Fruchtliköre aus der Schlitzer Destillerie – Handgefertigt aus natürlichen Fruchtsäften
Unsere Fruchtliköre entstehen in kleinen Chargen aus natürlichen Fruchtsäften, Fruchtsaftkonzentraten und Obstdestillaten der Schlitzer Destillerie – von DLG-prämiertem Orangenbitter über winterlichen Bratapfel bis hin zu zertifizierten Bio Likören. Entdecken Sie fruchtige Vielfalt für puren Genuss, kreative Cocktails und besondere Geschenkideen.
Wachtfeuer Orangenbitter
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Orangenbitter aus Bitterorangen und Kräutern, mehrfach DLG-prämiertUnser Schlitzer Wachtfeuer ist ein Orangenbitter mit 40 % Vol. in der 0,7-l-Flasche. Genauer gesagt handelt es sich um einen Pomeranzenlikör: Wir verbinden den säuerlichen Saft frischer Bitterorangen mit einer fein abgestimmten Kräutermischung. Die DLG hat das Wachtfeuer in den Jahren 2013, 2015, 2016, 2017 und 2023 mit Gold sowie 2014 mit Silber prämiert.In der Nase zeigt sich eine deutliche Zitrusnote. Die Pomeranze wirkt herb und fruchtig, dahinter liegt ein feines Kräuterbouquet. Am Gaumen verbinden sich fruchtige Säure und Bitterkeit, die an frische Zitrusschalen erinnert. Es ist keine süße Orangennote, sondern eine herb-fruchtige Bittere. Die Kräuter sorgen für würzige Tiefe, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Der Abgang ist kräftig und lang, mit nachklingender Zitrusfrucht.Genuss und VerwendungPur, leicht gekühlt bei 10 bis 12 °C, im kleinen Glas oder TumblerMit Tonic Water als Bitter-TonicIm Negroni anstelle des klassischen BittersAuf Eis mit einem Spritzer SodaWeitere Sorten finden Sie in unseren Kräuterlikören.
Inhalt: 0.7 Liter (21,36 € / 1 Liter)
Bio Zitronen-Ingwer Likör
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Ingwerlikör mit Zitrone in Bio-QualitätUnser Bio Zitronen-Ingwer Likör ist ein Ingwerlikör mit 28 % Vol., der Bio-Zitronen und Ingwer verbindet. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Der Likör ist vegan und wird in unserer Destillerie in Schlitz handwerklich hergestellt. Sie erhalten ihn in der 0,5-l-Flasche.In der Nase zeigt sich zuerst die Zitrone, frisch und spritzig, begleitet von einem würzigen Ingwerhauch. Am Gaumen bringt die Zitrone eine fruchtige Säure, hell und klar. Der Ingwer setzt direkt dahinter ein, mit leichter Schärfe und Würze. Keine der beiden Zutaten dominiert, sie ergänzen sich zu einem frisch-würzigen Geschmacksbild. Der Abgang ist mild, mit einer anhaltenden Zitrus-Ingwer-Note. Gegenüber unseren beerigen Bio-Likören ist er frisch statt süß und würzig statt samtig.GenussLeicht gekühlt bei 10 bis 14 °C, pur oder auf EisAls Spritz: Likör, Prosecco und Soda im Verhältnis 1:2:1Im Gin Fizz oder Moscow MuleFür Obstsalat, Sorbet oder PunschWeitere Sorten finden Sie bei unseren Bio-Likören.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Bio Wildkirschen Likör
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Kirschlikör aus Bio-Wildkirschen mit feiner VanillenoteUnser Bio Wildkirschen Likör ist ein Kirschlikör mit 28 % Vol. in der 0,5-l-Flasche. Wir stellen ihn aus handverlesenen Wildkirschen aus kontrolliert biologischem Anbau her, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Wildkirschen sind kleiner als Süßkirschen, aber aromatisch konzentrierter. Durch schonende Verarbeitung und behutsame Mazeration bleiben ihre Aromen im Likör erhalten.In der Nase zeigt sich ein intensives, dunkelfruchtiges Wildkirscharoma mit leichter Mandelnote, dahinter eine dezente Vanille. Am Gaumen steht die Wildkirsche klar im Vordergrund: fruchtig süß, mit einer feinen Säure, die dem Likör Frische gibt. Die Vanille rundet das Profil ab, ohne die Frucht zu überdecken. Die Textur ist weich, der Abgang mild und von einer nachhallenden Kirschnote geprägt. Er schmeckt nach Wildkirsche und nicht nach Kirschbonbon.Genuss und VerwendungPur oder auf Eis als Digestif oder AperitifAls Wildkirsch-Spritz mit Schaumwein und SodaZu Schokoladenkuchen, Eiscreme oder Panna CottaIn Saucen für WildgerichteWeitere Sorten finden Sie in unseren Bio-Likören.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Bio Waldbeeren Likör
