten
Entdecken Sie die vielfältige Likör-Welt der Schlitzer Destillerie: Von fruchtigen Bio-Fruchtlikören über würzige Kräuterliköre und den preisgekrönten Whisky Liqueur bis hin zu regionalen Spezialitäten wie dem DLG-prämierten Wachtfeuer Orangenbitter. Hergestellt nach traditionellen Rezepturen mit feinsten Zutaten – handwerkliche Likörkunst aus Hessen mit über 450 Jahren Erfahrung.
Whisky Liqueur
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Whisky Liqueur 32% vol. – Grain Whisky verfeinert mit natürlicher Vanille und Malz Der Schlitzer Whisky Liqueur verbindet das Beste aus zwei Welten: den Charakter eines echten Whiskys mit der samtigen Süße eines handwerklichen Likörs. Die Grundlage bildet unser Single Grain Whisky, der in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift ist und dort seine subtile Vanillenote entwickelt hat. Diese wird durch die Zugabe natürlicher Vanille und feinem Malz verstärkt und zu einem sanften, warmen Trinkgenuss abgerundet. Mit 32 % vol. ist er vollmundig und reichhaltig, dabei aber angenehm mild – 2017 mit dem „Selection Gold" Award ausgezeichnet. So schmeckt der Whisky Liqueur Schon in der Nase ist der Likör-Charakter unverkennbar: cremige Vanille und warmes Karamell, getragen von einem dezenten Whisky-Fundament, das dem Ganzen Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein sanftes, samtiges Geschmacksprofil: Die natürliche Vanille steht im Vordergrund – warm, süß und einladend. Darunter schimmert die malzige Whisky-Basis durch, die dem Liqueur eine Erwachsenheit gibt, die ihn von gewöhnlichen Vanille-Likören unterscheidet. Der Abgang ist weich und angenehm süß, mit einer wärmenden Note, die zum Nachschenken einlädt. Im Vergleich zu einem puren Single Grain Klassisch ist der Liqueur süßer und zugänglicher – ideal für alle, die Whisky-Aromen lieben, aber einen milderen, süßeren Genuss bevorzugen. Ein Likör mit echtem Whisky-Charakter Was den Schlitzer Whisky Liqueur von industriellen Whisky-Likören unterscheidet, ist seine Basis: Kein neutraler Alkohol mit Whisky-Aroma, sondern ein echter, fassgelagerter Grain Whisky, der seine Reife in Bourbonfässern erlangt hat. Die subtile Vanillenote, die der Whisky aus dem Holz mitbringt, wird durch natürliche Vanille ergänzt – nicht überdeckt. Feines Malz sorgt für Körper und eine dezente Getreidesüße. Das Ergebnis ist ein Likör, der seine Whisky-Herkunft nicht versteckt, sondern elegant in den Vordergrund stellt.
Inhalt: 0.5 Liter (41,90 € / 1 Liter)
Burgen Kümmel Likör
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Burgen Kümmel Likör 35% vol. – Würziger Klassiker aus der Schlitzer Destillerie Der Schlitzer Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern der Schlitzer Destillerie – und das aus gutem Grund. Hergestellt aus hocharomatischen Kümmelsaaten, bringt er die charakteristische Kümmelnote in harmonischer Form ins Glas: vollmundig, würzig und mit einem milden, langanhaltenden Kümmelgeschmack, der sich durch seine ausgewogene Würze auszeichnet. Mit 35 % vol. ist er kräftig genug, um die Kümmelaromen voll zur Geltung zu bringen, aber mild genug, um ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Genussmomente zu machen. Ein Kümmellikör, wie er seit Generationen in Hessen geschätzt wird – handwerklich destilliert in einer der ältesten Brennereien Europas. Hocharomatische Kümmelsaaten als Basis Die Grundlage des Burgen Kümmel Likörs bilden ausgewählte Kümmelsaaten von hocharomatischer Qualität. Kümmel ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze Europas – und das Aroma steht und fällt mit der Qualität der Saat. Die Schlitzer Destillerie setzt auf Saaten, die für ihren kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack bekannt sind. In Kombination mit der handwerklichen Destillation entsteht ein vollmundiges Kümmelaroma, das den Charakter dieses Likörs prägt: eine ausgeprägte Kümmelnote mit feiner Würze, warm und einladend, ohne aufdringlich zu werden. Die langjährige Brenntradition der Schlitzer Destillerie seit 1585 – und die Erfahrung, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt – sorgen dafür, dass die Aromen der Kümmelsaaten optimal zur Geltung kommen. So schmeckt der Burgen Kümmel Likör Am Gaumen zeigt sich der Burgen Kümmel Likör mild, vollmundig und harmonisch würzig. Die ausgeprägte Kümmelnote steht klar im Vordergrund – warm, leicht süßlich und mit einer feinen Schärfe, die an frisch gemahlenen Kümmel erinnert. Der Geschmack ist langanhaltend: Der Kümmel klingt sanft nach und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Mit 35 % vol. ist der Alkohol gut eingebunden und unterstützt die Aromenentfaltung, ohne zu dominieren. Im Vergleich zum Burgen Kümmel mit Rum ist der klassische Kümmel Likör puristischer – hier steht der Kümmel für sich, ohne die exotische Rum-Komponente. Der Kümmel mit Rum baut auf derselben hochwertigen Basis auf, ergänzt sie aber um fassgelagerten Rum und orientalisch-exotische Noten.