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Waldbeerenlikör aus fünf Bio-Früchten – fruchtig mit herber NoteUnser Bio Waldbeeren Likör ist ein Waldbeerenlikör mit 28 % Vol. in der 0,5-l-Flasche. Er vereint Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Sauerkirschen und Holunderbeeren. Alle Früchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, der Likör ist bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Durch Mazeration gehen die Aromen der Früchte in den Alkohol über.In der Nase zeigt sich ein süßes Beerenbouquet, geprägt von Brombeere und Himbeere. Am Gaumen bringt die Himbeere fruchtige Süße, die Brombeere kräftige Beerigkeit mit dezenter Herbe, die Blaubeere samtige Rundheit. Die Sauerkirsche setzt frische Säure, der Holunder dunkle, fast weinige Tiefe. So ist der Likör lieblich und herb zugleich. Der Abgang ist mild und fruchtig.Genuss und VerwendungLeicht gekühlt bei 12 bis 16 °C, pur oder auf EisAls Waldbeeren Spritz mit Prosecco und SodaZu Sorbet, Panna Cotta, Joghurt oder EiscremeZu dunkler Schokolade oder einer KäseplatteWeitere Sorten finden Sie bei unseren Bio-Likören.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Bratapfel Likör
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Bratapfellikör mit Zimt, Nelken und SternanisUnser Bratapfel Likör ist ein winterlicher Bratapfellikör mit 25 % Vol. in der 0,5-l-Flasche. Er fängt Duft und Geschmack gebackener Bratäpfel ein und verbindet die Süße saftiger Äpfel mit einer Auswahl weihnachtlicher Gewürze: Zimt, Nelken und Sternanis.In der Nase zeigt sich das Aroma gebackener Äpfel, süß und fruchtig, unterlegt mit Zimt und Nelken. Am Gaumen stehen Apfelsüße und die würzigen Noten von Sternanis und Zimtrinde im Gleichgewicht. Im Abgang klingt der Likör mit einer dezent karamellartigen Note aus, die an die gebräunte Schale eines Ofenbratapfels erinnert.Genuss und VerwendungPur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühltIm Bratapfelpunsch mit Apfelsaft, Weißwein und einer ZimtstangeIm Bratapfel Mule mit Ginger Ale und LimetteIn Desserts wie Bratapfel-Mousse oder zu VanilleeisIn der Advents- und Weihnachtszeit eignet er sich als Wichtelgeschenk oder Mitbringsel, gern in Kombination mit unserer 1er Geschenkverpackung. Weitere Sorten finden Sie bei unseren Fruchtlikören.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Burgen Café Liqueur
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Bio-Kaffeelikör aus 70 % Arabica und 30 % RobustaUnser Burgen Café Liqueur ist ein Kaffeelikör mit 32 % Vol. aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica liefert milde, leicht fruchtige Kaffeenoten, die Robusta Körper und eine kräftige Röstnote. So entsteht ein Likör, der nach gerösteten Bohnen schmeckt und nicht nach bloßem Kaffeearoma. Hergestellt in der Schlitzer Destillerie, bio-zertifiziert (DE-ÖKO-012) und abgefüllt in der 0,5-l-Flasche.In der Nase zeigt sich ein dunkel geröstetes Kaffeearoma, das an frisch gebrühten Espresso erinnert, mit dezenter Süße und einem Hauch Bitterschokolade. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und rund, mit angenehmer Kaffeesüße und leichter Bitterkeit. Der Abgang ist mittellang, röstig und mit dezent nussiger Note.Genuss und VerwendungPur bei Zimmertemperatur, leicht gekühlt oder auf EisIm Espresso Martini oder White RussianIn Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta oder SchokoladenmousseAls Schuss im Irish Coffee oder AffogatoWeitere Sorten finden Sie bei unseren Bio-Likören.