Inhalt: 0.7 Liter (15,70 € / 1 Liter)
Wachtfeuer Orangenbitter
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Schlitzer Wachtfeuer Pomeranzenlikör 40 % Vol. – DLG-prämierter Orangenbitter aus Bitterorangen und Kräutern Unser Schlitzer Wachtfeuer ist ein Pomeranzenlikör, der die fruchtige Säure frischer Bitterorangen mit einer fein abgestimmten Kräutermischung vereint. 2023 wurde er von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als beste Spirituose ausgezeichnet – die Krönung einer langen Reihe von Gold- und Silberprämierungen, die diesen Likör seit Jahren begleiten. Mit kräftigen 40 % Vol. Alkohol ist das Wachtfeuer kein zaghafter Fruchtlikör, sondern ein Pomeranzenlikör mit Charakter: herb-fruchtig, würzig und mit einer Intensität, die sowohl pur als auch in Cocktails und Longdrinks überzeugt. So schmeckt unser Schlitzer Wachtfeuer In der Nase zeigt sich das Wachtfeuer mit einer deutlichen Zitrusnote – die Pomeranze meldet sich herb und fruchtig, begleitet von einem feinen Kräuterbouquet im Hintergrund. Am Gaumen entfaltet sich die charakteristische Kombination aus fruchtiger Säure und Bitterkeit, die nur die Pomeranze in dieser Klarheit liefern kann. Es ist keine süße Orangennote, sondern eine ehrliche, herb-fruchtige Bittere, die an frische Zitrusschalen erinnert und durch die Kräutermischung in der Tiefe verankert wird. Die Kräuter sorgen für würzige Komplexität, ohne in den Vordergrund zu drängen – sie bilden den Rahmen, in dem die Pomeranze glänzt. Der Abgang ist kräftig, warm und von angenehmer Länge, mit einer nachklingenden Zitrusfruchtigkeit. Im Vergleich zu unserem Herrschaftlichen Feinbitter mit 35 % Vol., bei dem die Kräuterwürze die Hauptrolle spielt und die Pomeranze ergänzend wirkt, dreht das Wachtfeuer das Verhältnis um: Hier steht die Bitterorange im Zentrum, und die Kräuter geben ihr Tiefe. Die Pomeranze – Das Herzstück unseres Wachtfeuers Die Pomeranze, auch Bitterorange oder Sevilla-Orange genannt, ist eine Zitrusfrucht, die seit dem Mittelalter in der europäischen Likör- und Parfümkultur eine zentrale Rolle spielt. Im Unterschied zur süßen Speiseorange ist die Pomeranze kleiner, bitterer und aromatisch deutlich intensiver – roh ist sie kaum genießbar, aber ihre Schale enthält eine außergewöhnliche Fülle an ätherischen Ölen, die ihr dieses unverwechselbar herb-fruchtige Aroma verleihen. Genau diese Eigenschaft macht sie zur idealen Zutat für Bitterliköre. Für unser Schlitzer Wachtfeuer verwenden wir den säuerlichen Saft frischer Bitterorangen und verbinden ihn mit einer sorgfältig abgestimmten Kräutermischung. Das Ergebnis ist ein Pomeranzenlikör, der die Frucht nicht hinter Zucker versteckt, sondern ihren herben, eigenständigen Charakter respektiert und zur Geltung bringt. Die Pomeranze ist kein Orangenersatz – sie ist eine eigenständige Frucht mit einem Geschmacksprofil, das süße Orangen nicht ersetzen können. Mehrfach prämiert – Die Auszeichnungen des Schlitzer Wachtfeuers Unser Schlitzer Wachtfeuer gehört zu den am häufigsten ausgezeichneten Likören unserer Destillerie. 2023 wurde er von der DLG als beste Spirituose prämiert, 2016 erhielt er die Auszeichnung als bester Likör aus sonstigen Früchten. Darüber hinaus wurde er in den Jahren 2013, 2015, 2016, 2017 und 2023 mit DLG-Gold und 2014 mit DLG-Silber ausgezeichnet. Diese Prämierungen sind keine Selbstverständlichkeit – die DLG-Prüfungen gehören zu den anspruchsvollsten Qualitätsbewertungen für Lebensmittel und Spirituosen in Deutschland. Dass unser Wachtfeuer über mehr als ein Jahrzehnt hinweg regelmäßig auf höchstem Niveau bewertet wird, spricht für die Konstanz unserer Rezeptur und die Qualität der Rohstoffe, die wir verwenden. Servierempfehlung – So genießt man Pomeranzenlikör Unser Schlitzer Wachtfeuer entfaltet sein volles Aroma in einem Temperaturfenster von 10 bis 12 °C – leicht gekühlt, damit die Zitrusfruchtigkeit frisch und klar zur Geltung kommt, ohne dass die Kräuternoten verschwinden. In einem kleinen Glas oder einem Tumbler serviert, ist er ein hervorragender Digestif, der nach einem guten Essen mit seiner herb-fruchtigen Bittere für einen belebenden Abschluss sorgt. Pur zeigt er seinen vollen Charakter am deutlichsten. Dank seiner kräftigen 40 % Vol. und seiner ausgeprägten Bitterorangennote eignet er sich darüber hinaus hervorragend als Zutat in Cocktails und Longdrinks: Mit Tonic Water wird er zu einem erfrischenden Bitter-Tonic, in einem Negroni ersetzt er klassischen Bitter mit einer fruchtigen hessischen Note, und auf Eis mit einem Spritzer Soda ist er ein unkomplizierter Sommerdrink. Für Kenner, Genießer und als Geschenk Das Schlitzer Wachtfeuer richtet sich an alle, die Bitterliköre mit fruchtiger Zitrusfrische schätzen – und an alle, die einen mehrfach prämierten Likör verschenken möchten, der in seiner Kategorie zu den besten Deutschlands gehört. In der 0,7-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk und ein Highlight in jeder Hausbar. Wer verschiedene Bitterlikör-Stile aus unserem Sortiment vergleichen möchte, findet im Herrschaftlichen Feinbitter den milderen, kräuterbetonteren Counterpart mit 35 % Vol., im Boonekamp den intensiven Magenbitter mit 49 % Vol. und im Bruder Franz den Kräuterlikör mit 31 Kräutern und Honig für alle, die es milder und süßer mögen.
Inhalt: 0.7 Liter (21,36 € / 1 Liter)
Burgen Kümmel mit Rum
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Burgen Kümmel mit Rum 35% vol. – Hocharomatische Kümmelsaat trifft fassgelagerten Rum Der Schlitzer Burgen Kümmel mit Rum ist kein gewöhnlicher Kümmellikör – er ist eine Begegnung zweier Welten, die auf den ersten Blick kaum zusammenpassen und auf den zweiten Schluck umso mehr überzeugen. Die Grundlage bilden hocharomatische Kümmelsaaten, ausgewählt für ihren intensiven, aber nicht überwältigenden Geschmack. Doch das Besondere ist die Zugabe von erstklassigem, lang im Fass gelagerten Rum, der dem Kümmellikör eine exotische Tiefe verleiht, die man in dieser Kategorie nicht erwartet. Orientalische Kümmelnoten treffen auf karibische Rum-Aromen – eine überraschende, gelungene Symbiose. Mit 35 % vol. in der 0,7-Liter-Flasche und einer perfekten Bewertung von 5 von 5 Sternen bei 21 Kundenbewertungen. Kümmel neu gedacht – Was diese Kombination besonders macht Kümmellikör gehört zu den ältesten Spirituosentraditionen Deutschlands – und zu den am häufigsten unterschätzten. Die meisten Kümmelliköre setzen auf die reine, würzige Kümmelnote und belassen es dabei. Der Schlitzer Burgen Kümmel mit Rum bricht aus dieser Konvention aus: Der erstklassige, lang im Fass gelagerte Rum bringt eine Dimension von Wärme, Süße und exotischer Tiefe mit, die den Kümmel nicht überdeckt, sondern in einen neuen Kontext stellt. Die orientalischen Noten des Kümmels – würzig, warm, leicht anisartig – vermischen sich mit den exotischen Aromen der Karibik: Vanille, dunkle Melasse und ein Hauch tropischer Frucht. Das Ergebnis ist ein Likör, der traditionelle Kümmelliebhaber genauso anspricht wie Rum-Genießer und experimentierfreudige Spirituosenkenner. Im Vergleich zum klassischen Schlitzer Burgen Kümmel Likör ohne Rum ist die Rum-Variante weicher, runder und komplexer – der Rum nimmt dem Kümmel etwas von seiner Schärfe und gibt ihm dafür eine samtige, fast dessertartige Süße. Hocharomatische Kümmelsaaten – Die Basis Die Grundlage dieses Likörs bilden sorgfältig ausgewählte Kümmelsaaten, die für ihren besonders hocharomatischen Charakter bekannt sind. Kümmel – botanisch Carum carvi – gehört zu den ältesten Gewürzen Europas und wird seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der Likörherstellung verwendet. Die ätherischen Öle der Kümmelsaat, allen voran Carvon und Limonen, sind für das typisch warme, leicht süßliche und würzige Aroma verantwortlich, das den Kümmellikör so unverwechselbar macht. In der Schlitzer Destillerie werden diese Saaten seit Generationen mit der Erfahrung verarbeitet, die über 400 Jahre Brennkunst mit sich bringen – die Destillation extrahiert die Aromen schonend und bewahrt die Feinheit der Kümmelnote.
Inhalt: 0.7 Liter (21,36 € / 1 Liter)
Burgen Kümmel Likör
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Burgen Kümmel Likör 35% vol. – Würziger Klassiker aus der Schlitzer Destillerie Der Schlitzer Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern der Schlitzer Destillerie – und das aus gutem Grund. Hergestellt aus hocharomatischen Kümmelsaaten, bringt er die charakteristische Kümmelnote in harmonischer Form ins Glas: vollmundig, würzig und mit einem milden, langanhaltenden Kümmelgeschmack, der sich durch seine ausgewogene Würze auszeichnet. Mit 35 % vol. ist er kräftig genug, um die Kümmelaromen voll zur Geltung zu bringen, aber mild genug, um ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Genussmomente zu machen. Ein Kümmellikör, wie er seit Generationen in Hessen geschätzt wird – handwerklich destilliert in einer der ältesten Brennereien Europas. Hocharomatische Kümmelsaaten als Basis Die Grundlage des Burgen Kümmel Likörs bilden ausgewählte Kümmelsaaten von hocharomatischer Qualität. Kümmel ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze Europas – und das Aroma steht und fällt mit der Qualität der Saat. Die Schlitzer Destillerie setzt auf Saaten, die für ihren kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack bekannt sind. In Kombination mit der handwerklichen Destillation entsteht ein vollmundiges Kümmelaroma, das den Charakter dieses Likörs prägt: eine ausgeprägte Kümmelnote mit feiner Würze, warm und einladend, ohne aufdringlich zu werden. Die langjährige Brenntradition der Schlitzer Destillerie seit 1585 – und die Erfahrung, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt – sorgen dafür, dass die Aromen der Kümmelsaaten optimal zur Geltung kommen. So schmeckt der Burgen Kümmel Likör Am Gaumen zeigt sich der Burgen Kümmel Likör mild, vollmundig und harmonisch würzig. Die ausgeprägte Kümmelnote steht klar im Vordergrund – warm, leicht süßlich und mit einer feinen Schärfe, die an frisch gemahlenen Kümmel erinnert. Der Geschmack ist langanhaltend: Der Kümmel klingt sanft nach und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Mit 35 % vol. ist der Alkohol gut eingebunden und unterstützt die Aromenentfaltung, ohne zu dominieren. Im Vergleich zum Burgen Kümmel mit Rum ist der klassische Kümmel Likör puristischer – hier steht der Kümmel für sich, ohne die exotische Rum-Komponente. Der Kümmel mit Rum baut auf derselben hochwertigen Basis auf, ergänzt sie aber um fassgelagerten Rum und orientalisch-exotische Noten.
Bruder Franz Burgen-Kräuter
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Bruder Franz Burgen-Kräuterlikör 38 % Vol. – Unser Kräuterlikör mit 31 Kräutern und Honig Unser Bruder Franz Burgen-Kräuterlikör ist eine Komposition aus 31 erlesenen Kräutern, verfeinert mit Honig. Die Rezeptur entwickelte unser Destillateurmeister Helmut Buchholz vor über 30 Jahren, inspiriert durch die Klosterkunst der Kräuterverarbeitung. Bis heute stellt unser Altdestillateur Franz Fuchs – der Namensgeber dieses Likörs – den Grundstoff nach demselben bewährten Verfahren her. Mit 38 % Vol. Alkohol verbindet der Bruder Franz würzige Kräuteraromen mit einer sanften Honigsüße zu einem Kräuterlikör, der Tiefe und Zugänglichkeit vereint. So schmeckt unser Bruder Franz In der Nase zeigt sich der Bruder Franz mit einem komplexen Kräuterbouquet – würzig, leicht bitter und mit einer einladenden Süße im Hintergrund. Am Gaumen entfalten sich die 31 Kräuter in einem vielschichtigen Zusammenspiel: Kräuterwürze und eine dezente Bitterkeit bilden das Fundament, während der Honig eine weiche, natürliche Süße einbringt, die den Likör abrundet, ohne ihn zu überladen. Der Abgang ist warm, würzig und von angenehmer Länge. Im Vergleich zu einem klassischen Magenbitter wie unserem Boonekamp ist der Bruder Franz deutlich milder und zugänglicher – die Honignote nimmt der Kräutermischung die Schärfe, ohne den Charakter zu verwässern. 31 Kräuter und eine geheime Rezeptur – Die Geschichte hinter dem Bruder Franz Die Rezeptur unseres Bruder Franz geht auf Destillateurmeister Helmut Buchholz zurück, der sie vor über 30 Jahren anlässlich der 850-Jahr-Feier eines befreundeten Klosters entwickelte. Die Inspiration kam aus der jahrhundertealten Klosterkunst der Kräuterverarbeitung – Mönche waren die ersten, die systematisch Kräuter zu Heilmitteln und Likören verarbeiteten. Die genaue Zusammensetzung der 31 Kräuter ist bis heute ein Betriebsgeheimnis. Unser Altdestillateur Franz Fuchs destilliert den Grundstoff seit Jahrzehnten nach dem Originalverfahren – und genau er ist es, dem der Likör seinen heutigen Namen verdankt. Die behutsame Destillation bewahrt die intensiven Kräuteraromen, während die anschließende Verfeinerung mit Honig dem Likör seine charakteristische weiche Süße verleiht. Servierempfehlung – So genießt man Kräuterlikör Unser Bruder Franz entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Kräuternoten klar zur Geltung, ohne dass der Alkohol dominiert. Als klassischer Digestif nach einem guten Essen ist er eine hervorragende Wahl – die Kräuterwürze und der Honig schaffen einen wohltuenden Abschluss. Auf Eis serviert, wird er etwas milder und erfrischender. Wer experimentierfreudig ist, nutzt ihn als würzige Zutat in Cocktails oder Longdrinks. Ein Kräuterlikör für Genießer und als Geschenk Der Bruder Franz Burgen-Kräuterlikör richtet sich an alle, die einen kräuterbetonten Likör mit Tiefe suchen, der durch Honig eine zugängliche Milde erhält. In der eleganten 0,7-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Kräuterlikör-Liebhaber und als Bereicherung für jede Hausbar. Wer verschiedene Kräuterlikör-Stile vergleichen möchte, findet in unserem Sortiment weitere Charaktere: den Aha Excelsior mit über 40 Kräutern nach einer Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert, den Boonekamp als intensiven Magenbitter mit 49 % Vol. und den Rhönwurz als milden Halbbitter.