Inhalt: 0.5 Liter (29,90 € / 1 Liter)
Probierstube "Quer durch die Destillerie" - 6 x 0,02 l
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Schnaps Geschenkset „Quer durch die Destillerie“ – sechs Spirituosen zum ProbierenUnser Schnaps Geschenkset „Quer durch die Destillerie“ enthält sechs Spirituosen aus unserer Brennerei in Schlitz, jeweils in Fläschchen à 0,02 l. Die Auswahl reicht von fruchtig über nussig bis würzig und schließt einen Whisky Liqueur ein. So lernen Sie mehrere Produkte unseres Sortiments kennen, bevor Sie sich für eine große Flasche entscheiden.Im Set finden Sie diese sechs Sorten:Milde Haselnuss und Milde Zwetschge: mild, nussig und fruchtigWilliams Christ Birne: mit der Süße und Fruchtigkeit reifer BirnenBurgen Kümmel und Aha Excelsior: Kümmelnoten und ein würziger KräuterbitterWhisky Liqueur: süß, mit MalznotenZum Probieren und VerschenkenDie kleinen Fläschchen eignen sich für ein Tasting zu Hause, bei dem Sie die Sorten nebeneinander vergleichen. Als Geschenk ist das Set ein handliches Mitbringsel für alle, die unsere Destillerie kennenlernen möchten. Alle Spirituosen werden handwerklich in Schlitz hergestellt. Weitere Probiersets finden Sie bei unseren Tasting-Sets.
Inhalt: 0.12 Liter (82,92 € / 1 Liter)
Rhöner Charmeur Likör
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Kräuterlikör aus der Rhön mit Honig, Williamsbirne und ApfelUnser Rhöner Charmeur ist ein regionaler Kräuterlikör mit 35 % Vol., der Klosterkräuter mit Honig, Williamsbirnen und Äpfeln verbindet. Abgerundet wird er mit unserem Burgen Kümmel und gelagertem Korn. Entstanden ist er als Gemeinschaftsprodukt mit familiengeführten Gasthäusern, Hotels und Lieferanten aus der Thüringischen, Bayerischen und Hessischen Rhön. Erhältlich in der 0,5-l-Flasche.Die Geschmacksrichtung ist fruchtig und mild. In der Nase zeigen sich Honig und reifes Obst, dahinter eine kräuterige Würze. Am Gaumen bildet der Honig eine weiche Süße, die Williamsbirne bringt saftige, florale Frucht, die Äpfel eine leicht säuerliche Frische. Der Kümmel gibt Struktur, der gelagerte Korn eine milde, getreidige Note im Hintergrund. Der Abgang ist harmonisch und von mittlerer Länge.GenussWir empfehlen eine Trinktemperatur von 14 bis 18 °C, pur im Degustationsglas oder auf Eis. Er passt zu Käse, Wild oder Desserts und eignet sich als Zutat für Punsch. Weitere regionale Sorten finden Sie bei unseren Likören.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Bio Fruchtlikör 3er Set
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Likör Geschenkset mit drei oder vier Bio-FruchtlikörenUnser Bio Fruchtlikör Set ist ein Likör Geschenkset aus unserer Bio-Likör-Reihe, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Das 3er-Set enthält Bio Waldbeeren Likör, Bio Zitronen-Ingwer Likör und Bio Wildkirschen Likör, jeweils 0,5 l mit 28 % Vol. Das 4er-Set ergänzt zusätzlich den Bio Schoko-Minz Likör (0,5 l, 30 % Vol.). Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, hergestellt werden die Liköre in unserer Destillerie in Schlitz.Jede Sorte hat ihr eigenes Profil. Der Waldbeeren Likör verbindet Brombeere, Himbeere, Blaubeere, Sauerkirsche und Holunder zu einem beerig-süßen Geschmack. Der Zitronen-Ingwer Likör ist frisch mit leichter Schärfe. Der Wildkirschen Likör zeigt kräftige Kirschfrucht, eine samtige Textur und eine dezente Vanillenote. Im 4er-Set kommt cremige Schokolade mit frischer Minze hinzu.GenussPur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf EisWaldbeeren mit Prosecco und Soda als SpritzZitronen-Ingwer im Gin FizzZum vergleichenden Tasting im DegustationsglasAlle Sorten einzeln finden Sie bei unseren Bio-Likören.
Inhalt: 1.5 Liter (19,97 € / 1 Liter)
Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel
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Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel Kaffeekochen ist kein einfaches Handwerk, aber einen Kaffeelikör zu kreieren, das ist hohe Kunst. Unser Café Liqueur verdient deshalb nicht nur wegen seiner genialen Mischung aus 70 Prozent Arabica-Bohnen und 30 Prozent Robusta größten Respekt. Daraus entsteht bei der Kaffeerösterei Reinholz ein feiner Espresso, den wir bei Burgen in ein Bad aus reinstem Neutralalkohol geben. Die Flüssigkeit entzieht den Bohnen ihren wunderbaren Geschmack und wird zur Grundlage für unseren Café Liqueur, den wir auf höchstem Niveau destillieren und veredeln.