Inhalt: 0.7 Liter (21,36 € / 1 Liter)
Bio Zitronen-Ingwer Likör
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Bio Zitronen-Ingwer Likör 28 % Vol. – Spritzige Zitrone trifft würzigen Ingwer in Bio-Qualität Unser Bio Zitronen-Ingwer Likör verbindet zwei Geschmackswelten, die sich perfekt ergänzen: die spritzige Frische sonnengereifter Bio-Zitronen und die würzige Wärme von exotischem Ingwer. Mit 28 % Vol. Alkohol ist er ein erfrischender, belebender Likör, der die Balance zwischen fruchtiger Säure und angenehmer Ingwerschärfe in jedem Schluck spürbar macht. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-012), die Herstellung erfolgt vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe – purer, natürlicher Geschmack. Mit 13 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,92 von 5 Sternen gehört er zu den am besten bewerteten Likören in unserem Sortiment. Kunden beschreiben ihn als Geschmackserlebnis mit einer super Kombination aus Zitrone und Ingwer, die man gerne wiedertrinkt. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein erfrischender Genuss für alle, die fruchtig-würzige Spirituosen mit Bio-Anspruch suchen. So schmeckt unser Bio Zitronen-Ingwer Likör In der Nase zeigt sich sofort die Zitrone – frisch, spritzig und sonnengereift, begleitet von einem dezenten, würzigen Ingwerhauch, der Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel: Die Zitrone bringt eine fruchtige Säure mit, die erfrischend und belebend wirkt – nicht sauer, sondern hell und klar. Der Ingwer setzt direkt dahinter ein: eine angenehme Wärme und leichte Schärfe, die den Likör von einem reinen Zitruslikör unterscheidet und ihm Tiefe und Würze verleiht. Die Balance zwischen beiden Zutaten ist das Herzstück dieses Likörs – weder die Zitrone noch der Ingwer dominieren, sondern sie ergänzen sich zu einem Geschmacksprofil, das gleichzeitig erfrischend und wärmend ist. Der Abgang ist mild, mit einer anhaltenden Zitrus-Ingwer-Note, die am Gaumen nachklingt. Im Vergleich zu den beerig-fruchtigen Bio-Liköre aus unserem Sortiment bringt der Zitronen-Ingwer Likör eine völlig andere Geschmacksrichtung – frisch statt süß, würzig statt samtig, belebend statt beruhigend. Zitrone und Ingwer – Warum die Kombination so gut funktioniert Die Kombination von Zitrone und Ingwer ist keine Erfindung der Likörherstellung – sie hat eine lange Tradition in der Küche, in der Teekultur und in der Naturheilkunde. Der Grund, warum diese beiden Zutaten so gut zusammenpassen, liegt in ihrer aromatischen Komplementarität: Die Zitrone liefert Frische, Säure und eine helle, klare Fruchtigkeit. Der Ingwer ergänzt Wärme, Würze und eine dezente Schärfe, die der Zitronensäure die Spitze nimmt und sie in eine harmonische Balance bringt. Im Likör funktioniert dieses Prinzip genauso: Die Bio-Zitronen bringen die spritzige Frische, die den Likör erfrischend und sommerlich macht. Der Ingwer gibt ihm Körper, Tiefe und jene angenehme Würze, die verhindert, dass der Likör zu leicht oder zu süß wirkt. Das Ergebnis ist ein Likör, der sich das ganze Jahr über genießen lässt – im Sommer als erfrischender Spritz, im Winter als wärmender Digestif. Vielseitig im Genuss – Pur, als Spritz oder in der Küche Der Bio Zitronen-Ingwer Likör ist einer der vielseitigsten Liköre in unserem Sortiment – und besonders in der Cocktailbar zeigt er seine Stärken. Als Zitronen-Ingwer Spritz mit Prosecco, einem Spritzer Soda und Eis ist er ein erfrischender Sommerdrink, der die Balance aus Frische und Würze perfekt in Szene setzt. Pur oder auf Eis serviert, entfaltet er sein Aromenprofil am direktesten – ein belebender Aperitif oder ein erfrischender Digestif. In einem Gin Fizz oder Moscow Mule bringt er eine fruchtig-würzige Dimension, die klassische Cocktails aufwertet. In der Küche verfeinert er Obstsalate, Sorbets oder Crêpes mit einer natürlichen Zitronen-Ingwer-Note und passt hervorragend als Zutat in winterliche Heißgetränke oder Punsch. Servierempfehlung Wir empfehlen den Bio Zitronen-Ingwer Likör leicht gekühlt bei 10 bis 14 °C. In einem Schlitzer Longdrinkglas mit viel Eis und einer frischen Zitronenscheibe kommt die spritzige Frische am besten zur Geltung. Für den Zitronen-Ingwer Spritz: Likör, Prosecco und Soda im Verhältnis 1:2:1 aufgießen, mit Zitronenscheiben und frischem Ingwer garnieren – ein unkomplizierter Drink, der bei jeder Gelegenheit überzeugt. Bio-Qualität, vegan und als Geschenk Der Bio Zitronen-Ingwer Likör steht für bewussten Genuss: Bio-Zutaten aus kontrolliertem Anbau, vegan, ohne künstliche Zusatzstoffe und handwerklich hergestellt in der Schlitzer Destillerie. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk für alle, die fruchtig-würzige Liköre lieben. Wer die ganze Vielfalt unserer Bio-Liköre entdecken möchte, findet im Bio Waldbeeren Likör eine beerige Komposition, im Bio Wildkirschen Likör eine fruchtige Kirschvariante und im Bio Schoko-Minz Likör einen cremig-frischen Dessertlikör. Alle vier sind auch als Bio Fruchtlikör Set erhältlich.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Boonekamp Magenbitter
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Boonekamp Magenbitter 49% vol. – Kräuterlikör mit kompromissloser Intensität Der Schlitzer Boonekamp Magenbitter ist der intensivste Kräuterlikör in unserem Sortiment – und einer, der seinen Namen verdient. Mit 49 % vol. und einer Rezeptur aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen, Wurzeln und Rinden ist er kein Likör für Kompromisse, sondern ein Magenbitter für echte Kenner. Die kraftvolle Kräuterwürze und die markante Bitterkeit machen ihn zu einem der geschmacksintensivsten Bitterspirituosen – hergestellt nach traditionellem Verfahren in der Schlitzer Destillerie, die seit 1585 die Kunst der Kräuterdestillation beherrscht. Intensiv, würzig und kompromisslos – So schmeckt der Boonekamp Wer den Schlitzer Boonekamp probiert, erlebt Kräuterlikör in seiner ursprünglichsten Form: Eine komplexe Mischung aus Gewürzen, Wurzeln und Rinden entfaltet sich am Gaumen mit einer intensiven Würze und einer markanten Bitterkeit, die sich klar und deutlich durchsetzt. Die 49 % vol. tragen die Aromen kraftvoll – hier gibt es keine milde Honigsüße, die die Kräuter abfedert, und keinen fruchtigen Gegenpol, der die Bitterkeit mildert. Stattdessen: purer Kräutercharakter mit einer Schärfe, die den Gaumen belebt und ein kraftvolles, lang anhaltendes Aroma hinterlässt. Im Vergleich zum Herrschaftlichen Feinbitter mit 35 % vol. ist der Boonekamp deutlich intensiver und weniger zugänglich – dort dominiert die elegante Pomeranzennote, hier die rohe Kräuterkraft. Und im Vergleich zum Bruder Franz mit seinen 31 Kräutern und Honig fehlt dem Boonekamp bewusst jede Süße – denn genau darin liegt sein Charakter. Was ist ein Boonekamp? Der Name „Boonekamp" steht für eine eigenständige Kategorie unter den Magenbitterlikören: ein hochprozentiger Kräuterbitter, der sich durch seine besondere Intensität und seinen Verzicht auf zugesetzte Süße von milderen Kräuterlikören unterscheidet. Historisch geht der Name auf den niederländischen Likörhersteller Hubert Underberg-Albrecht zurück, der im 19. Jahrhundert die Bezeichnung popularisierte. Heute steht „Boonekamp" generell für Magenbitter, die auf eine konzentrierte Kräuterwürze ohne süße Abrundung setzen – kräftig, herb und mit einem Alkoholgehalt, der die ätherischen Öle und Bitterstoffe der verwendeten Pflanzen optimal zur Geltung bringt. Unser Schlitzer Boonekamp steht in dieser Tradition: Eine komplexe Auswahl an Gewürzen, Wurzeln und Rinden wird nach bewährter Rezeptur verarbeitet, um einen Magenbitter zu erzeugen, der Kräuterwürze und Bitterkeit in den Vordergrund stellt – ohne Zugeständnisse an den Massengeschmack. Traditionelle Rezeptur und handwerkliche Herstellung Die Herstellung unseres Boonekamps folgt den Prinzipien, die die Schlitzer Destillerie seit über 400 Jahren auszeichnen: sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und ein Verfahren, das der Kräutermischung Zeit gibt, ihr volles Aromenpotential zu entfalten. Die Gewürze, Wurzeln und Rinden, die den Boonekamp ausmachen, werden nach einer bewährten Rezeptur zusammengestellt und verarbeitet. Das Ergebnis ist ein Magenbitter, dessen Komplexität sich bei jedem Schluck neu zeigt – wer aufmerksam verkostet, entdeckt immer wieder neue Facetten in der Kräutermischung. Die 49 % vol. sind dabei kein Selbstzweck, sondern notwendig: Ein hoher Alkoholgehalt extrahiert die ätherischen Öle und Bitterstoffe der Pflanzen besser und transportiert sie intensiver an den Gaumen.
Inhalt: 0.7 Liter (24,21 € / 1 Liter)
Bio Wildkirschen Likör
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Bio Wildkirschen Likör 28 % Vol. – Handverlesene Bio-Wildkirschen mit feiner Vanillenote Unser Bio Wildkirschen Likör fängt den intensiven, vollmundigen Geschmack handverlesener Wildkirschen aus kontrolliert biologischem Anbau in einem harmonischen Likör ein. Mit 28 % Vol. Alkohol verbindet er die natürliche Fruchtsüße und feine Säure der Wildkirsche mit einem dezenten Hauch Vanille, der das Geschmacksprofil elegant abrundet, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Bio-Likör, der fruchtig, vollmundig und angenehm weich im Abgang ist – kein süßes Kirschbonbon, sondern ein Likör, der nach echter Wildkirsche schmeckt. Mit 13 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,85 von 5 Sternen gehört er zu den beliebtesten Produkten in unserer Bio-Likör-Linie. Kunden beschreiben ihn als angenehm fruchtig und nicht zu süß – genau die Balance, die einen guten Fruchtlikör ausmacht. Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-012), ohne künstliche Aromen und handwerklich hergestellt in der Schlitzer Destillerie. So schmeckt unser Bio Wildkirschen Likör In der Nase empfängt ein intensives Wildkirscharoma – dunkelfruchtig, saftig und mit jener leichten Mandelnote, die für Kirschen typisch ist und dem Bouquet eine zusätzliche Dimension verleiht. Dahinter schwingt eine dezente Vanille mit, die dem Duft Wärme und Tiefe gibt. Am Gaumen zeigt sich der Likör vollmundig und fruchtig: Die Wildkirsche steht klar im Vordergrund – natürlich süß, mit einer feinen Säure, die dem Likör Lebendigkeit und Frische verleiht. Die Vanillenote begleitet sanft im Hintergrund und sorgt für eine elegante Abrundung, ohne die Kirschfrucht zu dominieren. Die Textur ist weich und geschmeidig, der Abgang angenehm mild und von einer nachhallenden Kirschnote geprägt. Im Vergleich zu unserem Bio Waldbeeren Likör, der fünf Beeren zu einer komplexen Komposition vereint, konzentriert sich der Wildkirschen Likör auf eine einzige Frucht und zeigt sie in ihrer ganzen Tiefe – pur, fokussiert und unverfälscht. Bio-Wildkirschen – Warum die Wildkirsche aromatisch intensiver ist Die Wildkirsche unterscheidet sich von der kultivierten Süßkirsche in einem entscheidenden Punkt: Sie ist kleiner, aber aromatisch deutlich konzentrierter. Was ihr an Größe fehlt, macht sie durch Geschmacksintensität wett. Wildkirschen wachsen an Waldrändern, in Hecken und auf Streuobstwiesen – oft unter Bedingungen, die die Frucht dazu zwingen, ihre Aromen zu konzentrieren, statt in Größe zu investieren. Das Ergebnis sind Früchte mit einer intensiveren Fruchtsüße, einer lebendigeren Säure und einer ausgeprägteren Mandel-Kirsch-Note, die kultivierte Kirschen in dieser Dichte nicht erreichen. Für unseren Bio Wildkirschen Likör verwenden wir ausschließlich handverlesene Wildkirschen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die schonende Verarbeitung und behutsame Mazeration stellen sicher, dass die natürlichen Aromen optimal erhalten bleiben und sich im fertigen Likör in ihrer ganzen Vielfalt entfalten. Die Vanillenote – Dezent, aber entscheidend Was unseren Bio Wildkirschen Likör von einem reinen Kirschlikör unterscheidet, ist die feine Vanillenote, die das Geschmacksprofil abrundet. Vanille ist einer der wenigen Geschmacksstoffe, die Fruchtaromen nicht überdecken, sondern verstärken und harmonisieren. Sie gibt dem Likör eine samtige Tiefe und eine Wärme, die den Kirschgeschmack voller und runder erscheinen lässt. Die Vanille ist dabei bewusst dezent gehalten – sie soll die Wildkirsche nicht verändern, sondern ihr einen eleganten Rahmen geben. Das Ergebnis ist ein Likör, der am Gaumen komplexer wirkt als ein reiner Fruchtlikör, ohne dass man die Vanille als eigenständige Geschmacksrichtung wahrnimmt – sie ist das verborgene Element, das alles zusammenhält. Vielseitig im Genuss – Pur, im Cocktail oder in der Küche Der Bio Wildkirschen Likör ist vielseitig einsetzbar. Pur oder auf Eis serviert, zeigt er sein intensives Kirschprofil am klarsten – ein hervorragender Digestif oder eleganter Aperitif. In Cocktails bringt er eine fruchtige Kirschnote: Ein Wildkirsch Spritz mit Prosecco und Soda ist ein erfrischender Sommerdrink, ein Wildkirsch Martini mit Wodka und einem Schuss Amaretto ein klassischer After-Dinner-Cocktail. In der Küche verfeinert er Desserts wie Schokoladenkuchen, Eiscreme oder Panna Cotta mit einer natürlichen Fruchtnote, die künstliche Kirscharomen nicht erreichen können. Auch als Topping über frische Beeren oder als Zutat in Saucen für Wildgerichte entfaltet er sein Potenzial. Bio-Qualität und als Geschenk Der Bio Wildkirschen Likör steht für bewussten Genuss ohne Kompromisse: Bio-Wildkirschen aus kontrolliertem Anbau, schonende Herstellung, keine künstlichen Zusatzstoffe. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk für Kirschliebhaber und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer die ganze Vielfalt unserer Bio-Liköre entdecken möchte, findet im Bio Waldbeeren Likör eine komplexe Beeren-Komposition, im Bio Zitronen-Ingwer Likör eine erfrischend-würzige Alternative und im Bio Schoko-Minz Likör einen cremig-frischen Dessertlikör. Alle vier Bio-Liköre sind auch als Bio Fruchtlikör Set erhältlich.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Rhönwurz Kräuterlikör
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Rhönwurz Kräuterlikör – Ausgewogener Halbbittergenuss Entdecken Sie den Rhönwurz Kräuterlikör, eine ausgewogene Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 32% vol. Diese besondere Mischung vereint die herben Noten eines klassischen Magenelixiers mit der sanften Süße eines Likörs. Der Rhönwurz eignet sich ideal als Aperitif nach einem reichhaltigen Essen und bietet eine angenehme Geschmacksbalance, die sowohl Genießern von halbbitteren als auch von süßeren Likören zusagt. Geschmack und Aroma Der Rhönwurz besticht durch seine sorgfältig abgestimmte Komposition verschiedener Kräuterextrakte. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das den Magen unterstützt, ohne überwältigend zu sein. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 32% vol. ist der Rhönwurz eine geeignete Wahl für diejenigen, die eine weniger hochprozentige Spirituose bevorzugen. Das Aroma entfaltet sich vollmundig, wenn der Likör bei Zimmertemperatur serviert wird. Für eine erfrischendere Variante kann die Flasche vor dem Einschenken kurz im Tiefkühlfach gekühlt werden, wodurch sich die Aromen noch intensiver entfalten.
Inhalt: 0.5 Liter (39,90 € / 1 Liter)
Herrschaftlicher Feinbitter
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Herrschaftlicher Feinbitter 35 % Vol. – Unser Kräuterlikör mit feiner Pomeranzennote Unser Herrschaftlicher Feinbitter ist ein Kräuterlikör, der Kräuterwürze und die fruchtige Bitterkeit unreifer Pomeranzen zu einem geschmeidigen, mild-würzigen Likör vereint. Mit 35 % Vol. Alkohol liegt er bewusst unterhalb der kräftigeren Kräuterliköre in unserem Sortiment und spricht damit Genießer an, die einen eleganten Bitterlikör suchen, der Charakter zeigt, ohne zu überfordern. Die Herstellung verbindet zwei klassische Verfahren der Likörproduktion – Mazeration und Destillation –, deren Zusammenspiel dem Feinbitter seine charakteristische Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht. So schmeckt unser Herrschaftlicher Feinbitter In der Nase empfängt der Herrschaftliche Feinbitter mit einem einladenden Duft aus Kräutern und einer deutlichen Zitrusnote – die Pomeranze kündigt sich früh an, fruchtig und mit einem feinen bitteren Unterton. Am Gaumen entfaltet sich zunächst eine angenehme Kräuterwürze, die das Fundament bildet. Die Bitterkeit ist präsent, aber nie scharf oder aggressiv – sie ist fein, zurückhaltend und wird durch die fruchtigen Noten der unreifen Pomeranzen harmonisch abgefedert. Im Zusammenspiel entsteht ein Geschmacksbild, das mild-würzig und zugleich komplex ist: Die Kräuter sorgen für Tiefe, die Pomeranze für Frische und eine dezente Fruchtigkeit. Der Abgang ist leicht herb, warm und von angenehmer Länge. Im Vergleich zu unserem Boonekamp mit 49 % Vol. ist der Feinbitter deutlich milder und zugänglicher – dort dominiert die Kräuterschärfe, hier die Eleganz. Und im Vergleich zu unserem Wachtfeuer, das die Pomeranze ins Zentrum stellt, spielt beim Feinbitter die Kräuterwürze die Hauptrolle, während die Orange eine ergänzende Nebenrolle übernimmt. Mazerat und Destillat – Wie wir den Herrschaftlichen Feinbitter herstellen Die Herstellung unseres Herrschaftlichen Feinbitters folgt einem zweistufigen Verfahren, das in der Likörproduktion als besonders aufwendig gilt. Im ersten Schritt werden ausgewählte Kräuter und unreife Pomeranzen schonend in einer Mischung aus Alkohol und Wasser mazeriert – das heißt, sie werden über mehrere Tage eingelegt, sodass der Alkohol die Aromen, ätherischen Öle und Bitterstoffe aus den Rohstoffen extrahiert. Dieses Mazerat bildet die aromatische Basis des Likörs und liefert die Fülle und Tiefe des Geschmacks. Im zweiten Schritt werden die Kräuter nach dem Abziehen des Mazerats ein weiteres Mal destilliert. Die Destillation liefert ein feineres, klareres Aromakonzentrat, das dem Likör Frische und Präzision verleiht. Erst das Zusammenführen von Mazerat und Destillat ergibt den charakteristischen Geschmack des Feinbitters: Das Mazerat bringt die warme, volle Kräuterwürze und die fruchtigen Pomeranzennoten, das Destillat die Klarheit und die feine Struktur. Diese Kombination ist aufwendiger als eine reine Mazeration oder eine reine Destillation – aber sie ist der Grund, warum unser Feinbitter geschmeidig und komplex zugleich schmeckt. Servierempfehlung – So genießt man den Herrschaftlichen Feinbitter Unser Herrschaftlicher Feinbitter entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur. Bei etwa 16 bis 18 °C kommen die Kräuternoten und die Pomeranzenfruchtigkeit am klarsten zur Geltung, ohne dass der Alkohol in den Vordergrund tritt. Pur im kleinen Glas ist er ein hervorragender Digestif – die milde Bitterkeit und die Kräuterwürze schaffen nach einem guten Essen einen wohltuenden, eleganten Abschluss. Auf Eis serviert, wird er etwas frischer und leichter, die