Inhalt: 0.05 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel
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Kaffeelikör mit gesalzenem Karamell – Espresso aus Arabica und RobustaUnser Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel ist ein Kaffeelikör mit 32 % Vol., der kräftigen Espresso mit gesalzenem Karamell verbindet. Die Basis bildet ein Espresso aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen einer Kaffeerösterei aus Fulda. Die Kaffeearomen ziehen wir ohne Erhitzen in Neutralalkohol aus, damit die Röstnoten erhalten bleiben. Erst danach kommt das gesalzene Karamell hinzu. Erhältlich in der 0,5-l-Flasche und als Miniatur mit 0,05 l.In der Nase zeigt sich ein dunkel geröstetes Espressoaroma mit Karamellsüße im Hintergrund. Am Gaumen ist er rund und cremig: Arabica liefert fruchtige und schokoladige Untertöne, Robusta bringt Körper und die espressotypische Bitterkeit. Das Karamell ergänzt eine seidige Süße, die durch die Prise Salz Kontur erhält. Im Abgang klingen Espresso und ein Hauch Karamell nach.Genuss und Verwendungpur auf Eis als Digestifim Espresso Martini oder White Russianüber Vanilleeis, im Tiramisu oder in heißer SchokoladeWeitere Sorten finden Sie bei unseren Likören.
Inhalt: 0.5 Liter (29,90 € / 1 Liter)
Bio Schoko Minz Likör
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Schoko Minz Likör in Bio-Qualität – Dessertlikör mit Kakao und MinzeUnser Bio Schoko Minz Likör ist ein Dessertlikör mit 30 % Vol. aus Bio-Schokolade und Bio-Minze. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Er ergänzt unsere Bio-Likör-Reihe als cremig-frische Sorte neben Waldbeeren, Zitronen-Ingwer und Wildkirsche. Sie erhalten ihn in der 0,5-l-Flasche aus unserer Destillerie in Schlitz.In der Nase zeigt sich zuerst die Schokolade, dunkel und cremig. Dahinter folgt die Minze, kühl und frisch. Am Gaumen bildet die Schokolade ein samtiges Fundament, süß, aber nicht überladen, mit der leichten Bitterkeit von Kakao. Die Minze setzt direkt dahinter ein und gibt dem Likör Frische und Leichtigkeit. Der Abgang ist mittellang und cremig, mit einem kühlen Nachklang.GenussPur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühltAuf Eis im TumblerAls Schuss in heißer Schokolade oder KaffeeZum Verfeinern von Panna Cotta, Brownies oder EiscremeWeitere Sorten finden Sie bei unseren Bio-Likören.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Fruchtliköre – Handwerklicher Genuss aus natürlichen Früchten
In der Schlitzer Destillerie entsteht jeder Fruchtlikör nach dem gleichen Prinzip: Nur beste Zutaten kommen in die Flasche. Hochwertige natürliche Fruchtsäfte, Fruchtsaftkonzentrate und Obstdestillate aus der eigenen Brennerei bilden die Grundlage für ein Sortiment, das von fruchtig-süß über herb-würzig bis hin zu cremig-schokoladig reicht. Alle Fruchtliköre werden in kleinen Chargen und in Handarbeit hergestellt – nach meisterlichen Rezepturen, die die Destillateure sorgfältig unter Verschluss halten.
Von DLG-prämiertem Orangenbitter bis zum winterlichen Bratapfel
Das Herzstück der Fruchtlikör-Kollektion ist das Schlitzer Wachtfeuer – ein Pomeranzenlikör mit 40 % vol., der 2023 von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als beste Spirituose ausgezeichnet wurde. Daneben begeistert der Bratapfel Likör mit seinem winterlich-würzigen Aroma aus fruchtigen Äpfeln und weihnachtlichen Gewürzen. Der Rhöner Charmeur bringt die Region ins Glas: Klosterkräuter, Honig, Williamsbirne und Burgen Kümmel verschmelzen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Bio Fruchtliköre in zertifizierter Qualität
Ein wachsender Teil des Sortiments sind die zertifizierten Bio Liköre (DE-ÖKO-012): Der Bio Wildkirschen Likör überzeugt mit samtiger Kirschnote und feiner Vanille. Der Bio Waldbeeren Likör fängt das Aroma von Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Holunder ein. Der Bio Zitronen-Ingwer Likör bringt spritzige Frische mit würziger Schärfe zusammen. Und der Bio Schoko-Minz Likör vereint cremige Schokolade mit erfrischender Minze. Alle Bio Fruchtliköre sind auch im attraktiven 3er oder 4er Set erhältlich.
Kaffeeliköre für Espresso-Liebhaber
Mit dem Burgen Café Liqueur und dem Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel erweitert die Destillerie ihr Fruchtlikör-Sortiment um zwei besondere Kaffeeliköre. Auf Basis von 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen aus der Kaffeerösterei Reinholz entstehen intensive Aromen von dunklem Kaffee und Bitterschokolade – die Salted-Caramel-Variante ergänzt dies um eine verführerische Karamellnote. Ideal für Espresso Martini, White Russian oder als Digestif nach dem Essen.
Vielseitiger Genuss: Pur, auf Eis oder im Cocktail
Fruchtliköre aus der Schlitzer Destillerie entfalten ihr Aroma am besten bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf Eis. Sie eignen sich aber ebenso als raffinierte Zutat in Cocktails, Longdrinks und Desserts – vom Wildkirsch Spritz bis zum verfeinerten Tiramisu. Passende Inspirationen finden Sie in unseren Rezepten. Für den stilvollen Genuss empfehlen wir unsere Likör-Gläser aus dem Zubehör-Sortiment.
Probieren und Verschenken
Wer die Vielfalt der Schlitzer Fruchtliköre kennenlernen möchte, findet in der Probierstube „Quer durch die Destillerie" einen kompakten Einstieg mit sechs ausgewählten Spirituosen. Darüber hinaus sind viele Fruchtliköre auch in unseren Geschenksets verfügbar – ideal als Mitbringsel oder für besondere Anlässe. Vor Ort in Schlitz können Sie das gesamte Sortiment in unserem Manufakturverkauf probieren oder bei einem Tasting unter fachkundiger Anleitung verkosten.
Entdecken Sie neben unseren Fruchtlikören auch die würzigen Kräuterliköre mit dem legendären Aha Excelsior oder stöbern Sie durch das gesamte Likör-Sortiment. Auch unsere Obstbrände & Spirituosen, der prämierte Schlitzer Whisky und das Schlitzer Fräulein als Aperitif sind einen Blick wert.
Häufige Fragen zu unseren Fruchtlikören
Das Sortiment umfasst den DLG-prämierten Wachtfeuer Orangenbitter, den winterlichen Bratapfel Likör, den regionalen Rhöner Charmeur, zwei Kaffeeliköre (Burgen Café Liqueur und Salted Caramel) sowie die zertifizierten Bio Liköre Wildkirsche, Waldbeeren, Zitronen-Ingwer und Schoko-Minz.
Ja, vier Fruchtliköre tragen das Bio-Siegel (DE-ÖKO-012): Bio Wildkirschen, Bio Waldbeeren, Bio Zitronen-Ingwer und Bio Schoko-Minz. Sie werden ausschließlich aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Alle Bio Liköre finden Sie auch in einer eigenen Kategorie.
Das Schlitzer Wachtfeuer, ein Pomeranzenlikör mit 40 % vol., wurde 2023 von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) als beste Spirituose ausgezeichnet. Diese Prämierung bestätigt den hohen Qualitätsanspruch der Schlitzer Destillerie.
Die meisten Fruchtliköre schmecken pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt auf Eis am besten. Sie eignen sich aber auch hervorragend als Zutat in Cocktails, Longdrinks und Desserts. Die Kaffeeliköre passen perfekt zum Espresso Martini oder White Russian. Ideen finden Sie in unseren Rezepten.
Ja, mehrere: Die Probierstube „Quer durch die Destillerie" enthält sechs ausgewählte Spirituosen in kleinen Fläschchen. Dazu gibt es das Bio 3er Set und das Bio 4er Bundle mit allen Bio Fruchtlikören. Weitere Optionen finden Sie in unseren Geschenksets.
Absolut. Besonders beliebt sind die Bio-Likör-Sets und die Probierstube als Mitbringsel. In unserer Kategorie Geschenksets finden Sie weitere stilvolle Verpackungsoptionen. Viele Fruchtliköre sind zudem in verschiedenen Flaschengrößen verfügbar – von der 0,02-l-Mini bis zur 0,7-l-Flasche.
Ja, in unserem Manufakturverkauf in Schlitz können Sie das gesamte Sortiment verkosten. Darüber hinaus bieten wir regelmäßig Tastings und Destillerie-Besichtigungen an, bei denen Sie unsere Fruchtliköre unter fachkundiger Anleitung kennenlernen.