Pomeranzennote tritt deutlicher hervor. Dank seiner ausgewogenen Bitterkeit eignet er sich darüber hinaus als aromatische Zutat in klassischen und modernen Cocktails – überall dort, wo ein Bitterlikör Struktur und Tiefe einbringen soll, ohne das Gesamtbild zu dominieren. Ein eleganter Kräuterlikör für Genießer und als Geschenk Der Herrschaftliche Feinbitter richtet sich an alle, die einen Kräuterlikör mit Bitterkeit suchen, der elegant statt brachial ist. Seine milde Würze und die feine Pomeranzennote machen ihn zugänglich für Einsteiger und interessant für Kenner. In der 0,7-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk und als Bereicherung für jede Hausbar. Wer verschiedene Bitterlikör-Stile vergleichen möchte, findet in unserem Sortiment eine ganze Bandbreite: das Schlitzer Wachtfeuer als DLG-prämierten Pomeranzenlikör mit 40 % Vol., den Boonekamp als intensiven Magenbitter mit 49 % Vol. und den Bruder Franz als Kräuterlikör mit 31 Kräutern und Honig.
Inhalt: 0.7 Liter (19,93 € / 1 Liter)
Bio Waldbeeren Likör
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Bio Waldbeeren Likör 28 % Vol. – Fünf Beeren aus biologischem Anbau in einem Likör Unser Bio Waldbeeren Likör vereint fünf aromatische Beerensorten – Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Sauerkirschen und Holunderfrüchte – zu einer fruchtigen Komposition, die den Geschmack heimischer Wälder in einer Flasche einfängt. Mit 28 % Vol. Alkohol ist er ein zugänglicher, vielseitiger Likör, der die natürliche Süße und die leicht herben Nuancen der Beeren in ein harmonisches Gleichgewicht bringt. Alle verwendeten Beeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Herstellung erfolgt ohne künstliche Zusatzstoffe – 100 % Bio, 100 % natürlicher Geschmack. Unsere Kunden bewerten ihn mit 5 von 5 Sternen und beschreiben ihn als sehr aromatisch und um Welten besser als vergleichbare Liköre. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein fruchtiges Genusserlebnis für alle, die Beerenliköre lieben und Wert auf Bio-Qualität legen. So schmeckt unser Bio Waldbeeren Likör In der Nase entfaltet sich ein üppiges Beerenbouquet – fruchtig, süß und mit jener leicht herben Note, die nur echte Waldbeeren mitbringen. Brombeere und Himbeere dominieren den ersten Eindruck: beerig, saftig und einladend. Im Hintergrund schwingt der dunkle, fast weinige Ton der Holunderbeere mit und gibt dem Bouquet Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Likör als harmonisches Zusammenspiel: Die Himbeere bringt fruchtige Süße und Frische, die Brombeere eine kräftige Beerigkeit mit dezenter Herbe, die Blaubeere eine samtige Rundheit, die Sauerkirsche eine belebende Säure und der Holunder eine dunkle, aromatische Tiefe. Gemeinsam erzeugen die fünf Beeren ein Geschmacksbild, das komplexer ist als jeder einzelne Beerenlikör – lieblich und herb zugleich, fruchtig und vielschichtig. Der Abgang ist mild, fruchtig und von angenehmer Länge. Fünf Bio-Beeren – Warum die Mischung den Unterschied macht Ein Waldbeerenlikör lebt von der Vielfalt seiner Zutaten. Wir verwenden fünf verschiedene Beerensorten, die jeweils ihren eigenen Beitrag zum Gesamtbild leisten: Brombeeren bringen eine kräftige, dunkle Beerigkeit mit leichter Herbe. Himbeeren steuern fruchtige Süße und florale Leichtigkeit bei. Blaubeeren sorgen für eine samtige Textur und eine dezente, milde Süße. Sauerkirschen liefern eine belebende Säure, die den Likör vor zu viel Süße bewahrt. Holunderfrüchte runden das Aromenbild mit einer dunklen, fast weinigen Tiefe ab. Alle Beeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau – ein Standard, der nicht nur den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel bedeutet, sondern auch aromatisch intensivere Früchte hervorbringt. In einem schonenden Mazerationsverfahren werden die natürlichen Aromen der Beeren im Alkohol gebunden, um ihre volle Geschmacksvielfalt im fertigen Likör zu bewahren. Vielseitig im Genuss – Pur, im Cocktail oder zum Dessert Der Bio Waldbeeren Likör ist einer der vielseitigsten Liköre in unserem Sortiment. Pur oder auf Eis serviert, zeigt er sein volles Beerenaroma am klarsten – ein hervorragender Digestif oder Aperitif. In Cocktails ist er die ideale Basis für fruchtige Drinks: Ein Waldbeeren Spritz mit Prosecco und Soda ist ein erfrischender Sommerdrink, ein fruchtiger Waldbeeren-Mojito bringt beerige Tiefe in den Klassiker. In der Küche verfeinert er Desserts wie Sorbet, Panna Cotta, Joghurt oder Eiscreme mit einer natürlichen Waldbeerennote. In winterlichen Getränken wie Punsch oder Glühwein sorgt er für eine fruchtige, wärmende Komponente. Servierempfehlung Wir empfehlen den Bio Waldbeeren Likör leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C. In einem Likörglas oder einem Schlitzer Longdrinkglas entfaltet er sein Beerenbouquet am intensivsten. Besonders in Kombination mit einem Stück dunkler Schokolade oder einer Käseplatte harmonieren die fruchtigen und leicht herben Noten auf eine Art, die überrascht und begeistert. Bio-Qualität, nachhaltig und als Geschenk Der Bio Waldbeeren Likör steht für bewussten Genuss: Bio-Beeren aus kontrolliertem Anbau, keine künstlichen Zusatzstoffe und eine nachhaltige Herstellung in der Schlitzer Destillerie. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk für Beerenliebhaber und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer die ganze Vielfalt unserer Bio-Liköre entdecken möchte, findet im Bio Wildkirschen Likör eine fruchtige Kirschvariante, im Bio Zitronen-Ingwer Likör eine erfrischend-würzige Alternative und im Bio Schoko-Minz Likör eine cremig-frische Dessert-Variante. Alle vier sind auch als Bio Fruchtlikör Set erhältlich.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Fruchtliköre – Natürlich, intensiv und in Bio-Qualität
Unsere Fruchtliköre werden aus vollreifen Früchten hergestellt und bieten ein intensives, natürliches Geschmackserlebnis. Besonders beliebt sind unsere Bio-Liköre: Der Bio Zitronen-Ingwer Likör vereint die Frische sonnengereifter Bio-Zitronen mit würzigem Ingwer, während der Bio Wildkirschen Likör mit vollmundiger Frucht und feiner Vanillenote begeistert. Alle Bio-Liköre sind nach DE-ÖKO-012 zertifiziert und stehen für nachhaltigen Genuss ohne Kompromisse bei der Qualität.
Kräuter- und Gewürzliköre – Würzige Tradition seit Generationen
Für Liebhaber kräftiger Aromen bieten unsere Kräuterliköre eine intensive Geschmackstiefe. Der Bruder Franz Burgen-Kräuter vereint 31 erlesene Kräuter mit feinem Honig – eine Rezeptur, die seit über 30 Jahren nach traditioneller Herstellung gefertigt wird. Das Schlitzer Wachtfeuer, ein Pomeranzenlikör aus Bitterorangen und Kräutern, wurde 2023 von der DLG als beste Spirituose ausgezeichnet. Dazu kommen der charaktervolle Boonekamp Magenbitter mit 49 % Vol. und der harmonische Rhönwurz als milder Halbbitter.
Kümmellikör – Der Schlitzer Klassiker
Der Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern unserer Destillerie. Aus hocharomatischen Kümmelsaaten hergestellt, überzeugt er mit feiner Würze und regionaler Brennkunst-Tradition. Für Entdecker bieten wir außerdem den Burgen Kümmel mit Rum – eine außergewöhnliche Kombination, bei der orientalische Kümmelnoten auf exotische Rum-Aromen treffen. Beide Varianten eignen sich pur, auf Eis oder als Basis für kreative Cocktails.
Whisky Liqueur & Anno 812 – Edle Spezialitäten
Unser preisgekrönter Whisky Liqueur verbindet gereiften Single Grain Whisky mit natürlicher Vanille und wurde 2017 mit „Selection Gold" ausgezeichnet. Mit 32 % Vol. ist er angenehm mild und vielseitig genießbar – als Digestif, zu Kaffee oder als edles Geschenk. Ebenfalls unter den Likören zu entdecken: der Anno 812, eine kreative Whiskyvariation aus Single Malt, Kornbrand und Portwein.
Aha Excelsior – Regionale Likörkunst neu interpretiert
Mit der Aha Excelsior Reihe bringen wir regionale Kooperationsprojekte in die Likörwelt. Diese Spezialitäten verbinden die Erfahrung der Schlitzer Destillerie mit lokalen Partnern und kreativen Rezepturen – für Likörgenuss mit echtem hessischem Charakter.
Liköre online kaufen – Vielfalt direkt nach Hause
In unserem Online-Shop finden Sie das gesamte Likör-Sortiment der Schlitzer Destillerie – einzeln, in praktischen Sets oder als stilvolles Geschenkset für besondere Anlässe. Alle Liköre werden direkt aus unserer Destillerie versandt. Wer unsere Produkte vor Ort erleben möchte, ist herzlich zu einer Destillerie-Besichtigung oder einem Tasting eingeladen.
Häufige Fragen zu unseren Likören
Unser Sortiment umfasst Fruchtliköre aus vollreifen Früchten, würzige Kräuterliköre mit traditionsreichen Rezepturen, zertifizierte Bio-Liköre, den preisgekrönten Whisky Liqueur sowie regionale Spezialitäten der Aha Excelsior Reihe. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – von fruchtig-süß bis kräftig-würzig.
Ja, unsere Bio-Liköre sind nach DE-ÖKO-012 zertifiziert und werden ausschließlich aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Das gilt für den Bio Zitronen-Ingwer Likör ebenso wie für den Bio Wildkirschen Likör. Die gesamte Produktion erfolgt nach strengen Bio-Standards in unserer Destillerie.
Als Digestif nach dem Essen empfehlen wir besonders unsere Kräuterliköre: den Bruder Franz Burgen-Kräuter mit 31 Kräutern und Honig, den DLG-prämierten Wachtfeuer Orangenbitter oder den kräftigen Boonekamp Magenbitter. Auch der Whisky Liqueur mit seiner milden Vanillesüße ist ein hervorragender Digestif.
Mehrere unserer Liköre sind prämiert: Der Whisky Liqueur erhielt 2017 die „Selection Gold", das Schlitzer Wachtfeuer wurde 2023 von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als beste Spirituose ausgezeichnet. Diese Prämierungen bestätigen die herausragende handwerkliche Qualität unserer Likörproduktion.
Die meisten Liköre entfalten ihr volles Aroma bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Kräuterliköre wie der Boonekamp oder Rhönwurz eignen sich pur als Digestif. Fruchtliköre schmecken auch auf Eis oder als Zutat in Cocktails und Desserts hervorragend. Den Whisky Liqueur empfehlen wir bei 18 bis 20 Grad in einem Tumbler.
Ja, unsere Liköre sind in verschiedenen Größen erhältlich und eignen sich hervorragend als Geschenk. Besonders beliebt sind unsere Geschenksets mit mehreren Likören oder Kombinationen aus Likör und passendem Glas. Der Whisky Liqueur ist auch in einer eleganten Geschenkverpackung verfügbar.
Ja, in unserem Manufakturverkauf in Schlitz können Sie das gesamte Sortiment probieren. Darüber hinaus bieten wir spezielle Tastings an, bei denen Sie unsere Liköre unter fachkundiger Anleitung verkosten. Auch eine Destillerie-Besichtigung mit Verkostung ist möglich.